Sels dyjingen dy't de smaak fan reade currant net yn 'e pure foarm ha, fertsjinwurdigje entûsjastich reagearje oer de prachtigens fan jelly út dizze beieren. In feite, in soart delikatesse docht bliken, dat der in prachtich smaak, sanlik jelly is mei noflike sêne. Wy advisearje in tal farianten fan 'e resepten foar sa'n tarieding.
Hoe kinne jo jelly fan 'e rôt - rispje kieze
Yngrediades:
- currant read - 1.4 kg;
- Sûker - 1,4 kg.
Preparatie
Rôte kranen wurde sortearre en wosken ûnder kuollen rinnende wetter. Wy litte de beesten draaie en droegen in bytsje. Yn dit gefal kinne de teardige poadium fan ferwidering fan beienen út swarten kinne wurde wegere. Wy sette de ynrjochte berrymass yn in top of in skouder, it skipjen fan de lagen mei sûker en, op it lêst, is alles mingd. Wy ferlitte de sulver om it sap te fertsjinjen foar tweintich minuten, periodyk gemenging, dus op 'e hichteplaten pleatse, turne it sterkste fjoer en sette de timer acht minuten. Yn it proses fan waarmte en it hiele koetsproses mingje wy de beien kontinuor mei sûkerij om it lêste te ferbrânen, en nei it oplieden fan alle kristallen, sadat de massa gewoan net út 'e skûtel komt. As de intensiteit fan it fjoer genôch is, nei fyftich minuten de been sille intens yn 'e siroop bloeie. In oare trije minuten fan sokke siedingen, en fuortendaliks it skip fan 'e plaat ôfslute en de ynhâld troch in sân te grinderen. De resultate jelly wurdt oer droege, sterile glêzen opslein en lit it op 'e tafel litte om te küzen sûnder it te dekken.
Nei it berikken fan 'e keamertemperatuer meitsje wy it mei elke linnen (metaal of nylon) en sette it yn in tsjuster plak foar opslach.
Hoe meitsje jelly út reade currant sûnder koeke - resepsje
Yngrediades:
- currant red - 1,6 kg;
- Sandzucker - 2,4 kg.
Preparatie
Foar de tarieding fan jelly út reade currant foar de winter sûnder keuringbeie wurdt gjin hurde behanneling ûndersteld, dy't de maksimale behâld en it frisse berry smaak behannelet.
Om it idee fan beire te realisearjen, spielje yn in grut volume fan kuollawetter, jout it werom yn in kolander en lit it draaie. No ferbrekke wy de berte massaal mei in blender of yn syn ôfwêzigens gewoan troch de âlde goeie manier dy't wy troch de fleachminder passe. Alle parten fan it apparaat dat yn kontakt komme mei de korint moat earst kocht wurde foar tsien minuten, en lit se kâld wêze.
Wy grindje de smoarge beieren troch in strainer, it skieden fan bonken en skinen út 'e pulp. De resultaten mashed potato's binne kombinearre yn in toptop mei sûker en mingd oant alle kristallen folslein oplost binne en homogene jelly wurdt krigen.
Wy lizze de feiligens op skjinne, droege en sterile konteners, dekke mei linnen en sette op it plakje fan 'e kuolkast foar opslach.
Jelly út read rôane - in resipe troch in juicer
Yngrediades:
- currant reade - 1,3 kg;
- Sandzucker - 1,1 kg.
Preparatie
Rôte kranen binne sortearre, wy bewarje fan 'e swoltsjes en siele trochsichtich. No moatte de fruchten in bytsje beheine, sadat as se mei in juicer ferwurkje, jouwe se har maksimale sap. Om dit te dwaan kinne wy in mikrowaveof brûke, in rust yn in passende skip pleatse mei in maksimale kapasiteit fan trije minuten, of stjoerde de beieren foar tsien minuten yn in beheine oven oant 180 graden.
No ferwurkje wy de beienen op de juicer en mjit it fermogen fan 'e resultant sop. Itselde oantal sûker tafoegje oan in literkoffer fan it produkt. De ûnderdielen yn dit gefal binne net mjitten, mar troch it volume.
Meitsje it sûch mei sûker op 'e hûd en waarmje it op, rimje, oant alle sûte kristallen binne bloeit en de earste tekens fan sied. Wy leverje de bekende delikatesse op trochtige en sterile konteners, lit se kalderje ûnder kistebedandings, sûnder alles wat te feroverjen, dan meitsje wy it yn en kies it yn in koel plak foar opslach.