Milk-soap is in sop dêr't molke (of molke ferwetteret mei wetter) wurdt brûkt as floeiber basis as ynstee fan wetter. Tradysjes foar it opstellen fan molke soppen besteane yn ferskate lannen yn in protte lannen. Milkopels kinne makke wurde mei ferskate ierdbeien (millet, pearelsguard, rice, semolina, boekwaat, oat, ensfh.) Of pasta (vermicelli, noodles). Dairy-soep kin karotten, potato's, rippe, kobalt, ferskate soarten koar en oare grienten omfetsje. Der binne interessante resepten foar molke sop mei piljes, sago, bannen, poppen en oare leguminten. Milk-soppen kinne gewoan makke wurde mei fruchten en sûker of huning. Somtiden yn 'e sop fan molke tafoegje natuerlike smaak of bûter om de smaak te ferbetterjen.
Preparatie van melk sop
Hoe kinne molke sop te koekje? Ek sa dat it noflik wie foar it hûs? Meastal wurde alle yngrediïten yn 'e steam of yn it wetter oandreaun, en dan wurde se tafoege oan in pot fan siedende molke, koelje foar in koarte tiid en seisjonei de sop op' e smaak mei greens, knobel, ferskate droege krûden en sâlt en tsjinnet oan 'e tafel. Tradysjoneel wurde molkeopoppen servearre mei in ferskaat oan sandwiches. De tarieding fan molke sop - it is net te komplisearre, mar net hiel ienfâldich. Om foarkommen fan molke te foarkommen, wurde sûpen op in heule waarmte kocht. Milk wurdt yn in wiete panne of yn in panne mei in lyts wetter opslein.
Gemalen molke sop
Yngrediades:
- 1 liter molke + 400 ml wetter
- 4-5 medium grutte potato's
- 200-300 g kofje
- 1-2 moannen
- 150 g griene ierjes
- guon natuerlike bûter
- sâlt
- Droege krûden en krûden kinne tafoege wurde oan smaak.
Tarieding:
Earst, meitsje de lytse karotten gewoande karotten en bewarje it by de helte de norm fan 'e oalje. Wy snijje de skylkere ierappels yn lytse kubes, en wy divize de blomlêzers yn aparte blomlêzen. Koekje de molke op in heule waarmte en fuortsmite. Yn in oare kapasiteit koch it wetter, fied potatoes en koals, en nei siedende kroeg, en koekje mei in swakke koel oant heal kocht, sille jo heale miljee en bring ite. Oan 'e ein fan' e prosessen sette wy griene ierappels, litte wy in pear minuten kochtsje, it fjoer ôfslute, en, de dekken oerlitte, de minuten foarlitte. As se servearje, set in stikje butter, smoarge greens en knoflook yn elke plaat.
Potato molke sop
Milk soep mei ierappels is perfekt foar bern en fiedingsnivo.
Yngrediades:
- 300 ml wetter
- 500 ml molke
- 2-4 medium grutte potato's
- natuerlike bûter of krom
- sâlt.
Tarieding:
Peinje de ierappels yn kâld wetter ynsette foar 20 minuten, spielje en rôlje op it rôt (jo kinne in happer brûke of kombinearjen fan harvesters). Jou wetter yn 'e pan en tafoegje de ierappels, koekje oant hast hast klear en gie de molke. Bring nei in koel, koekje oant klear, lyts tafoegje en oalje tafoegje. Jo kinne hûskrigen yn elke plaat sette en sels mei rôtke tsi besprine - it sil snoer better.
Milke soep mei pasta
Milk vermicelli sop is ien fan 'e ferneamdste en favorite gerjochten. It sil molke, hege kwaliteit pasta, natuerlike bûter of smaak, sâlt nimme. Koene de noodles of vermicelli (al dente) en sette yn in kolander. Meitsje de molke yn in wiete fet, bring it nei in koel, foarkom de foam ôf en foegje de vermicelli, sâlt en koelje foar 2-3 minuten. Yn elke plaat set in stikje bûter of add cream. Jo kinne spices tafoegje - it sil smaak better.
Ungewoanlike suvelsûpen
Milk-soap mei dumplings is in net-triviale oplossing. Foar dumplings moatte jo 1 aai, 150 gram miel, in lytse molke. Dêrút kamen wy in sêft, flakke, tendertee. Meitsje de molke yn in wiete pan, in lyts vanille en sineam taheakje, bringe nei in ko. Wy sille de dau mei in wiete lekje nimme en it yn in panne yn 'e panne lizze, wêr't molke siedt (elke kear as jo de spiel mei wetter brûke moatte). Dumplings komme op - kieze har minuten. 4. As tsjinje, foegje bûter of smaak oan elke plaat oan.