De oanwêzigens yn jo keuken fan in frettenpanne lit jo it berik fan it thúsmenu útwreidzje mei in tal interessante gastronomyske kombinaasjes. De meast populêrste binne hjir fleisgerjochten.
Tsjintwurdich yn ús resepten fertelle jo jo yn detail hoe't jo it fleis yn in grille panne koekje.
Hoe kinne it fleis yn in grille goed bepale?
Yngrediades:
- fleis (fleis);
- Spices om te kiezen fan - smaak;
- salt;
- grûn swarte piper;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Foar itenjen yn in grille panne, in swart of beefferbining mei lyts fetyl ynterieur is gaadlik. Meat moat troch alle middels oer de fibers yn stikken snipe wurde. De dikte fan 'e slach wurdt fêststeld ôfhinklik fan it winskjen fan it roasterjen en sûkens fan it taretbere skûtel. Jo kinne in minimaler set fan spesjits brûke, besteande út sâlter en piper, of ferwiderje it mei ekstra gewicht. En foar gruttere pyk, ryk en sêftmoed fan fleis, is it needsaak om it yn 'e foaroan yn' e marinade te foarkommen foar jo.
Foar de meast triviale tarieding fan fleis yn in frettenpanne grilje de fleiskeapjes mei sâlt, grime swart piper, fettsje in bytsje mei grienteel en dan fuortendaliks op in preheat yn 'e wite haze pan. Wy jouwe klunken om fjouwer minuten op elk side te brouwen op in hege waarmte, en ferspuie se op in plaat, druk in pear minuten mei foel, dan ferwiderje wy de foal, en it fleis kin servearre wurde mei friske griente of gekke potato's.
Meat yn in frettenpanne kin frisd wurde yn in bedriuw mei griente. Wy biede in fariant fan dit skûtel mei hûn en ierappels.
Hoe korrekt in hûn yn in frettenpanne mei in griis mei griente?
Yngrediades:
- filet fan kip - 450 g;
- potatoes - 650 g;
- tomaten -150 g;
- knoflook - 2-3 tosken;
- onion - 75 g;
- huning - 35 g;
- Balsamykok - 15 ml;
- tomato saus of ketchup - 75 g;
- hurde grûnpiper - knyn;
- oaljefant;
- coriander;
- cumin;
- rosemary;
- sâlt.
Preparatie
Eartiids, yn in konvinsjonele brúnpanne, passe wylde en knoflook. Dan addt de smoarge tomaten, tomaten saus, sûker, huning, wy soargje ek sâlt, piper en spicy krûden om te tastejen. Stew saus foar fiif minuten, lit it koel en snoeien de hûnestoart snijde yn hynstekken foar sa'n trije oeren. Koarts foardat it ein fan it marinearjen fleis we skine potato-tuberkes, sakje yn beuken, gie oalje, seizoen mei sâlt en kimen en lei út op in goed heize griis. Frye potatoaten fan beide kanten foar fiif oant sân minuten en sette op in skûtel. Wy dogge ek it hoksen fleis fan 'e kant en de oare en servearje mei ierappels.