Vertuta is in populêre bakke yn Moldaavje makke fan bezdozhzhevogo it útbrekken fan dough mei stof, lykas strudel . Foar it filling kin in ferskaat oan iten brûkt wurde (sûker en smaak), meastal is it brynza of hûske tsiis, grate roze potato's mei krûden of potato's, poppen, pompoen, krystbeam, frucht, jam.
Yn 't algemien is de tarieding fan Moldavia yn' e oven in ienfâldige saak, se wurde fluch gau prêde, mar gewoan feardigens binne noch altyd nedich, foar it foarste plak om it teigjen fan 'e dough. De tinerje de dau, hoe better it bliuwt.
Moldawanske revolveren mei hûske - tsiis - resepsje
Yngrediades:
- wynmole - 1.5 beker;
- Chicken egg - 1-2 pcs .;
- smelte bûter - 100 g;
- grienteel - 1-2 tsp.
- wetter - 2/3 beker;
- salt;
- kâld frisse medium of hege fet.
Preparatie
Weefermûr is yn in wurkende kontener sitten, in groep meitsje en yn in mingfoarm fan aaien mei grienteel, wetter en sâlje. Jo kinne ek tafoegje yn de test 2 teaspoons fan fruchtbrandy of wodka om de struktuer fan 'e test te ferbetterjen en it bakkenproses te optimisearjen.
Wy knetsje de dough (it kin in mieler wêze), it moat útskeakel wêze om elastysk te wêzen. Rôlje de tee yn in com, dekke mei in skjinne faam leinen servet en leave foar in heale oere. Wy dielje de tee yn lykweardige stikken, wêrfan wy dünne koeken rôlje, lekker poeier it miel en jouwe 2-3 pcs.
Hoe meitsje Moldaavske revolúsjes?
Houtkäsemas mei in gabel en wat sâlt.
Rôlje elk preparebere kaak goed en sa dreech as mooglik, mar dat it net reitsje. Wy ferspriede de filling op 'e râne en draaie yn in lange donkige walfisk, dy't, op' e nij, de spiral útslút. Bake yn foar foarheakke oven foar sa'n 40-45 minuten. Wy tsjinne mei tee, kofje, tafelwein of kompost.
Moldavy lein mei koar - âld tradysjonele resepsje
Yngrediades:
- wynmûn - 2 bakken + in bytsje mear;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- wetter - 2/3 beker;
- sâlte - 2 stjelp;
- Tafelstik - 1-2 kieltsjes. spoons;
- koarsoarch sauerkraut.
Preparatie
Mingje de teigjen fan it siedige mâle mei sânloft oalje, soarch sâlt en wetter. Mesim sjogge hurd en op 'e tafel. Wy rôlje it mei in klomp, dekke it mei in servet en lit it foar 40 minuten. Rôlje scones op
Sauerkraut, fansels, wosken mei gekke kâld wetter en lit de ôffal rinne. Yn prinsipe kinne jo frisse kûlje brûke, yn dizze ferzje moat it ferdield wurde, ferdield, podsolit en wachtet 20 minuten. Jo kinne ek brûke mei sûchdokter.
Wy sette de filling op 'e râne fan' e substrat fan 'e teat, ôfslach as in rol, en it, wer, mei in spiral. Bake de horizontale yn 'e oven foar 40 minuten.
Wy tsjinje tsjin Moldavyske wyn.