Italiaanske cake panetton is in tradysjonele milennesei krysttiid dy't makke is fan sûker heultee. It is bakt mei it tafoegjen fan in grut bedrach fan droege fruchten, kandige fruchten en nuts. Op 'e eve fan Kryst wurdt taret. It resept en uterlik fan 'e Italiaanske Easter Panetton is tige fergelykber mei de Dútske Krystle Scollan en de Slavyske Peaskekor . Dêrom kinne jo gebrûk meitsje yn 'e tarieding foar de Easter-fakânsjes. Jou in noflike pie foar tee, kofje, swiete wyn.
It resipe foar it Italiaanske panettone
Yngrediades:
- wetter of molke - 240 ml;
- sûker - 120 g;
- heist swiet - 25 g of droege - 10 g;
- bûter - 120 g;
- aaien - 2 stikken;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- Zitrone of oranje skelp - 2 tsp;
- Trocht pineapples - 120 g;
- rozines - 180 g;
- vanillin;
- pine nuts - 90 g;
- miel - 720 g;
- sâlt - 1 teelike;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
It resipe foar it Italiaanske Easter Panetton is ienfâldich, en it iten is leuk. Yn in grutte kontener meitsje wy de teigjen: warm warm milk of wetter (mar net mear as 40 graden, sûnder dier kin stjerre) mei 1 tsp. Sûker en 25 g frisse hefstien of 10 g droege. Leave the spar foar 5 minuten, sadat it in bytsje kaam. Yn in lyts kontener smel de bûter en sûker. Trenne se 2 aaien en 3 jels.
No rypje 2 tsp. zest. De Italjaanske panetton wurdt taret mei in citroenrind, mar jo kinne ek in oranje brûke. It sil de bak in sûkerige smaak jaan. Ferjit de sâst, droeche fruit, vanilline, nuten en 1 tsp. miel.
Yn 'e tee, dy't al in lyts bytsje oanwêzich is, addt de smelte bûter mei sûker en knet it. Giet de beeaten en mekje wer. Sift 360 g mjit, sâlje. Wy knet it sa dat de hobster sûnder klompen is. Foegje it gemak fan droege fruchten en it oerbliuwende miel yn lytse dielen. Wy mingje sa'n 8-10 minuten. Elke kear behannelet de tee oars, sadat jo in bytsje mear mjit nedich wêze. Fiel jo frij om te foegjen. Dus, de opara moat homogene, sêft en elastysk wurde wurde. It moat net oan jo hannen stekke.
Lege de tee yn in kontener, fiede mei fiedingsoal. Cover en leave foar 1,5-2 oeren, sadat it om 2 kear kaam.
Hoewol ús opara is gaadlik, meitsje wy de blokken út bakkerij foar mûle. Fertrewe se mei grienteel, sette it papier op 'e boaiem en siden. It fermogen fan mûlen, sawat 1 liter. Quantiteit - 2-3 pcs. Ek kinne jo mear echte mûnen meitsje foar in echte panetton, mar mei in lytser volume.
Kontrolearje de dauwe, ferfiere it nei it oerflak, spuid mei miel. Wy dielen yn twa identike dielen. Forme de glêde ballen, dekke en leave foar 5 minuten.
De oven nei 180 graden foarkomme. En, úteinlik, bakke ús eksquisite Italjaanske cake panetton foar 35-45 minuten. As it boppeklima goed draait, meitsje wy it piet út 'e oven, kontrolearje de tarieding mei in houten stok, nim it út' e mûnen en lit it klearje.
En de lêste sêfte berch - wetter ús skepping mei sûker glaze of wetter mei sûker. Meitsje de ferbylding yn en fertsjinje nei jo smaak. En hjir is jo Italiaanske cake panetton, it resee wêrfan wy foar jo iepene binne - klear! Bon appetit!