Koartsein, de populaasje fan gerjochten fan oare folken fan 'e wrâld kriget hurd, en guon fan harren binne al oanpast oan ús smaak foarkarren. Ien fan dy is ei-rollen, dy't de Koreaanse koken mei ús dielde. Variaasjes fan sa'n soarte yn ús resepten binne hjirûnder.
Hoe ei rôffes te koekjen yn 'e koreaanske styl - resipe
Yngrediades:
- Chicken egg - 1 stik;
- Soja saus - te tastejen;
- wasabi - te taste;
- frisse kucumber - 95 g;
- sêfte kaas - 55 g;
- rice, kocht oant kocht - 30 g.
Preparatie
Om de aai-rollen yn 'e Koreae te koekje, brek it aai fan hûnen yn in bakje, snoeit in bytsje mei in gabel, foegje de sojessoos en wasabi om te tastejen en goed te mingjen. Bliuw de ûntsteane eigemik yn in beheine net-stok of oaljefolle gewoane panne en briede as in tradisjonele omelet. Op 'e readsigens lei we sesje it aai "pankoekje" op in bamboe-mat foar rollen, en fan boppe ôf te distribearjen de pre-gekocht rice klear om te koekjen. Fan boppesteande kodden wy it artikel mei stikjes sêfte tsiis en dûnsjes fan frisse kucumber. Folje it produkt yn in rol, snel it yn fragminten, ferspuie it op in plaat en servje, tafoegje seafoarch en greens.
Rollen fan aai pankakken thús mei hûn
Yngrediades:
- Chicken egg - 4 stikken;
- Miel sifted - 120 g;
- mayonaise - 260 g;
- katoene hûdbeam - 1 pc .;
- knokke tanden - 4 pk .;
- Sunflower olie sûnder smaak - 70 ml;
- Sâlt is grut - smaak;
- walnuts - te tastejen;
- Greens om te kiezen fan - 1 lytse bûn.
Preparatie
Yn it earstoan meitsje in teigjen foar aaienrollen. Ijgen binne mingd mei miel, fet fjouwertafelpôlen fan mayonaise, in lytse sâltsje, en lekke mei in halo. No sjogge wy de brúnpanne en keare vier aai-pankakken út it resultaat. Keukeltsje moat yn 't ferhierd wurde, oant it klear is, tafoegje oan spesjalisten oan it wetter om te tastejen, en dan it fleis fan' e boaien te ûnderskieden en yn lytse stikken te snijen. Grind ek frisse greens en walnuts yn krûmers, en de knobbel-tosken wurde skjinmakke en ferkocht sa lyts mooglik.
Elke pankoek wurdt smjit mei in oseaune fan mayonaise, spiisd mei knokkel, nuten en greens, en it iensje de keuken. Foldende pankoeken mei in mat yn 'e rollen, besykje se yn fragminten, op in plaat set en kinne tsjinje.
Ei-rôlen kinne mei alle oare filling oansteld wurde oan jo smaak en servearje se foar it miel, it middeis of it jûn.