In heilende simmerdei fan hege earste gerjochten wol net wolle. En gewoan stean by de hoof en kow se - en noch mear sa! Mar okroshka yn dat gefal - dit is wat jo nedich binne. Kâlde griente sop mei fleis of woartels op Kefir, kvass, molke is wat honger en toarst tefreden. Lês hjirûnder hoe't jo klassike okroshka mei sûker meitsje.
Okroshka op kefir mei sûk
Yngrediades:
- fegetaryske kefir - 2,5 liter;
- katoen sausage - 170 g;
- sauer - 120 g;
- hurd gekoelde aaien - 2-3 pk .;
- Gurken - 300 g;
- potatoes kocht "yn in unifoarm" - 500 g;
- dill - 40 g;
- griene sipels - 30 g;
- sâlt.
Preparatie
Bochtige wite, peelede aaien, friske komkommers en ierdappels wurde yn lytse kubjes snipe. Finely slachte dill en griene űnen. Ferjit alle fekke nûmers, sâlje te smaak. Dêrnei adde de gekke sûchke smaak, reitsje en litte it alles mei gekke gek. As jo de fetfrije yoghurt miste, kinne jo fett nimme, mar dan moatte jo it mei kâld wetter wetter fertsjinje. Alles, okroshka mei sûk op Kefir is klear. It kin fuortendaliks op 'e tafel set wurde.
Klassike okroshka mei woarst
Yngrediades:
- unfiltered ûnlearber kvass - 1 liter;
- bochtoarm - 300 g;
- frisse komkommers - 250 g;
- aaien fan hynder - 3 stikken;
- potatoes - 4 pc .;
- sauer - 200 g;
- frisse greens;
- sâlt.
Preparatie
Gemeenten, sausage snijden yn lytse kubes. Frisse greens (jo kinne parsielje, dill, griene ûnnes nimme) hyltyd hurd. Ijgen koekje "hurd kocht", ierappels - "yn unifoarm". Dêrnei wurde aaien en ierappels skjinmakke en ek yn kubes ôfnutsen. Meitsje de pear fiedings, add sour cream, kvass en sâlje om te tastejen.
Okroshka mei sausage en mayonaesje
Yngrediades:
- sausage - 340 g;
- potatoes - 3-4 stikken;
- aaien fan hûnen - 4 pc .;
- komkommers - 3 stikken;
- griene hynders - 1 bûn;
- dill - 0,5 tufts;
- mayonaise - 200 g;
- citrus juice.
Preparatie
Potato's yn 'e hûd wurde brocht omheech te meitsjen - jo kinne it folslein koelje, of jo kinne it gewoan yn in mikrofoave bakke. Ijgen binne hurd kocht. Kartoffel en aaien wurde gien, en dan snipe yn lytse kubes. Lykas it grind en kikkert mei wosken. Griene gers is lyts. Meitsje alle pear fiedbere produkten yn in keuken en mingje. Meidwaan taheakje, mingje en wetterje. Wy regelje har kwantiteit selsstannich, trochgean fan hoefolle wolle wy in dikke okroshka krije. En oan 'e ein fan' e ein sette wy it frisse snoeed citroen sûke om te tastean. As it nedich is, dan dosalivayem om te tastejen.
Okroshka mei sausage op serum - resipe
Yngrediades:
- katoen woarst - 270 g;
- serum - 2 liter;
- Gurke - 350 g;
- aaien - 4 stikken;
- griene hynders - 1 bûn;
- dill - 1 bûn;
- pearels - 1 bûn;
- sûker crème 20% fette ynhâld - 450 g;
- Zitrone sap -1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy smakke komkommers, wosken en hurd boalyske aaien. Waskere greens fan dill, parsley en tongen lykje hurd. Sûre sâlt tafoegje, sâlje foar smaak, citroen sû, yn 'e serum pourje en goed mingje. Litte wy de tariedende okrokke yn 'e koelkast bakkje, en dan yn in gekke foarmje wy oan' e tafel.
Okroshka met gerookte worst
Yngrediades:
- smokke wurst - 320 g;
- potatoes - 400 g;
- hûnen - 3-4 stikjes;
- onion - 100 g;
- pearse - 40 g;
- dill - 40 g;
- griene hynders - 1 bûn;
- frisse tsjerken - 450 g;
- sûker - 440 g;
- wat ferwettere wetter - 2,5 l;
- sâlt, siedsoer.
Preparatie
Katoene ierappels en aaien oant klear foar it earste reinigje, en dan yn kubes ôfnimme. Fergelykber, smoardewurde en kikkert. Finsterje de griene tsjuster. Mingje de yngrediïnten, sûker yn, add on in wat ferwettere wetter, sâlt, citroen as sûke en mingje. Wy cool de okroshka en servje it oan 'e tafel.