Pankakes binne in ienfâldige, mar noflik lekker skip fan Russyske koken. Tradysjoneel wurdt de tee foar har oan 'e hân fan molke, aaien en miel knead. Mar hjoed sille wy jo fertelle hoe't jo pankakes mei melk te preeare sûnder aaien. Se krije net slimmer as klassike, mar noch mear tender en loftich.
Pankakes yn sûkermole sûnder aaien
Yngrediades:
- wyt sûker - 25 g;
- sunflower-seed oalje;
- sûrrustige molke - 630 ml;
- wyt moar - 245 g;
- Iten soda - 5 g.
Preparatie
Saak de molke yn in bakje en litte it hjitte. Dêrnei geane wy in lintsje fan soda en snel it snel. Nog dan addere sûker en lit in wyt moar. Ferjit alle yngredientsen en krije in homogenee dough, dy't oanbelanget fan 'e consistinsje fan dikke yoghurt. Roze izeren brúnpanne oalje, warskôgje, smyt in lytse tee en fretten pankoeken yn molke sûnder aaien oant brún fan beide kanten.
Rezept für Pfannkuchen ohne Eier auf Milch
Yngrediades:
- miel - 325 g;
- molke - 390 ml;
- sûker - 45 g;
- sâlte - in knyn;
- Ite soda - 5 g;
- sânloft oalje, geurich - 25 ml;
- Butter - 70 g.
Preparatie
Wy siftje yn in breed bôle fan miel mei sûker, sâlt, soda en gloede molke yn 'e drye ming. Wy mingje de mass goed, foegje in lyts fekânsje oalje oan de te en falt de minuten foar 15 minuten.
Yn 'e tuskentiid nimme wy in griene izeren brûnser, smarje it mei bûter en waarm it goed. Nim in lytse teete op it oerflak fan de frettenpanne op in even lagen en bak donkpankjes sûnder aaien op molke op middelhehe.
Dêrnei addt se har boppe op elkoar oanbean en servje de tafel mei in favorite favorite: jam, huning, kondenske molke of sûker.
Yeastpankjes sûnder aaien op molke
Yngrediades:
- molke ko - 980 ml;
- miel - 445 g;
- wyt sûker - 15 g;
- Instant dry drystee - 10 g;
- sâlte - 5 g;
- grienteel - 55 ml.
Preparatie
Milk wurdt yn in búk opslein en waarmt nei in waarm state. Dêrnei frije heul en mingje oant se folslein oplost binne. Dêrnei sâlje sâlle en sûker en alles smyt alles mei in mingd op lege snelheid. Sûnder it apparaat ôfbrekke, gie sylde siedde moarns en knead in homogenee dau, oantinken oan flüssige sûker. Litte it foar 1 oere op in heule pleats, wylst yn '
Frying pan foar pankakken goed waarm en fiede mei grienteel of fet. Yn 'e teig is ek in pear lûken fan oalje en inoar ming. Meitsje in leppeltsje in lyts fan 'e massa yn it sintrum fan' e panne en spielje it iens oer it oerflak yn swiere rûnte motions. Fry pannenkoeken oan beide kanten nei in ruddy, prachtige kleur.
Finstere hefpannen fetje, as winsklik, mei bûter, set it op in plaatje en gie op boppe mei flechte huning .
Tender pankakes mei molke sûnder aaien
Yngrediades:
- bûter - 35 g;
- molke - 520 ml;
- miel - 195 g;
- grienteel - 15 ml;
- sûker - 15 g;
- Sâlte en soda - in knyn.
Preparatie
Yn in bakje mingje de droege yngrediïnten: weetmûn, bakken, sâlle en sûker. Niet dan yn in glês kâlde molke en smyt de mieler oant glêd. Dêrnei adde de fegetaasje oalje en mekje wer.
De oerbliuwende molke wurdt yn in bokse gie, sette wy de skûlen op in trochsneed fjoer en bringe nei in ko. Dęrnei, hieltyd stil, set it yn in droege gemienskip en sloech grif. Butter de bûter yn in frettenpane, in dûke tee en in snelle sirkulêre bewegingen litte it evenlik oer it hiele oerflak. Dęrnei ferpleatse de pankake mei inoar en brúnde oant de klear op 'e oare kant.