Tsjintwurdich sille wy jo sizze wat lekker is yn 'e oven goose! Dit skip is perfekt net allinnich foar it tabboek fan 'e nijjiers, mar it sil in echte ynrjochting fan elke oare feestlike feest wurde.
Hoe kinne in goeie yn in oven mei in ierappel bakke?
Yngrediades:
- goose karkass - 1 kg;
- potatoes - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- mayonaise - 80 ml;
- spices;
- Snoeie foar fûgels - te tastean.
Preparatie
Foardat de gans yn it oven yn in foil ite wurdt, wurdt de fûgel woske, yn stikken snuurt en licht sliept, yn in fiedingsfilm ynpakt. Dêrnei meitsje wy marinade oan: mingoanje mei gewearen en add adjika. Wy sette it fleis yn in smaakmolke, mingde it en stjoere it marinade yn 'e kuolkast foar 3 oeren. Underwilens skjinje wy potato's, wachtsje se, skuorren en sakje se yn deselde marinade. Dêrnei sette alles op in flak fan foarkleur en fet it geweldich. Wy stjoere de rolstoel nei de oven en keuken foar 75 minuten, de temperatuer op 200 graden te setten. Fertale ite wurdt oan 'e tafel tsjinne mei in glês reade droechwyn.
Hoe kinne in gans yn 'e oven yn' e sleat bakken?
Yngrediades:
- goose kadaas - 2,5 kg;
- spices.
For marinade:
- ei - 2 stikken;
- Olive olie - 30 ml;
- prune - 50 g;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- grienteel - 30 ml;
- spices.
Preparatie
Goose wurdt ferwurke, yn skippen snutsen en de hiele nacht yn sâltwetter ferwûne. Dan nimme wy it fleis en it waskje. Foar de marinade mingje wy sardêne, aaien, mayonaesje, bûter, spitzen en prúnjes yn in bakje, yn 'e streken skodden. Slices goose set yn in smaakmolk, mingje en stjoere nei de kuolkast foar 2 oeren. Dêrnei sette wy it fleis yn in sleat en de oerbliuwsels fan 'e marinade. Wy stjoere de fekânsje yn hege utensilen en bak yn 'e oven foar 2,5 oeren op 180 graden.
Hoe kinne in goeie mei iisbakken yn 'e oven?
Yngrediades:
- goose - 1 stik;
- Apfen binne griene - 3 stikken;
- citroen - 1 stuk;
- basil en klokken - te tastean;
- wyn - 100 ml;
- spices.
Preparatie
Iepels en citroen wurde gewocht en snijden. Add to the crushed fruit basil and nuts. Goose wurdt ferwurke, de sturt ôfsnien, rôle mei spesieren en oanferve mei fruchtbefülling. Wy jouwe yn 'e wyn en seach de gat mei in spesjale thread. De panne is mei foarkomd, wy ferspreide de fûgel, wrapje it en bake it yn in foarhelle oven op in temperatuer fan 180 graden foar 2 oeren. Finige goose ûntwikkele, yn stikken snuurt en tsjinne mei sûkelade paddestoelen en smoargende ierappels.