Chickpeas mei fleis

Chickpeas (oare nammen: nagut, nahat, turkije ferfke of skipfeart) - in plant út 'e legume famylje, ien fan' e âldste agraryske kultueren. De oarsprong fan chickpea is Midden-Easten, no is it populêr yn in protte oare lannen mei in waarm en temperatyf klimaat. Siedebeammen fan knyfepaad binne in weardefolle fiedingsprodukt mei fegetaryprotein, glêstried, ferskate vitaminen en mineralstoffen, tige brûkber foar it minsklik lichem. Nut is in geweldich produkt foar it fêstjen en fegetariërs fan ferskate soarten. Fan de beans fan chickpeas kocht hummus en falafel en oare ferskate gerjochten. En de gekke poppen fan kikkers binne perfekt kombinearre mei it fleis fan ferskate bisten, der binne in protte resepten bekend, meast tradysjonele, troch tiid besmoarge. Op de folgjende kampanje foar produkten sykje wy in kwaliteare kwaliteit, bewarje it geduld (it is net flug) en genietsje fan leuke, nuttige en sûne gerjochten.

Meitsje jo hoe't jo kofje mei it fleis kochten.

Algemiene tips foar itenjen fan kippeas

Sûnt it koken fan chickpeas is in lange proses foar de útfiering fan de measte resepten, it is better om it samar te koekjen, en dêrnei kombinearje mei in apart kofje fleis.

Foar it koekje moat it op syn minst 3 oeren (foar foarkommende 8-12) yn kâld of heulwetter bewege wurde. Dit is dien dat de bannen goed swollen wurde - dus se waarden swierder. As jo ​​de proseduere ferheegje wolle, add 1 teaspoon fan bakte soda oan 'e kontener mei sêftige kippeas, foardat it wetter mei sâl te meitsjen en snoekjes mei siedende wetter of kâld wetter wetterje.

Preparatie

Tûlen en wosken kippeas yn in kessel of panne wurde mei skjinne kâld wetter opslein, nei in koel brocht en nei in kolander draaid (dit is dien om it mooglike effekt fan flatulence nei iten te ferleegjen). Ek de chickpeas mei skjin wetter drinke en kofje oant klear op hege waarmte, it dekken fan 'e lid, soms reitsje. Meastal kippeas wurde kocht op syn minst 2 oeren. Wy smaak it, as jo klear binne, kinne jo begjinne mei iten koetsje mei fleis. Koekje yn in lyts bedrach fan wetter, as nedich, gie. As chickpea yn in fliik draait, kin it draaid of brûkt wurde foar soenen of soppen - as jo wolle.

Chicken soup mei fleis

Yngrediades:

Preparatie

Yn in keuze gie de reade smaak en sette it kippe en fleis yn, snijden yn lytse stikjes, lykas in krukkerij of moeras (snie mei in knip, brûke gjin rôver). Koekje op in heule waarmte foar 10 minuten en lei de smoarge sûkerpiper en kieze foar in oar 8-10 minuten. Wy jouwe de sop om 10 minuten te stean en yn parten te setten, te sprinzelen mei krûden krûden en knoflook. Jo kinne de sop seasonseare mei heulpe read piper of in mingfoarm fan koarn. Jo kinne saek sârtsje tsjinje apart.

It moat bepaald wurde dat ûngefear nei it skema fan dit resept, is it mooglik omselde soppen te meitsjen fan oare fûgels en bisten. Yn 'e sop kinne ek ynfierd wurde, katoen en brokkoli.

Chickpeas mei fûgels

Yngrediades:

Preparatie

Wy simmerje it fleis yn in kapoze kessel of pot. It fet of oalje foarkomme en lizze de sûchde sipel. Wy sille it fjoer redigje, Foegje karotten en fleis, snel yn lytse stikjes, yn lytse stikken. Wy koekje alles meiinoar, it lêst te sluten.

Pork en smaak, jonge lamm fûgde foar sa'n 1 oere. Beef en lam (fan folwoeksen dieren) - oant 2,5 oeren. As it nedich is, kinne jo wetter yn it wetter jaan. Stean mei it tafoegjen fan spesjens nei de winske graad fan sête fan it fleis, as jo wolle, foar 10-15 minuten foar it ein fan it proses kinne jo in ferskaat oan fergroeide griente, tomato paste, sâlt tafoegje. Oan 'e ein fan' e prosessen setten wy yn 'e kessel mei fûgde fleis klear foar nag, allegear foar inoar 2-5 minuten. Sljochtich cool. By it servearjen, spiisje mei krûden krûden en knoflook.