As in moaie famke in komplimint meitsje wol, wurdt se fergelike mei in heurlike peach. Dizze fruchtige frucht jout ús wille yn 'e lette simmer, begjin hjerst. En ik wol dizze tiid ferlizze. En ien fan 'e beskikbere manieren behâldt peach sap, dat is wat wy hjoed dwaan.
Peach sûkeladres foar de winter
Yngrediades:
- pears - 5 kg;
- Sûker - 500 g;
- wetter - 4,5 liter.
Preparatie
Alderearst ferwiderje wy peaches út peach. Om dat it makliker te meitsjen dit te meitsjen, ferleegje wy de fruchten fan 'e sekonden troch 40 yn siedende wetter. Dan nimme wy it lûd út, kâld en skjin - fan 'e skelp en boaien. Wy passe de pulp troch in fleiskerminder en krije in dikke pear ierdappels.
Getalearje wy sûkersyrup. Sûker is oplost yn wetter, brocht nei in koeweit en koken foar sa'n 10 minuten op in heule waarmte. Dochje yn in toptop om puere te pakken en mingje. Earst bringe nei in koel en fluch gau op sterile glêzen. Wy rôlje de metale dekkingen, draaide de kranten op 'e kop en wrapje se yn in heulende tekentje oant it sop folslein kâldt. In oar 10 dagen sjogge wy syn betingst, nei't jo sûch fan paars foar de winter yn 'e spiewe kinne ferbergje.
Hoe meitsje fan sûker út peaches yn in sûkerkoer?
Yngrediades:
- pears - 10 kg;
- Sûker - 500 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan sop kieze de ripe peaches. Fruchten binne myn, snel yn 'e heul, en de boaien fuortsmite. Yn 'e boaiem
In paar wiken om te soargjen dat it sâlt net fersmoarge is - net wekker of wandere. Dêrnei kinne jo de banken ferleegje foar opslach yn 'e kelder. As der wat wat mis mei it sât, iepenje wy de krûden en de ynhâld makket op syn minst 5 minuten. No kin it allinich brûkt wurde foar kompetysjes en ketels .