Elkenien wit oer de nuttige eigenskippen en smaaklike eigenskippen fan watermelon . Mar wy wurde gewoante om allinnich reade fleis te iten, en watermelonkrusten binne ûnskuldich yn 'e mûle jûn. Mar fan har kinne jo in tige fatsoenlike jam koofje, dy't, neffens har smaakmerkingen, net ynferior is foar oare sûchlike tariedingen, mar in pear minsken witte it.
Wy ûndernimme om dit ûngelokkige misferstâning te ferbetterjen, en wy biede de ienfâldige resepten foar de tarieding fan jam fan watermelonkrusten.
Foar de tarieding fan delikaten sille frisse krusten fan reade dikke muorre mei in lyts bedrach fan reade pulp litte dwaan. Mei krûden is it nedich om in hurde griene skel te besunigjen.
Om sâlte en in spesjale smaak yn jam te krijen, sille citrusfruchten faak tafoege wurde, en somtiden wurde vanille en kardamom wurde litten.
How to cook jam from watermelon crusts - a quick recipe?
Yngrediades:
- watermelonkrusten - 1 kg;
- granulearre sûker -1,2 kg;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Foar de tarieding fan jam, wy moatte watelmelonkrusten ha, wêrfan jo de griene (stripteare) skel te meitsjen ha. De rest set yn lytse stikjes en tafoegje oan in jam dat geskikt is foar jam. Jou alle sûker en bepale yn 'e kuolkast foar ferskate oeren of nachts. Dêrnei op it fjoer setten, warskôgje nei in koewe, reitsje en kocht fiif fiif minuten. Fiif minuten foar it ein bringe wy de sliepende citroen, sûnder te ferjitten dat it goed foar te waskjen.
Lit de jam folslein koelje, en wer koekje oer deselde tiid. De krusten moatte transparant wurde en in lyts goudene kleur krije. No geane wy mear sûker op pre-tarenearre sterilisearre glêzen en rôlje se mei gekke, droege lijen.
Nei it kuiljen fan de jam, bepale wy it foar opslach nei oare blokken.
In resepsje foar jam fan watermelonkrusten yn in multyfunksjonaris foar de winter
Yngrediades:
- watermelonkrusten - 1 kg;
- granulearre sûker - 0,7 kg;
- pektin - 1 sachet.
Preparatie
Watermelonkrusten befrije fan 'e griene skelp, sanft it mei in skerpe mûder te snútseljen en yn kubes of straten te snijen. Ideal, as in lytse pear reade pulp bleau op 'e krusts.
Wy sette de preefte stikken yn 'e kapasiteit fan' e multyfunksjonele, opnij yn 'e "Soup" of "Quenching" modus, yn' e sliep mei peektin, mingje en koelje nei it sieden fan fiif minuten. Dochje yn 'e sûker en kooe, periodyk mingd, oant de winske tichtens. Meastal is it genôch fan tweintich oant fjirtich minuten.
Bliuw de heale jam op sterile glêzen, kappen de linnen en lit by keamertemperatuer oant it koeljen gean.
In ienfâldige resepsje foar jam fan watermelonkrust yn siroop mei oranje en citroen
Yngrediades:
- watermelonkrusten - 1,2 kg;
- granulearre sûker - 1,2 kg;
- wetter 750 ml;
- 1 oranje;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Watermelonkrusts lûke út 'e hurde griene skelp, snel it yn lytse stikjes en add it oan in jam dat geskikt is foar brún.
Warmje it wetter nei in koel, gie yn 'e sûker, add it sâtje en citrus en oranje skelp en koekje oant de sûte kristallen oplizze. Folje de resultate siroop mei watermelonkrusten en bepale it fjoer. Boil nei siedpunt foar sân minuten, en lit it folslein op keamertemperatuer ôfbrekke. Dan warskôgje nei in koel en kieze nochris tsien minuten en koel. Wy dogge dat oant de winske tichtens en hjit op sterile jellen. Wy korken mei gekke lidden, lit it folslein folslein ôfslute en bepale foar opslach yn in tsjuster plak.