Apple jam is heul populêr ûnder sûchs en yn 'e reine foarm, en mei de tafoeging fan oranje sil de smaak sa fertsjinste en oantreklik wurde dat even sûkelige leafhawwers net sa'n leukste ferwiderje kinne. Pleatsje yn dat gefal, net allinich de smaak, mar ek de opfallende transparant, bernich optreden fan 'e billet.
Zeer smakelike amber jam mei appel slitsjes en oranje - resipe
Yngrediades:
- apples - 1,2 kg;
- ripe orangen - 320 g;
- wetter 240 ml;
- granulearre sûker - 1,2 kg.
Preparatie
Foar jam, kieze apples mei dichte pulp sûnder dieren en skea. Mijn fruchten, skelpen, snel yn 'e helte en ferwurde út' e binnenkearn. It flêsk wurdt yn 't mediumgrutte skuorre.
Wy wyksje de gewaschde oranen foar in minuze yn siedende wetter, wêrnei't wy yn semi-sirkels of skuorren sakje, folje it mei wetter en set it op 'e hout. Sûker tafoegje en de ynhâld fan 'e skip te heuljen oant alle kritels blaze en yntinsive siedzje. Nim de kontener fan 'e plaat ôf, foegje de planten appel sliepkes, fermannichfâldigje en it werkwurk ferlitte om te keale yn' e keamerstikken.
Wy bringe de kontener werom mei de koelde basis fan jam oan 'e plaat, lit de ynhâld it wer koeweitsje en it swakke it mei kaai spitigens fan sied foar in oere of oant de winske tichteens fan goeden. Wy prekapearje it wurkperson yn oerienstimming mei in taretbere steryl kontener, dicht it fêst en lit it langer leare ûnder de "mantel".
Hoe meitsje transparant, de meast lekkere jam fan apples slitsjes mei reade orangen en citroen?
Yngrediades:
- apples - 1,2 kg;
- ripe orangen - 620 g;
- Zitrone - 165 g;
- granulearre sûker - 715 g.
Preparatie
Iepels foar jam wurde sa as yn 'e foarige geast bewarre, wêrnei't de wosken fruchten klaaid hawwe, fan sied mei in kearn- en snoeiend sliepkeamer los. As de applen grut binne, advisearje wy elke slach yn 'e helte. Orangen en citroen yn dit gefal binne skildich, ferdield yn diel skips, dy't op 'e hichte binne yn lytse stikken of sloegen yn in blender.
Wy ferbine de appel slitsjes en citrusmassa yn 'e jambehälter, folje it mei sûker, fermannich mingje om de yntegriteit fan' e lobules te bewarjen, en lit it foar in pear oeren it sât te skieden.
No fêststelle wy it kastiel mei it artikel op it koekplaat fan 'e plaat, it oanpassen fan it moderne fjoer, en it ferheegjen fan de delikatesse, faaks op it eardere opstannigens te brânen. Ofhinklik fan oft jo genôch tiid hawwe foar jo beskikking, kinne jo de jam yn ien gean, mei in dessert yn fjoer foar fjirtich oant seis minuten, of dielen de koken yn trije oant fiif stadia. Yn it lêste gefal jouwe wy krekt de koel en koelje foar sa'n trije minuten, wêrnei't wy it koken en koelje koelje en werhelje. Wy dogge dit oant de needsaaklike tichtens fan delikaten.
Yn elts gefal wurdt de fertroude jam yn in sterile kontener hjit ferkocht, korkje en litte stadichoan te koelen ûnder in waarm "mantel".
Jam út applen en orangen mei lobulen mei gelofin
Yngrediades:
- apples - 1,2 kg;
- ripe orangen - 420 g;
- granulearre sûker - 895 g;
- yellix - ½ pak.
Preparatie
Foar de tarieding fan jam mei gielfin, skelpele applen wurde mei lobulen skodearre. Mei in oranje ferwiderje wy de siel en sette it oan de applen. Dêrnei reinigje wy de sfear út 'e skelp, disassemble de lobules, dy't opdraaie yn twa of trije dielen, ôfhinklik fan de oarspronklike lingte. We sille komponinten sûker sliepe, add zheliks en mingje. Wy jouwe fruchten in bytsje om te stekken en lit it sâtje, en set de kontener mei it ynstrumint op 'e hûs, bringe de ynhâld yn in koeweel mei folle rommeljen, kieze foar tsien minuten en ferjout dan de sterilisearre konteners. Wy sûlje en draaie de skippen op 'e kop, dęrneie wy it grif ynkeapelje foar graduele koeling en sels sterilisearring.