It feit dat de meast populêre soarten fan winterfoarstellingen sâlt tomaten en komkommers is wierskynlik gjin geheim. Wy binne der wis fan dat jo in bewearde resepsje en technology lang hawwe, mar dochs dogge wy it arszaal te fersoargjen op 'e neikommende wizen, hoe't jo sâlt tomaten hawwe.
Sâlt griene tomaten - resepsje
Yngrediades:
- griene tomaten - 1,2 kg;
- Essig - 480 ml;
- wetter - 480 ml;
- Sûker - 35 g;
- siedingen fan dill, swietrok, sâlt - 4 teaspons;
- laurelblêden - 8 stikken;
- Knokke tanden - 4 pk.
Preparatie
Spesjaal de griene tomaten sesje, se yn 'e helte sette of hielendal ferlitte, basearre op de grutte. Yn 'e sauspanel mingje de winoer en wetter, set de basis foar de soleel op it fjoer en bringe in ko. Yn in siedende soleel lûke de sûker en it sâlt.
Lait de gewicht, knoflook en laurel oan 'e boaiem fan' e sterilisearre glêzen. Oer it smaaklike keuken, pûn de tomaten en lit se mei hurde simmer. Rôlje de nekke fan de hoanne mei skodde lidden.
Sâlt tomaten op in kâld manier yn Aziatyske styl
As jo klear binne om te eksperimintearjen, gean dan fierder de bekende set fan gewicht foar sâltsing yn dit recipe.
Yngrediades:
- cherry tomaten - 30 pcs .;
- fisk saus - 45 ml;
- rice - 95 ml;
- Sûker - 5 g;
- hot chili peper.
Preparatie
Foardat jo sâlt tomaten kinne, elk fan har punktearje mei in toskeppik, sadat de marine snel trochrint de hûd. Plak de frucht yn in bakje en gie in mingde fan fisk saus en smaak, mei de sûker oplost yn har. Tegearre mei tomaten yn 'e kan, stjoere en chili. Jo kinne in probleem nimme op in dei, mar it is better om 3-4 dagen te wachtsjen. By de manier, as jo net witte hoe't sâlt tomato's yn in fassing probearje, besykje dizze resepsje troch it oantal yngrediïnten op te rapen op basis fan it fermogen fan de beskikbere barrel.
Sâlt tomaten fan 't heule koeke
It geheim fan snelbeving is opslein yn technology: mear spices en sâlt, en minder hûd op 'e tomato, dy't de sâlte of marinade foarkomme soe út' e pulp yndrukke.
Yngrediades:
- tomaten - 900 g;
- greens fan dill - 1 item;
- knoflook - 6 tosken;
- wetter - 480 ml;
- Sûker, sâlt - 5 gram;
- ketchup - 210 ml.
Preparatie
Bliuw de tomaten en skodzje se út. Smjit de knobbel fan tosken en smyt se tegearre mei de dill. Yn wetter lûke sûker en sâlt, add ketchup en in dûkere ming fan knoksel mei krûden. Folje de frucht mei de oplossing en lije op syn minst 4-6 oeren, mar bepale dat de measte fruchtbere tomaten nei 24 oeren wurde krije.