Pies kinne kocht wurde, wêrfan allin de siel wol - jo kinne griente, fleis, beien, fruchten brûke. Yn it algemien kinne jo eksperimintearje mei fetfolle safolle as jo wolle. En wy sille jo fertelle oer de tarieding fan fretten pies mei blueberries.
Pies mei bilberry-hefstêf roast gebrûpt
Yngrediades:
- miel - 750 g;
- molke - 250 g;
- wetter 250 ml;
- heist - 30 g;
- Cognac - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 125 g;
- blueberries - 600 g;
- fekânsje oaljeare - 110 ml;
- stoarm - 5 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy jouwe waarme molke en wetter yn 'e bolle. Yn it resultaat ûntstiet wy dier, dûke sûker, spielje oalje en kognak. No, alles is mingd en rjochtstreeks yn dizze massa sjit it miel. As jo de teeste yn in waarm plak ferlitte, sil nei sa'n oere it stuit opkomme, wêrnei't it kin smoard wurde. Wy ferspreide de dough op 'e tafel, dielen it yn ballen en lit it op it wurkflak gean. As de tee wer opheft, kinne jo op pies nimme. Wy ferspriedje de tee stikken mei ús hannen. As de tene stokket, pritrushivayem it in lyts miel en rôlje in dûnte laach. Foar elke soart lizze wy bilberries, baste mei sûker en sterke en foarmje in patty. Yn 'e brúnpanne (better dat it mei hege kanten wie) gie it fekânsje oalje op in nivo fan likernôch 1 sm, warskôgje it goed, sette ús knibbel yn en jout oant in prachtige gouden kleur. Pies mei blueberries, spiisde yn oalje, kinne fuortendaliks noch hurde wurde. Hoewol yn in kâld foarm binne se net minder smakel.
Pies mei blueberries yn in frettenpaneis sûnder hefstien
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 900 g;
- Sûker - 25 g;
- grienteel - 20 ml;
- molke - 450 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- Sâlt - 1 stjit.
Foar it filling:
- blueberries - 650 g;
- sûker.
Preparatie
Yn in beugel, gie yn 'e molke, add sugar, soda en sâlt. Wy jouwe yn it fekânsje oalje en stadichoan yn 'e mâle. Tei