Krekt as in reade fleis op 'e boaie, hâldt de swietrokker lang lange koekje by lege temperatueren, allinich yn sokke gefallen is dit reade fleis maklik opnommen yn fibers en folslein mei smaak. Om in unifoarm bakken en bewarjen fan alle fleisekssen te befoarderjen sil in spesjale sleat helpe. Hjirûnder sprekke wy oer de opsjes foar it kwerjen fan swartke knibbel, yn 'e sleat.
Pork knibbok yn in sleat mei in ierappel bakt
Kafee of bakte ierappels wurde beskôge as in ideale garnish foar vepreva. Yn 'e resepsje hjirûnder besleaten wy op' e lêste opsje te bliuwen.
Yngrediades:
- pork shank;
- garlic head;
- grienteel - 45 ml;
- potato-tuorren (grut) - 4 pk.
Preparatie
Nei it spiisjen en it droegjen fan it swartrêder, sâlt it mei sâlt en fiedingsoal. Yn 'e pulp fan' e swart drum, meitsje djip, mar lytse gatten en sette in krúste knokke tooth yn elk fan har. It bedriuw fan knoklijk yn swiete pulp kin in geurige woartel meitsje of jo favorite droege krûden. Snap de ierappels yn lyts blokken, de oerbliuwende oalje, it seizoen en lei se op 'e ûnderkant fan de mûlen. Boppe op it plak set it swiete steak en lit it foar twa oeren op 200 graden bakken.
Pork knokke yn bier yn 'e sleeve - recipe bakken
De hannel is in klassiker fan Tsjechyske koken, en wat Tsjechyske keuken sûnder lekker bier? It is yn it bier dat wy it fleis nei it folgjende reservearje ite kinne.
Yngrediades:
- pork shank;
- tsjustere bier - 980 ml;
- huning - 45 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- knokken - 6 knoppen;
- snaar - 15 g;
- mingde fan krûden foar fleis - 10 g.
Preparatie
Pûn de knibbels fan 'e gnaasje yn poeder en kombinearje se mei it fertikke miel fan spices foar fleis. Foegje de sânrêch en huning, de knoflookteken yn 'e pasta sletten, en