Wurm kin net allinich in oanfolling wêze oan in sandwich, mar ek in ûnôfhinklike heilige snackje as jo it falle yn in dikke sausje of besprekke mei breadcrumbs foar iten. Wurwurken mei in knappe krúste kinne servearre wurde yn in sausbedriuw, jo kinne tsjinje mei in sealdom of in glês foam. Oer hoe't jo sausage yn stokke koekje en wat it is, sille wy fierder prate.
Wurde yn baktearjende fretten pan
Yngrediades:
- miel - 125 g;
- ei - 1 stik;
- bochtige wite - 340 g;
- molke - 145 ml;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Meitsje in basiskracht foar djippe briede ienfâldich. Meitsje it miel mei in lytse boartsje fan sâlt en meitsje in "goed" yn it sintrum fan de mûle. Yn 'e "goed" siede aai mei molke en in glêd en homogene klartsje yntinke. Dip in batter yn 'e kubjes ôfsette en daliks it yn it foarhehe grienteel oalje. Fry de woastyn oant de klaette begjint, en ferspuie dan it op in gat of servetten foar it feroverjen fan fett.
Sausage mei tsiis yn slach
Yngrediades:
- sausage kocht - 320 g;
- hurde kaas - 290 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 45 g;
- molke - 25 ml;
- Brot breed - 85 g;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Snel de gekke tsiis en tsiis yn skaden fan lykweardige grutte en dikte. Nei it iten fan it aai mei molke, jouwe it gemak yn 'e siedige moar en smite de dau. Dip yn 'e "sandwich" klartsje fan tsiis en varenki, lit it tafoegjen ôfliede, en rôlje dan de stikken yn' t jild. Fluch de sausage fluch yn 'e klok yn in frettenpanne mei heul oalje. Sels de klaret krijt in gouden teken, ferplichtsje it skûtel nei servetten. Tsjinje mei ketchup of spicy saus.
Wurde, spiisde yn batter
Yngrediades:
- bochtige wite - 340 g;
- miel - 115 g;
- molke - 55 ml;
- bakpulver - 1/2 tsp;
- ierd paprika, droege chili - 1 teelike;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Kombinearje it miel mei de paprika en chiis, foegje in snoei fan sâlt en spiiskje it bakpulver. It resultaat droege ming, ferlies it aai dat mei molke ferwakke is en in pear minuten yn 'e kuolkast. Yn 'e tuskentiids meitsje de sâlte herringen oan, slach it yn skippen fan alle foarkommende dikte en grutte. Dip de worst yn 'e klokje, it tafoegjen fan it tafoegjen, en dan alles yn in lyts bedrach fan grienteelje. Spreizde stikken fan sausen op in servet foardat se tsjinje mei jo favory saus of garnish om it tafallige fet fuort te bringen nei it brún.