Hülsen fan puff pastry - in frijwat ienfâldige en betelbere skip. En as jo noch altyd keapje kinne, sil it hiele proses fan it bakken sa'n heal oere nimme. Dochs binne guon housewives, klear om har tiid te offerjen, ûngewoane lekkere en loftige puffs fan har eigen optreden te krijen. Homemade puff pastry is it heulendich en lekker, sjoch foar josels mei ús resepten!
Rezept von Umschlägen aus Blätterteig
Yngrediades:
- griene apples - 4 pcs .;
- wetter - 1 l;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- sûkerbrún - 1 item;
- Sinnamon grûn - 1 teaspoon;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- puff pastry yn ynpakke - 500 g.
Preparatie
Yn in grutte skelp in lit wetter wetterje, sakje de sâlt fan 'e citroen en set de sletten applen, dus wurde se net tsjuster. Dêrnei sille alle flüssigens fan 'e frukt draaiend draaie en se op in frettenpanne sette mei in waarm krèmebutter . Steam applen foar 2 minuten, en jit dan in stikje seldsume en brune sûker. Starch wurdt mingd mei in linigens fan wetter, dûmels in soad yn 'e panne sûkerje, moarns mingje en koekje foar 1 minút foardat it dikke wurdt.
Dêrnei fuortsmite fan it filling fan it fjoer en lit it klear wêze. By dizze tiid ljochtsje wy de oven en waarmje it oant 200 graden. Blêden fan heulendekker binne ûntwikkele, yninoar yn 8 lytse fjilden en yn 'e midden fan elk ferspreide wy apples. Bend dan de rânen nei it sintrum en ferspuie de hûsketten fan 'e puff pastry op' e bakbak in koarte ôfstân fan elkoar. Wy stjoere it 25 minuten yn 'e oven, dan dogge wy it oan' e tafel.
Apple hoeket fan puff pastry
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 400 g;
- bûter - 400 g;
- kâld wetter - 1 item;
- apples - 5 pcs .;
- Sûker - foar it filling;
- ei - 1 stik;
- Wodka - 10 drippen.
Preparatie
Wy jouwe it miel op 'e tafel mei in ierapke, in groep yn, foarmje yn wetter, add egg yolk en wodka. Njonkenje dan de teig en set it foar in healoere yn 'e fridge. Wy wyksje it oalje ûnder kâld wetter en dip it mei in servet. Rôle de tee yn in dûn pankoek. Snel de kâlde bûter yn dûnsnûmers en pleatse it evenlik op it oerflak fan de dau. De rânen binne op 4 kanten gewoan en ferwûne rekke, sadat it oalje binnen is.
Dan rôlje de tee wer, foegje it yn 'e helte en set it yn' e kuolkast foar 25 minuten. Hjirnei repuite it proses 4 kear. Apple snijde yn skippen, set yn in frettenpanne, add in lyts wetter, saharim om te tastejen en te stekjen oant sanich. Fertige puff pastry roll, snijde it yn deselde lytse fjouwerkanten, set it filling en foarmje de hoeken. No set se se op in bakbak en bakke oant roede yn 'e oven.
Sûchige hüllden út puff pastry
Yngrediades:
Foar de test:
- flor - 4 artikels;
- margarine - 300 g;
- wetter - 1 item;
- ei - 1 stik;
- Essig - 1 teaspoon;
- sûkerpulver - foar filling;
- sûker - te tastejen;
- apples - foar it filling.
Preparatie
Moar is op in snijbret opslein, wy fiere tafels fan kâlde margarine ta en sette in mes op
Yn dizze perioade lit ús mei it filling gean. Om dit te meitsjen, snijden wy de peel fan 'e applen, slagje se mei fjouwerkanten, sûkerje en sûpke yn' e wil. Puff pastry slindr, snijde yn pleinen, lizze de appelmassa en reitsje de hoeken en formulearret in omkeap. Dêrnei set se se op in bakblêd en sûkerpulver op boppe. Fekke it skûtel om sawat 25 minuten oant it kocht wurdt.