It is wierskynlik dat dizze simmer yn 'e natuer koekje silst net allinich fleis, mar ek frisse griente . Under de lêste, benammen populêr binne de betelbere en lekkere sûchiny, dy't maklik makliker wurde mei de smaak fan in marinade en binne yn harmony mei de oare yngrediïnten op 'e plaat.
Hoe te meitsjen fan sûkini?
Yngrediades:
- zucchini - 800 g;
- Olive olie - 95 ml;
- blêden fan oregano, rosemary en thyme - 1 teelike;
- Knokke tanden - 4 pk.
Preparatie
Slice zucchini yn sirkels fan sintimeter dikte en leine op handdoeken. Sprutsen de stikken mei sâlt en fergees foar in heale oere. Nei de tydlike tiid wurdt it oerbliuwende sâlt skjind, en de griente sels bloed. Snoeie zucchini mei in soad oaljefolle oalje, snoeiende blêden fan oregano, thyme en rosemaryje, en drukke dan in pear kearen fan knoksel. Litte it merk foar 15 minuten stean foardat se har boppe de brânende koals pleatse, en gean dan nei roasting.
Zucchini yn foel op it griis
Yngrediades:
- zucchini - 900 g;
- Smoarch paprika - 1 tbsp. spoon;
- Droege hynders, oregano - 1 1/2 tsp.
- Trocht knoflook en chili - 1 teelspoon;
- ierdekumint - 1/2 tsp;
- Grykske yoghurt - 60 ml;
- Feta kaas - 140 g.
Preparatie
Snit de korggettes yn 'e heul en meitsje in kearn fan seamen út. Pizzen "boaten" bestie mei in mingde fan krûden en spesjons fan alle kanten, wêrnei't wy ferlitte om de tiid fan ferzjen fan koalen te marinearjen. Meitsje in paste fan feta-tsiis mei grykske yoghurt en folje it kiesmjittigens fan kavity yn zucchini. Wy ferwurkje de "boaten" mei foel en fry 15-20 minuten. As zucchini soft wurdt, sille de hoop fan 'e foarkoedich sûkelarje werken, de "boaten" mei in oanfoljende diel fan bûter te setten en tsjinje.
Hoe kinne sûkini fergje foar barbecue?
Yngrediades:
- zucchini - 450 g;
- Olive olie - 45 ml;
- wyt wyn - 25 ml;
- Droege basil en parsley - 1 teelekse;
- in knob fan knobel;
- Worcestersky saus - 10 ml;
- sâlt sâlt - te tastean.
Preparatie
Wasktekenje sûkinen yn sirkels snuurtje en yn in glês fan glês of skûden ynsette mei eamelje. Wy meitsje marinade foar sûkinymi op mangel fan in gemamming fan olie oalje mei wyn, wooster, seespolo, knoflook en droege krûden. Mingje it griente mei de marinade op in essaytbasis en leave 15-20 minuten.
Wylst de koals lûke. Sprekt de rûnten fan karmetten op 'e hite gat en frisje foar 5-8 minuten op elke kant.
Shish kebab fan sûkini op it griis
Yngrediades:
- zucchini - 450 g;
- lila sipel - 130 g;
- swiete piper - 120 g;
- Olive olie - 60 ml;
- Zitrone saft - 30 ml;
- red wine vinegar - 30 ml;
- Droege oregano - 1 tbsp. spoon;
- knokke tanden - 2 stikken;
- Skift 1 citroen.
Preparatie
Slacht it olie oalje mei lemon sap en wyn. Foegje it miel fan droege oregano, citroenest en fettige knoflook yn stoup. Snied alle grienten yn stikken fan sawat likegrutte, meie se mei marinade en plant op skewers. Sprekt de fegetabel kebabs op 'e koals en frisje foar 10-12 minuten.
Zucchini op it gril mei pesto saus
Yngrediades:
- griene pearels en basil - 1 handich elk;
- swiete ûneven - 50 g;
- zucchini - 800 g;
- kapers - 2 tbsp. spoons;
- Frânsk sardêne - 10 g;
- krystleks;
- sieraad sap - 25 ml;
- Olive olie - 45 ml.
Preparatie
Skep de sûkini mei lange bannen en sprekje mei in lyts oalje. Sprekt it griente op it griis oer heale koals. Wylst it griente koken makket, meitsje in elemintêre ienfâldige pesto saus, mei in blender, mei in soad greens, sânrêch, kapers, knoflook, bûter en citrus sap mei-inoar smeekje. Kombinearje it resultaatmiddels mei noch hurde sûkinymi en ferlitte foar in pear minuten, sadat it griente de folsleine parfum foarkaam.