Sels dyjingen dy't har figuer steurich sjogge, wolle somtiden in geur, lekker thúsbak, net folle sûk te neamen. Puffs mei puff pastry apples sille in unike opsje wêze foar sawol beide. Dêrnjonken is it mooglik om it bedrach fan sûker te regulearjen om har te meitsjen, sadat de kalorike ynhâld fan it produkt feroarsake of ferheegjen wurdt.
Slices mei applen út puff pastry - resipe
Yngrediades:
- dough flaky - 490 g;
- apples - 425 g;
- sitta saft - 15 ml;
- granulearre sûker - foar smaak;
- bûter - 55 g;
- potato-stoarm - 30 g;
- sineam of vanille sûker - te tastejen;
- Rosinen (opsjoneel) - te tastean;
- ei - 1 stik;
- miel.
Preparatie
Fertige blombeam is ferdwûn, in lyts roljen op in tafel, rûn mei moarns en snie yn kekjes, mei in skerpe mûs of in messer foar pizza.
Wy washje de wosken apples droegje, foegje se út 'e kearn en de skien en snel se yn kubes en lit se yn bûter yn in skelett of yn in top. Sûker, citroen sûke, sâlt of vanille sûker ta smaak, en leauwe stean oant sêft, reitsje. As jo wolle, foegje in lyts stikje yn heale wetterrissins. Fertie de filling in lyts kâld, gie de stoarm en mingde.
As jo wolle, kinne jo gjin apples foar healing behanneling opjaan, en rau brûke, itselde ynsette foar it smaakjen.
Op elke plein fan 'e teat op ien fan' e kanten meitsje in pear koppen mei it mes, de kanten mei eagje, en lizze de filling op 'e twadde kant mei in lûk en dekke mei de siden mei besunigingen. Wy beskermje de rânen mei ús fingers en drukke de pronkjes fan 'e stek. It bliuwt betrouber en moai.
No lûkje de lagen mei jonk, lizje op in ierde bakbak, en bepale yn in foarheaksel foar 220-230 graden oven foar fiif fiif minuten.
Puff pastry with ready-made puff yeast dough with apples
Yngrediades:
- dough flaky - 490 g;
- apples - 420 g;
- apricot jam - om te tastejen;
- citroen - 1/2 pc .;
- granulearre sûker - 75 g;
- Zinnamon - 7-12 g;
- bûter - 65 g;
- Mandelblumen - 55 g.
Preparatie
Puff teweie teplassen, snijde yn fjilden fan 8x8 sintimeter. Falde se yn 'e helte mei in trijehoek en parallel oan elke kant fan it, omheech fan' e râne fan ûngefear ien sintimeter, wêrtroch twa kanten, net sjitte op 'e râne fan ien en in heale sintimeter. Wy ûntwikkelje de dau en falt it no mei in rombus, dy't de hoeken fan 'e ynterne foarmje diamant mei tsjinoerstelde hoeken befetsje en in bytsje ferkrêftigje. Wy krije as it in diamant wie mei klompen. Wy fertsjinje it mei aprikot jam. Apples binne skjinmakke, skuorre yn sliep, spiisd mei sieraaks en ferspuie oer stok. Fertrewe se mei smelde bûter en spiisje mei in mingfoarm fan sûker- en cinnamon en mandelblêden. Meitsje de puffs op in oaljefolle bakbak en stean yn it oven dat op 220 graden tweintich-tritich minuten beheint.
Rezept für unsweetened Puffs mit Äpfeln "Rosettes" aus Blätterteig
Yngrediades:
- dough flaky - 260 g;
- Apples binne readsjes fan medium - 2 pcs .;
- granulearre sûker - 75 g;
- sûkerpulver - te tastean.
Preparatie
Iepels wurde woske, wipe droech, yn 4 fjirde stikken snuurt en de kearn sorgfältig fuortsmiten. Dêrnei slaad se yn twa sliepstiennen dikte. In glês wetter wurdt hjit nei in koel, it sûker yn oplûke en it parsele segminten fan applen taitsje. Boeien twa of trije minuten en drage de flüssigens. As gefolch krije wy fleksibel appel slies.
De teig is yn in lagen ien en in heale sintimeter dêrop rôlje en yn lange strips trije sintimeter breed. Foar elk lei foar fiif of seis stikken eegels in bytsje oerlapjen, wêrtroch't de râne mei in hûd op ien tredde oer de tee stie. Fiere de rol fan 'e rol en fiere de ûnderrâne fan' e dough ûnder de boaiem. Wy krije in moaie "roze". De puffs lizze op in ierdbeienblêd en pleatse it yn in 220-graden oven foar tritich minuten.
Fertochte puffs "Rosochki" koel en sprinkelen op wil en smaak mei puollere sûker, de bedrach wêrmei't de smaak fan dessert regele.