De gasten binne al hast op 'e drompel, en der is neat lekker foar tee? Tsjintwurdich sille wy diele mei jo en fertelle jo hoe't wy sêft en lekkere bakstiennen meitsje mei hûskäs.
Buren op yoghurt mei hûske tsiis
Yngrediades:
Foar de test:
- margarine - 200 g;
- wynmole - 3 artikels;
- bakpulver - 0,5 tsp;
- kefir - 1 tbsp.
Foar it filling:
- cottage cheese - 500 g;
- sûker - 0,5 artikels;
- vanilla - 1 teelike;
- ei wite - 1 pc.
Preparatie
Om boarsten fan hûske tsiis yn 'e oven te meitsjen, mûle it miel mei in bakpulver en gûlje nei margarine, flink mei in mes. Dêrnei útjeare warmich keamere kefir , dûnset de tee oan en foegje it foar 1 oere yn 'e kuolkast. Cottage tsiis weed mei sûker en vanilline. Wy slute it eau in in fêste foam en sjogge safier yn 'e koarnmassa.
Dan rôlje wy de tee yn rjochthoeken, fertsjinje de kurdmasse fan boppe, rol it dreech yn in rol en snij it diagonaal yn slabs. Spreke op in bakblêd, fetje mei jok en leukje foar 35 minuten by 180 graden.
Puff pastry with cottage cheese
Yngrediades:
- dough flaky bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanilline - 3 g;
- ljocht rotsjes - 20 g;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- cottage cheese - 200 g;
- ei - 1 stik;
- sesame wyt;
- sesame swart - winsken;
- Sûkerpulver - 40 g.
Preparatie
Raisins soargje foar siedende wetter, en lit him in bytsje stean om te swollen. En dit kear litte wy it filling meitsje. Om dit te meitsjen, weiwe wy de hûske tsiis mei sûker yn 'e bôle, jild de vanilline en set de sûker. Dan brek it aai en breid de rozen. Materje alles alhiel oant uniform. De tee is ûntbûn, yn in rjochthoek rôlle, mei in kurd massa fet, mar rint net. Dêrnei rôlje wy de rollen, ticht de rânen knip en de seam nei ûnderen.
Wy snijden it ynstrumint yn deselde bakstien, ferpleatse sesje op in bakbak, smoarre mei bûter. Wy rôlje elke bun mei in dûkte aai en sprinkelen mei swarte sesam as jo wolle. Bake op 200 graden foar sa'n 15-20 minuten oant gouden brún. Fertrele boeren mei hûskässen en rozinsjes sûkerreitsje fan 'e bakbak, kofje en sûkerpulver op' e boppekant.
Buren fan roazen mei hûskäs
Yngrediades:
For opary:
- molke - 250 ml;
- droege hef - 2 tsp;
- granulearre sûker - 1 tbsp. spoon;
- miel - 1 tbsp.
Foar de test:
- bûter - 100 g;
- miel - 500 g;
- sûker - 200 g;
- sâlt - 1 teelike;
- vanilline - 2 sachets;
- sûker - op wil;
- ei - 3 pk.
Foar it filling:
- cottage cheese - 500 g;
- rozines - 150 g;
- Zitrone skodzje - as winske.
Preparatie
Raisins waskjen, it wetter kieze en lit it dampen. Troch dizze kear meitsje wy kontroversjes. Om dit te meitsjen, hjitte molke, spjalte dier, sûker, moar, mingje en yn in waarm plak pleatse. Foar it testje, smel de bûter, kulpe it in bytsje, keare aaien, sâlt, sûker en vanilline. Wiskje de massa oant de sûker is folslein oplost, lûke de lek en mingje, ite it oare oerbliuw. Wy sette de teed foar it opheljen yn in waarm plak en gean nei de tarieding fan it filling.
Om dit te dwaan, set de rozen en it aai oan 'e hûske käses en sette de saer crème. Fanút de oanwêzige test foarmje wy deselde ballen en lit se in bytsje gean om te gean. Dan wurdt elke bal rôlje, wy meitsje 3 slits, yn 'e midden sette wy it filling en wappe ien part om' e cottage-tsiis. Fierder dogge wy itselde mei alle "petalen", befêstigjende en foarmjende roazen.
Lûk de bôgen op in bakblêd en litte se in bytsje komme. Op dit stuit draaie de oven en waarm oant 180 graden. Wy keapje brún mei húske mei tsiis en onbeppe foar sa'n 30 minuten. Dêrnei set se se op in servet op, mei sûkerpulver te spuite en tsjinne foar tee.