Tsjintwurdich kin de fêst tee kocht wurde maklik yn alle supermerk. Mar leauwe dat hûsmjittich - altyd folle smeller makket, mear natuerlik en brûkberich! Litte wy mei jo resepten beskôgje foar de flugge tarieding fan puff pastry, wêrfan jo kinne ferskate gerjochten meitsje.
It resept foar fleantúchfekkerij
Yngrediades:
- miel - 200 g;
- wetterfilterearre - 100 ml;
- sâlte - in knyn;
- Butter - 200 g.
Preparatie
Yn waarm wetter wetterje 150 grammole, in pyn fan sâlle, mingje en sette de massa foar 15 minuten yn 'e koelkast. Dit tiid kombinearje it ferienige oalje mei de oerbleaune moar en foarmje in klomp. Rôlje de gekke dough yn in rjochthoeke, lizze de oalje yn 'e helte en ferliede it op sa'n manier dat it net de rânen berikt. De lege twadde helte helje en mei in rollende pine útrollje. Dêrnei dekke mei in film en fuortsmite foar in healoere yn 'e kuolkast. Dêrnei rôlje de dauwer mear tiid, falle it trije kear, rôlje it wer út en repetearje it proses 6 kear. In klear makke puff pastry is wat gekke en wy geane nei de tarieding fan it bakken.
Sofortige puff pastry recipe
Yngrediades:
- miel - 1 kg;
- margarine - 800 g;
- ei - 2 stikken;
- tabelstik 9% - 2 tbsp. spoons;
- sâlte - in knyn;
- filtriere wetter - 400 ml.
Preparatie
Foar snelle tarieding fan puff pastry, meitsje wy alle yngrediïnten yn it foarladen yn 'e koelkast. In lyts miel mei mingde margarine mingde op rôt, add moree moarns en it alles mei lichtbewegings. Yn in mjittende mug, wiskige aaien mei sâlle en soarch, ferheegje de needsaaklike koudwetter en sûft de flüssigens yn 'e oaljemasse. Snel de dau knip, sammelje it yn in grutte brikette en dielde yn 3 dielen. Wy stelle elk yn in selofane tas en sette op syn minst 2 oere yn 'e kuolkast. Nei in skoftke is de tee klear foar gebrûk.
Hynstekker yn 'e pastoar
Yngrediades:
- miel - 3 artikels;
- bûter - 200 g;
- droege fluchlizzende hefstien - 7 g;
- sâlt - 1 teelike;
- molke ko - 130 ml;
- wetterfilterearre - 85 ml;
- ei - 1 stik;
- granulearre sûker - 3 tsp.
Preparatie
Yn waarme wetter ferlofje wy de gerd en sette in lekker fan sûker. Miel siedde mei sâlt en de oerbliuwende sûker en reitsje op 'e griene tartarebutter. Alles mei in skerpe mjitt te meitsjen om in homogenous krom te krijen. Yn it heuvelwetter, yn it ei, yn 'e koeier melken en mingje. De ûntsteane flüssigens wurdt sanft yn 'e mûle gieele en kneadde glêde dough. Wy wrapje it yn in film en fuortsmite foar ûngefear 1,5 oere yn 'e koelkast. Dêrnei rôlje wy it goed mei in rollende pin, rôlje de rol ôf, en wernei it yn 'e kjeld.
Fastfood puff pastry
Yngrediades:
- miel - 550 g;
- warm wetter - 250 ml;
- bûter - 200 g;
- ei - 1 stik;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- wyn 9% - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1 teaspoon.
Preparatie
Om koart te meitsjen in hûsmakke pastoar yn waarme wetter, leegje leuk, groevene oalje, jitte sûker en aai. Dêrnei spjalke de weetmiel en kniet de plastike en homogene dough. Wy rôlje it yn in laach, smarret it mei sête bûter en bûgje de râne fan 'e dough. Dêrnei set de rollende stjelp op it ynpakken en ferheegje alle dakken op. Dêrnei meitsje twa kanten lâns de hoek mei in knip en krije 2 bands. Folje se mei-inoar, tegelje de tsjinoerstelde einten en rôlje mei in rollende pin. Wy bewarje de puff pastry yn 'e kuolkast oant it krekte momint.