Ek as jo gjin foarkant fan 'e earste keizers binne, sille jo in plaat fan dûkich homemade salzwerp net folle ôfwize. Wy biede resepten foar it opstellen fan in leuke klassiseal salzoar mei ierappels. Dit heureale ite sil in prachtige yndieling fan elke tafel wêze en in wurdich plak bringe yn 'e list fan jo favorite gerjochten.
Klassieke fleis solyanka met aardappelen - resepsje
Yngrediades:
- smokte ribben - 280 g;
- Rindfleis op 'e bonke - 580 g;
- sausagen - 280 g;
- sausage smakke - 280 g;
- woartels - 175 g;
- onion medium grutte - 2 pcs .;
- bemuorjend komkommers - 3-4 pcs .;
- Olivanen - 65 g;
- tomato paste - 50 g;
- fekânsjefolle oalje - 35 ml;
- grutte potato-tuberkes - 3-4 pcs .;
- wetter - 3 l;
- laurelblêden - 2 stikken;
- poppen fan swiete piper - 3 pcs .;
- sâlt - te tastean;
- grûn swarte piper - te tastean;
Foar yntsjinjen:
- Oliven - 45 g;
- citroen - te tastejen;
- frisse petersiel greens - om te tastejen;
- Sâlt smaak - te tastean.
Preparatie
Beef op 'e bone en smakke ribben my, yn in gaadlike panne set, pour filtriere wetter en bepale op' e hout. Warmje nei in koeweide, foarkom de foarkommende foam, smyt de peeled ljocht út, it fjoer omheech te minimaal en de siel kwyt foar twa oeren.
Wy nimme fleis en ribben, ûntfange en de bonken weagje en it flêsk yn strippen of kubjes te knipsen en yn eardere spiisde smaak weromjaan.
Dêr stjoere wy in smoarge woarst en in lytse spiisde woarst.
De oerbliuwende bulb en woartels wurde skjinmakke, yn 'e kûbels smiten en brún yn groene oalje yn in pan. Meitsje de tomato paste, in oare paar minuten, en set it yn in top mei sûkelade. Potato-tuberkes wurde gien, snijden yn kobes, spiisde op hege waarmte oant brún en stjoerd nei oare produkten. Wy sette ek pickelde komkommers en sopke oliven.
Wy bepale de kapasiteit fan 'e solyanka foar fjoer, wy sâlje sâlte, grûn swarte piper, poppen fan sûkerpiper en laurelblêden om te tastejen. Wapens it skûtel nei in koel en lit tweintich minuten op hege waarmte stean.
Aromaatyske hodgepodge wurdt tsjinne mei in stik fan sier, sûker en frisse krûden.
Mushroom hodgepodge mei ierappels yn in multivariate - resipe
Yngrediades:
- wite droege piljes - 100 g;
- marinearre paddestoelen - 100 g;
- Potato-tuberkes - 3 pc .;
- reinigingswetter - 1,7 liter;
- onions - 2 pc .;
- bemuorjend komkommers - 3-4 stikken;
- tomato paste - 95 g;
- bûter - 65 g;
- capers - 30 g;
- laurelblêden - 1-2 stikken;
- citroen - 1/2 pc .;
- konsintre oliven - 90 g;
- frisse greens - te tastejen;
- sâlt - te tastean;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sûker.
Preparatie
Wite droege paddestoelen wurde wosken en gieare mei gerein wetter foar ien oere. Dan wurdt it wetter yn in aparte kontener draine (wy sille letter letter nedich wêze), en poddielen wurde yn kubes ôfnutsen.
Ynienen wurde rein en brún yn 'e kapasiteit fan de multivarka yn bûter, de "Hot" of
Spielje de aromaatyske pilz hodgepodge op platen, tafoegje oan smaak, lykas olives, keallen of sirkels fan citroen en frisse krûden. Bon appetit!