Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in jelly út iten krije en it porkje. De wichtichste funksje fan har tarieding is in lekker, sterke en transparante brún, dy't needsaakliker wurde moat op it koeljen. Sa'n skûtel sil jo gasten altyd smaak sille en se sille jo freegje om in resept te dielen.
Recipe foar homemade chiilli út swart en beef
Yngrediades:
- beef - 490 g;
- porkbeammen - 1 kg;
- in lytse sipel;
- carrots - 65 g;
- Sâlt is grut - 1,5 tbsp. spoons;
- twa baai;
- garlic head;
- wetter;
- In mingfoarm fan droege griente - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Yn in djippe sauze panne tafoegje de wosken en ferwurke swiertebeammen en pulp fan it fleef. Snoeie smaak ta smaak, litte it laurelblêd en droege ming fan griente. Folje de ynhâld mei filtrearre wetter om it fleis in bytsje te dekken. Hoefolle moatte jo in beef koжыje fan it fleis en it pork? Der is gjin krekte antwurd op dizze fraach! It hinget ôf fan it fermogen fan jo gerjochten. Wy bring it wetter nei in koel, foare de foam mei foam, deksel mei in lid en kieze it yn it swakste fjoer foar 4 oere. Dêrnei adde de glêde leuk, karotten en it sâlje ta smaak. Garlic wurdt ferwurke fan droege hout en krêft troch in parse. Nei 45 minuten sille jo it fleis in soad fan 'e panne nimme en it stjoere nei de knokkepaste. Keukje de brún foar in oar 20 minuten, en yntusken bewege wy fleis: wy koelje it en dekassearje it yn lytse stikken. Bulb en woartels wurde fuortwurde, en de siel wurdt filtriere. Dêrnei nim djippe bollen, lizze de foarkommende fleis op 'e boaiem en leinje op' e boppekant mei brún. Wy stjoere de wurken nei de koelkast foar folsleine hurdens. Wy servearje in klear makke kâld fan swart en rindel net sûnder gelatine, slûpke yn sliepjes, mei homemade sâlte of hynder-basearre snack.
Rezept für eine Kälte aus Schweinebeinen mit Rindfleisch
Yngrediades:
- porkbeammen - 1 kg;
- beef - 520 g;
- bulb - 115 g;
- carrots - 65 g;
- ien laurelblêd;
- knoflook - 3 tosken;
- piper mei poppen;
- salt;
- Instant gelatin - 1 sachet.
Preparatie
It fleis wurdt gewoopt, yn in pot fan wetter set en op in ljochte plaat set. Wy bringe de flüssigens nei in koeweide, de opkommende foam te ferwiderjen, de ungebrûkte bulbje en de jelly fan 'e bist en wykein foar 5 oere koekje. For 1 hour before the end, throw in the broth carrot, pepper peas, laurushku and podsalivaem to taste. Nei 30 minuten probearje ús brou om te tastean. Dan it fjoer ôfslokje, sille ús by-produkten nuttich nimme en har in aparte skouder tafoegje. Moutfilter en in pear yn it glêsje, dan wurdt gelatin yn it oplieden. Meat is sortearre, ôfsletten fan 'e bonken en snijden yn lytse stikken. Kookde woartels binne skjin, skinnende ringlakken en op 'e boaiem fan' e kontener set. Fan boppe ôf distribje in even laach liken, smyt de knappe knappe knoflook en wer wer mei fleis. Yn in waarm brou, ferlizze wy gelatinens, strikt folge de oanbefellingen op it pakket. Dêrnei mingje it mei de oerbliuwende brún en gie yn 'e plaat. Wy stjoere de kjeld nei de koelkast en wachtet sawat 7 oeren, as it friede. Dan snijje wy de snack yn stikken en servearje it oan 'e tafel mei rye brea, krystbeam en homemade sen .
De tarieding fan in kjeld fan iten en iten yn in multivariate
Yngrediades:
- porkbeammen - 1,5 kg;
- beef - 490 g;
- Onion - 110 g;
- wetter - 1,5 liter;
- garlic head;
- karrot - 95 g;
- spices and bay leaf.
Preparatie
De koepelbeammen wurde snijder en sloopt foar 10 oeren yn wetter. Dêrnei ferbreide se har mei fleis yn 'e keuken fan' e multivark en füll it mei fiedend wetter. Wy smite in laurel, spices om te tastejen, de lid te sluten en 6 oere foar "Quenching" te meitsjen. Hjirnei nimt it fleis út it sied fan 'e bôle sanft ôf, útinoarme it út en lizzen de mûnen. Yn 'e siel dy't troch de druk geande krige wurdt, skodde knoflook en fliis op' e foarmen. Wy ferlitte de kjeld yn 'e kuolkast en wachtsje oant it friede.