Wy bringe jo oandacht de oarspronklike resepten foar it opstellen fan in rol mei applen, dy't jo graach wolle. Bakkei draait genôch delikat en lekker lekker.
Rôlje mei applen út puff pastry
Yngrediades:
- flokke heffrije dau - 2 blêden;
- rozins - 0,5 items;
- apples - 2 stikken;
- walnuts - 0,5 items;
- cognac - 30 ml;
- grûnsinnem - knip;
- nutmeg - pinch;
- manga - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone - 0,5 pcs.
Preparatie
Roasins yn 't foarút steamje mei siedende wetter en drinke alkohol. Apples wurde wosken, yn stikken skuorre, drukke altyd mei citrusjitt en mingd mei rozen. Dan addere sûker, griente citroenest, grûnzout en nutmeg. Wy mingje alles grûnend en lit de taretende stof foar 15 minuten stean.
En dit kear, knipke lytse walnuts en tafoegje oan it fruitmiket. Dêrnei ferbine wy 2 blêden mei gûlende en ûnfeilige dau en rôlje it yn ien rjochting. Nu lekkerje it oerflak mei smelina, spjalte it filling ôf, set it mei in leppel en roll de tee mei in rol. Yn 'e rin fan' e lingte meitsje wy punktueren mei in gabel, de stoommel by it bakken fuort te gean, en de rânen binne knap bûn. Wy bakken in lizze rol mei applen op 180 graden foar 30 minuten. Wy servje appelkoar wat gekke mei krûden fan iis of krûd.
Lavash-rol mei applen yn 'e oven
Yngrediades:
- Armeen dûnslies - 1 stik;
- bûter - 30 g;
- apples - 3 stikken;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- Sûkerpulver - 2 tbsp. spoons;
- rozines - 100 g;
- grûnsinnem - knip.
Preparatie
Iepels wurde gewoopt, de hûd snuurt en de fruchten yn lytse kubjes te knipsen. Raisins pour warm wetter en litte te stean en omsletten sa'n 1 oere. Soarget it soad mei it wetter en ferplak it mei applen. Yn dit ûntwerp sette in stikje ierde, sûker om smaak en mingje.
Nim in dikke blêd fan Armeenske lavaas, fetje it mei bûter, ferspriedje in unifoarme laach fan fruchtbefülling en fet ticht mei rollen. Dęr dan sâltich sûker op in bakbak en stjoere it nei in foarhelle oven oant 200 graden. Wy bakken in rol mei applen en sâlt foar 10 minuten, dęrnei sorgfältich nimme, in kâld, snijden yn lytse stikjes, lekker moai op it skûtel, bespuieare mei puberde sûker en tsjinne it oan 'e tafel.
Rôlje mei applen fan heale dough
Yngrediades:
Foar de test:
- molke - 500 ml;
- heist - 50 g;
- sûker - 1 item;
- margarine - 70 g;
- Miel - 1 kg.
Foar it filling:
- apples;
- grûnzout - te tastean.
Preparatie
Op in pún lizze margarine op in swak fjoer, yn molke en sûkerje. Ferjit dan it gemak út 'e plaat, lit de mole yn' e lege leegje, de hef setten en in partijen, siede moar. Dan knetsje in homogene, net-lekke dough, rôlje it yn in bal en ferwiderje it foar 1.5 oere yn in waarm plak, mei it skjinne mei in skjin towel.
De tafel wurdt mei mjittich sprinkele, wy ferspreide de teigjen, ferjit it en divied it yn 3 gelikense dielen. Elk diel wurdt yn 'e foarm fan in rjochthoeke rôlle. Apples wurde gewoopt, wy ferwiderje de swoltsjes en siedden, snijden se yn lytse kubes en leine se op 'e tee yn in unifoarm lizze. Sprinkle mei grûnzout, rôlje yn rollen en ferbreide se op in bakbak in koarte ôfstân fan elkoar. Dêrnei bakken wy rollen mei applen foar 15 minuten yn in heule oven oant kocht. Dêrnei meitsje se sûkerlik ôf, kulpe se, smoare se mei sûker siroop, sprekje se mei sûkerpulver as se wolle, snel se yn lytse stikjes en servearje se nei de tafel.