Aubergines binne tige nuttige simmergriente, wêrfan't jo maklik makliker meitsje kinne fan in ferskaat oan spesjale gerjochten: se kinne yn 'e oven bakt wurde, stekje en briede. En sels fan keapens kinne jo in breed ferskaat oan snacks meitsje. Wy sille jo fertelle oer ien fan har hjoed. Dus, lit ús mei-inoar sandwiches koekje!
In resipe foar eggplantjes yn it oven
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- ei - 2 stikken;
- ham - 100 g;
- kaas - 150 g;
- brún crumbs - 100 g;
- sâlte - in knyn;
- sânloft olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Aubergine woske en snijden yn dûnde sirkels. Folje se yn in skouder, sprekje mei sâlt, spesjalisten en litte foar sa'n 20-30 minuten stean, sadat se út har hinne alle ekstra bitterheid útkomme. Dêrnei wurde de griente sirkels grûnwei wosken en op in handdoek setten, wêrtroch't se har droegje. Ijgen binne yndield yn in aparte lytse skouder, sille wy sâlje en in stik lykje. De ham is skjin fan 'e film, yn' e selde dûnte ringen op 'e keukenbrêge snuurt en yn in aparte skouder set. Allinne merkje dat de dikte fan de sûzearstekken net mear wêze as de dikte fan de fiedingsstikken. Koe skinkje ek dûnse platen en lizze apart. Op 'e droege oerflak fan' e tafel sette heal in sirkel fan fekânsje, dan foar elke sirkel - yn ien lizze tsiiske kûlen, en op 'e top - sliepe skiep en dekke mei in mear sirkel fan ierappel.
No nimme de panne, dekke mei bakpapier en spielje it evenyl mei sunflower olie mei in boarst. Dêrnei nim dan in soad ús sandwiches, sadat se net ôfdielje, en legere har earst yn 'e aaimassa, en dan yn in plaat mei breukrassen en brokken. Wy dogge dizze proseduere mei alle sandwiches, wêrnei't wy it op 'e panne sette, op in ôfstân fan elkoar. Wy jouwe se sunflower oil en stjoere it bakblêd yn 'e beheine oven. Bakken sandwiches foar 20 minuten. As winskje, fetje de fertige skûtel mei mayonaise en dekorearje mei krûde krûden. Wy servearje klear makke sandwiches fan ôffalken, net allinich waar, mar ek yn in gekke foarm.
In resipe foar eggplant sandwich mei fleis
Yngrediades:
- Aubergine - 3 stikken;
- pork - 300 g;
- eiwei - 3 pcs .;
- garlic - 5 dentines;
- Balsamyske sûch - 1 tbsp. spoon;
- sunflower-seed oalje;
- Soja saus - te tastejen;
- skerpe krûden - 2 tbsp. spoons;
- mayonaise;
- spices - te tastean.
Preparatie
Eat middelgrûne fekânsje, wosken en snijder tegearre mei te meitsjen om lang- en dûnsjes te krijen. Wy ferspriede de snoeiende griente yn in djippe skouder. Ei wite wat podsalivaem en in goeie beat te meitsjen oant de formaasje fan foam. Folje de ierappel mei it aaigemerming, sadat it folslein it griente giet. Fry eggplantsjes nei in rôdige krust yn sunflower oil,
Oeral sliepe de wyn, wachtsje oant it útinoar komt, en adde de sojessoos om te tastejen. Nei in minuut wiskje wy de brúnpanne út it fjoer, wy koelje it fleis. Yn 'e tuskentiids mingje mei hingemade mei may krûpen mei knippe knokke en krûden krûden. Wy smearje elke slip fan fiedendas mei dizze mingde, sette de helte it spiisde fleis op 'e heale, en de oare helte mei. Dat alles, wy hawwe sandwiches. Wy dekorearje sânwapen mei auberginen en knoflookgrienen en dienen oan 'e tafel.