Roggenmiel is in opslach fan vitaminen en mineralen. Yn Ruslân waard brún fan roggenmole yn 'e basisdij yn opnommen yn hast alle huzen.
Yngrediïnten en kalorie-ynhâld fan roggenmoar
De wichtichste gearstalling fan ryemoarm yn 100 gram produkt is 61,8 g kohdhydraten, 8,9 g protivinen en allinich 1,7 g fet. Hoefolle kalorgen binne der yn roggenmiel? Yn deselde 100 gram befettet 298 kcal.
De gearstalling fan dit produkt befettet in grut tal beneficial foar it lichem mineralstoffen, lykas kalium, potassium, magnesium, izer, phosphor en in protte oaren. Kalzium is needsaaklik foar it bone en nervous systeem, tanke oan potassium, nervimpulsen wurde oerbrocht. Normale bloedfoarming wurdt steld troch izer en magnesium , en fosforus fördert de sûnens fan bone en cartilaginous gewear. Yn 'e roggenmoar binne vitaminen E en B oanwêzich. Nei de waarmteferbining wurde alle mineralen en vitaminen yn' e finale iten opslein.
Benefits en skea fan roggenmoar
Eigenskippen fan molke hingje direkt ôf fan har komposysje. Bygelyks, vitamine B1, of op in oare manier, tsjintwurdich thiamine it nervensysteem en metabolisme. It ûntbrekken yn it lichem kin myokardiale problemen feroarsaakje. Vitamin B2 promovearret normaal funksjonearjen fan de skroefolk en hat in foardielich effekt op reproductive funksje. Vitamine B9 - folyske saak befetsje bloedearmoed en stimulearret gewoane gewoante fan it lichem. Yn 'e noardlike regio' s dêr't in fermelding fan waarmte en sinne is, is it bakken fan roggenmiel allinne needsaaklik om algemiene wolwêzen te ferbetterjen. De foardielen fan roggenmûr binne tinbere foar minsken dy't lijt fan anemia en metabolike struorren.
Kontraindikaasjes yn it gebrûk fan produkten dy't makke binne fan 'e rye mûle binne ferhege middel asidositeit en peptyske ulcer. Mei dizze sykten wurde produkten fan dit miel mear skea dwaan as goed.
Wat is oanwêzich fan roggenmoar?
De tee makke fan rye moar is ynelastysk en ûnelastysk, sterk hinget oan 'e hannen. Dit is bedoeld foar it feit dat de gluten-ynhâld te leech is yn dit miel. Dêrtroch makket it binnenfeart thús, it is better om moarnsmoarm te kombinearjen mei weetmoarm yn likense prestaasjes. Dit brea is twa kear sa lang as bakt útskeakele op wite moar. Fan roggenmoar kinne jo net allinich brea, mar ek cookies, muffins en flokken. Tradysjoneel fan dizze mûle meitsje in leaven foar kvass.
Roggenmiel kin smaak snoeie, dat hâldt it fuort fan produkten dy't in sterke smaak hawwe.