Tsjintwurdich binne der in soad kânsen om klear makke salatele sûker te krijen, nei alle supermerken te kommen, nei de merk, en somtiden kinne jo it ek fine op 'e planken fan lytse winkels. Dat is gewoan de wille fan 'e ieten stikken fan dizze snack kin net altyd slagje. Mar wy sille in lytse geheim foar jo iepenje dat it bêste en lekker it produkt wurdt krigen as it sâlt yn sirkel is. Dêrom biede wy ússels om prachtige sâlte spekje te meitsjen, yn aromaatyske pearel, yn in gewoane jar, neffens ús resepten, dy't beskriuwe hoe't se it justine salinearje.
It resept foar sâlte yn 'e sâltwinning yn in bakje
Yngrediades:
- porkfet (sûnder ynterlayers) - 1,5 kg;
- drinkwetter - 1,5 liter;
- dill-opbrellas - 2 stikken;
- sieden fan komma - 1 teelike;
- bôgeblêden - 5 pcs .;
- knoflook - 6 tosken;
- koarse sâlt - 7 tbsp. spoons.
Preparatie
Bliuw yn in lyts pot fan drinkwetter en set alles fuort op 'e oven. Wy sloegje it grouwe sâlt yn it waarm wetter, gie yn in brutsen laurelblêd yn lytse stikken ynbrutsen, tafoegde snoekjes fan frisse of droege dill, siedingen fan kimen en koekje de skerpe soleel op syn minst fiif minuten. In saturearre, fraaie pearel is nommen nei it kâldste plak wêr't it koart folle te koelen.
Net heel grutte pleatsen snijje alle fet en, nimme de banken en in healrider, set it produkt yn har. Yn dit gefal sprieken elke denslein fertsjele rige mei fynkelige knobbel. De soleil, koelkoar nei keamertemperatuer, is fol mei dieren fol oan 'e top mei fet. Gewoane metalen fersnellings makken gewoanlik opsjes en sette se op deselde plak wêr't ús soleil gekke. Nei fjouwer dagen kinne jo ek genietsje fan sêfte sêfte fraaie fett.
Salade resepsje yn heul soleil yn in jakje
Yngrediades:
- lard - 2,3-2,5 kg;
- keuken tafel sâlt - 150 g;
- pearen fan swart piper - 12-14 pc.
- poppen fan sûkerpiper - 6-8 pcs .;
- reade en swarte grûn piper - 1,5 teaspons;
- knoflook - 7-8 tosken;
- laurelblêd - 4-5 stikken;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
Wy snijje alle frisse bacon yn lytse stikjes. Reade en swart grûnpippers wurde mingd mingd en rôle mei dit gemiksel al de pakken stikken. Garlic is willekeurich, net hiel lyts, yn stikken skuorre. Yn skjinne glêsjes mei in volume fan trije liters, spatte wy kompakt skonken, elk fan elk fan har lannen mei stikken knoksel.
Yn 'e panne, dêr't it fermogen fan floeistof dat we nedich binne, kin sâlt wurde, sette wy poppen fan dûk- en swart piper, platen fan droege laurel en folje allegear mei goed, drinkwetter. Smeilje, mei alle spesieren, 4-5 minút kôgje, dan foegje se it fan 'e brân ôf en fuortendaliks, litte it net folle delje, sûpe yn in flesje mei beets geef. De hals mei in regelmjittige kapronkap en de sâlte foarsette. Yn 'e hjit sâlting fan fet yn' e bank giet folle flugger, dus al nei 24 oere kinne wy al in stik fan dit delikate behannelje smaak.
De resepsje foar in lekker sâlt salze salze salze salat yn in soleil, yn in jakje
Yngrediades:
- Fet (mei in lyts ynterlayer) - 2-2,2 kg;
- wetter 2.2 liters;
- basis swart piper - 2,5 tsp.
- in grut sâlt - 6 tbsp. spoons;
- Blêdlieding - 3-4 pcs .;
- droege senearje - 1 dessert spoon;
- Knoflook - 5 tosken.
Preparatie
Hokker grutte knyppers snitte alle beskikbere fet ôf en pleatse it yn in skjinne, fekke flesje. By it linnen fan 'e stikken, wee we soms se mei ferskate slitsjes fan krûdde knoflook.
Set it laurelblêd op 'e plaat gebrûk op' e plaat mei wetter op 'e plank, dûke dan it goede bedrach fan sâlt en grûn piper yn. Yn 'e siedende soleeg add troate senf, dy't sorgend oplost is. Wy jouwe in puff foar net mear as twa minuten en, ferdwine út it fjoer, ferlitte wy nei te flechtsjen. Hurde heule soleel rûkt wer, sadat de piper net oan 'e boaiem bliuwt en it mei alle oare romte yn' e jet folle. Solimfett is 36 oere ûnder in kapelnylon.
No, wittend hoefolle en hoe salo yn 'e bank sâlt wurdt yn' e goed bewearde simmer, dizze godlike appetitende snack sil altyd oan jo tafel wêze!