Shish kebab fan swart yn 'e sleat yn' e oven is in weardich alternatyf foar de tradisjonele snack kocht op 'e polder, as der gjin manier is om út te kommen op' e natuer. Sâlte, tender fleis, mei in licht krustige kruste wurdt hieltyd sêft en pikant mei spices en smaak tafoegings.
Hoe kinne jo kebab skine fan swart yn 'e oven?
Meat, lykas in shish kebab, yn 'e oven yn' e sleeve sil as ticht by it orizjineel mooglik wêze as it mooglik is troch de krekte marinade en passende begelieding, dy't faak in lek is.
- De ideale keuze foar itenjen is in swart hals. Jo kinne oare parten fan 'e kakassa brûke, wylst de bakke tiid troch 10-15 minuten fergrutet.
- Meat wurdt yn 'e skuorren sluten fan' e grutte fan in matchbox.
- Meitsje de marinade, jou har sekerje, lit in pear oeren.
- Lege it fet yn in sleat, tekke it fan beide kanten en bake op 200-250 graden 1-1,5 oeren.
Marinade foar shish kebab út pork yn 'e oven
Jo kinne in lekker skiske kebab fan 'e pork yn' e oven krije troch in suksesfolle marinade, dy't de fibers kwalitatyf ferkeapet, it fleis makket en in karakteristyske pikante smaak jaan. Elke ferzje fan maritearjende fleis befettet hynders, hokker bedrach is bepaald troch it resept of yndividu.
- Klassike marinade foar fleis: űnen, sâlt, piper en spesjalisten foar shish kebab. Onion slicing wurdt ynearsten mei sâlt triturearre oant it sât skieden wurdt.
- In lekkere skip sil wêze as marinearre swietje yn in mingde fan wynwyn en groeven oalje yn lykweardige proportijen, tafoegje ounes, sâlle en spices.
- Sinnige ferfeling fan fleis yn Kefir mei it tafoegjen fan sûkelade sluten en Georgyske sûpen.
- In lekkere shashlik yn 'e sleat mei in marinade op pomegranateap, sil reade drye wyn út.
Shish kebab yn 'e sleeve op it ûnepens
De taret kebab fan 'e pork fan' e hûs yn 'e oven yn' e sleat is frij fan 'e karakteristike geur fan rook, lykwols sil it mooglik wêze om dizze ûnbidige flok te kompensearjen troch it tapassen fan in elemintêre hert yn' e praktyk. By it fekken skippen fan fleis op in knyn fan promarinovannogo-ûnnes, krije se in poerbêste skipskebab en smaak.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- onion - 4 stikken;
- Essig en citroen sap - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Sosken foar shish kebab - 2 tbsp. spoons;
- Mienskip fan poppen - 0,5 tsp;
- sâlt.
Preparatie
- Slice it fleis, tafoegje in ierepoon eik, citroen sûpe, piper en seizgjen, mingje, ferlitte 6 oere of oernachtich.
- In oere foar de tarieding skinkuyut rûn ounes, addt sa, sûker, 4 tbsp. linnen fan wetter.
- De űnions yn in sleat lizze, it fleis is boppe op 't lizze.
- Fertie in skierkebab yn 'e oven mei ounjes yn' e sleat foar 50 minuten.
- Slaen de mulle en fertsjinje it skûtel nei de oven foar in oare 30 minuten.
Shish kebab yn in swarte oven mei ierappels
In shish kebab fan in swart yn in sleat yn in oven kin mei elkoar mei in ierappel oansteld wurde, in pear fiedingsmiddel yn in sleat op in bakbak lizze yn 'e buert. Dêrop sil it mooglik wêze om it fleis tagelyk mei in garnish te krijen, de smaak dy't maklik makket wurde troch tafoegjende droege krûden, spiisjes, slaefde greens.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- potatoes - 1 kg;
- onion - 3 stikken;
- Fekânsje oalje en citrusap - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- Sosken foar shish kebab - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper, paprika, greens.
Preparatie
- Meat wurdt snaar, sâlt, sûker, piper, fiedings, bûter, citroen sât en hout űnders wurde tafoege, litte meardere oeren ûnder in druk.
- Snoeie, skuorre yn ierappel skiven, seizoen mei sâlt, paprika, greens, add in spoonful of oalje en mingje.
- Spart apart yn in hülsenmiel mei űnen en ierappels, knotten.
- Fertie in shish kebab mei ierappels yn in sleat yn 'e oven op it bakblêd foar 1 oere op 200 graden.
- Meitsje beide mûlen en meitsje de ynhâld om 15-20 minuten brún.
Shish kebab yn kefir út swietje yn 'e oven
Marinearret yn kefir shish kebab út porkbak yn in sleat yn 'e oven, it bliuwt sêfte, sûchige, moderne soarch en ruddy. Foar bettere effekt is it needsaaklik om in sûrmilchprodukt te nimmen mei in hege persintaazje fet ynhâld. De kwantiteit fan lieten kin ferhege wurde of taheakke wurde oan de komposysje fan greens, favoryt spices.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- kefir - 250 ml;
- Sosken foar shish kebab - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Sliepe it fleis.
- Shink lekje, grindje mei de tafoeging fan sâlt oant sûch, add to the meat along with seasonings and pepper.
- Stom de massa, gie Kefir en leave inkele oeren.
- Sprekt it swiete en loft yn in sleat, knotte.
- Fertie de shish kebab yn 'e oven yn de sleat foar 80 minuten.
- 20 minuten foar it ein fan 'e bak makket de sleat.
Shish kebab fan swart yn mayonaise yn 'e oven
It resept foar shish kebab út pork yn 'e oven kin mei mayonnaise útfierd wurde, it fleis dêr yn iten. It resultaat komt te sykjen mei geweldige sêftmoedigens fan fleiskjes en har skerpe, moderne skerpe smaak. Mustard kin beide acute en delikate wurde, wat jo kinne de heftigens fan 'e fertroude snack oanpasse.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- onion - 3 stikken;
- mayonaise en sâlt - 100 g;
- seizgjen foar shish kebab - om te tastejen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Snap it fleis, smite de ûne, knet mei de tafoeging fan sâlt.
- In snoek, symboal, piper en soarten ynokulearje, mingje en ferlitte foar marinearjen yn 'e kuolkast foar ferskate oeren of oernachtsje.
- Laach it fleis mei de ion dy't yn in hülle ynknipt, knotte.
- Kebab skûtsje fan 'e pork yn' e oven yn 'e oven foar 1 oere, slaak 15 minuten foar it ein fan it koetsproses.
Shish kebab yn in sleat yn pomegranate saus
Kebab yn 'e swiete oven wurdt troch tarieding yn pomegranate sap yn' e frije perioade fertsjinnet . Ekstraordinêre fynste smaak fan it beboude fleis sil sels sûkelige gourmets ûnderdwaan. Foardielje jo sûpe sels fan goed reade fruit en brûke it kundeprodukt net.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- onion - 3 stikken;
- mineral-sparkling wetter - 1 l;
- pomegranate sap - 1 glês;
- hops-suneli - om te tastejen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Pork wurdt hurd, mei mineralwetter foar in oere opsletten, dan wurdt it fuortsmiten nei in sjit en tastien om te drage.
- In sierlike leuk, piper, spesjaliteit, pomegranate sûke oan it fleis tafoegje, mingje, reizen, ferlitte foar 12 oere.
- Meitsje it fleis mei de sipel yn 'e sleat.
- Nei 1 oere fan 'e ferbliuw yn' e oven heatsje oant 220 graden, in bakke koesje kebab yn in sleat yn 'e oven is klear.
Shish kebab yn in swarte oven mei in haze
De tarieding fan in shish kebab yn 'e oven yn' e sleat sil jo ljocht meitsje om it dûns te smoargjen as jo in lekker fûgelfloed oan 'e marinade oanmeitsje of stiennen stikken gers op beide kanten fan it fleis- en lukse holle set. Marinade sil oanwêzich wêze of presintearje yn 'e resezje fierder. Ynstee fan rot, kinne jo witte wyn of wyn.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- onion - 3 stikken;
- droech reade wyn - 1 glês;
- Sûker - 1 teelike;
- spices voor shish kebab - te tasteen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Zwouwen lintsje, kneadje mei sâlt oant it sât ôfsletten is, ferspraat oer it hapke fleis.
- Add sauze, piper, sûker, gie yn 'e wyn.
- Lege it laden op 'e boaiem en lit it wykein foar de nacht.
- Lege it fied en ounjes yn in sleat, bakke foar 80 minuten by 220 graden.
- Foar in knyn, slaak de holle 15 minuten foar it ein fan it koekje.
Skewer fan swart yn 'e toets yn' e oven
Foar dyjingen dy't gewoante wurde om it fleis yn snaaryn te pakken, kinne jo kebab sûk kebab yn 'e oven yn' e sleat meitsje, mei de prestaasjes dy't yn 'e yngrediïnten presintearre wurde. Sorteare spices kinne útwreide wurde troch tafoeging teym, basil, miel fan hops-suneli, grûn of brutsen yn stikjes fan laurel.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- onion - 3 stikken;
- - 100 ml;
- Sûker - 1 teelike;
- Nutmeg, koarander - 0.5 teaspoons elk;
- sâlt, piper.
Preparatie
- It fleis en ringen ûnnoaten, mingje yn in mienskiplike kontener.
- Sâltsje, piper, sûker, sûringen en ierappel taheakje.
- Doet it fleis mei tafoegingen knipje, krêft de lading en leave meardere oeren.
- Oerstije it swietje en de űnsen yn in sleat en stjoere it yn in beheechbere oven foar 230 oeren foar 1 oere.
Shish kebab yn in sleat mei sojessoos
Ungelikens mûljende , rûchige en sûklike skipskebab yn in swarte oven sil út komme as jo foar it sâlten skuorre fleis yn sojessoos foarkomme. Onion kin marinearre wurde mei fleis of stean foar ien oere yn in klassike mingde fan smaak, sûker, sâlt en wetter.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- onion - 3 stikken;
- Soja saus - 100 ml;
- Sûker - 1 teelike;
- Essig - 1 teaspoon;
- sâlt, piper, spices.
Preparatie
- Meitsje fleis en űnen, mingje yn in bakje, süye saus, sâlt, púper en seizoenen taheakje.
- Sille de massa mei hannen op 'e hichte meitsje, drukke de lêst en lit de nacht yn' e koelkast.
- Ferkeapje swiet en ionen yn in sleat en bakke foar 80 minuten op 220 graden.