As it waar jo foarkommen dat jo gjin skûle kebab yn 'e iepen loft hawwe, ferachtsje jo net foardielich! Wy sille jo fertelle hoe't in shish kebab yn it oven te meitsjen is, yn in gewoane trije-liter jager. Dit is net hielendal dreech, mar it fleis is ûngelokkich sêft en lekker.
Shashlik resepsje yn in kan yn 'e oven
Yngrediades:
- Pork pulp - 985 g;
- bulb - 2 stikken;
- Olive olie - 25 ml;
- mayonaise - 30 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- frisse krûden - 15 g;
- spices ;
- Zitrone skel - te tastejen;
- flüssige reek - 1 tsp.
Preparatie
It fleis wurdt gewoopt, droege en smakke yn lytse stikken. Wy sette it swietrok yn in panne, foegje de ûne oan, yn 'e heulringen snakke en mingde. Meitsje dan it mayonaise, ferskate knobels fan knoklijk troch 'e druk, smyt de snoeide friske greens, grindje de citroenest, oalje olie en it seizoen mei spices. Wy mingje alles goed mei hannen en marinate fleis foar 2 oeren. Fierder oan oan 'e boaiem fan' e bakje spreide wy in flinke fûle rook, de stikken fleis en it top te dekken mei in foarklei meardere kearen. Wy sette it ynstrumint yn in keale oven, en dan it waarm nei 195 graden. Nei 20 minuten, heule oant 260 graden en bakke shashlik foar sa'n oere.
Shish kebab yn 'e oven yn' e jet fan skewers
Yngrediades:
- Porkfleur - 985 g;
- Bacon - 255 g;
- wetter - 105 ml;
- bulb - 2 stikken;
- Zitrone - 25 g;
- spices.
Preparatie
Wy skodden it fleis yn stikken, sette it yn in djippe skûtel, seizgje it mei spesjitsje, sûget sûpe út in citroen en bespinne it mei lieten, slaande ringen. Dêrnei add in wat wetter, mingje en marine it fleis foar 45 minuten. Sûnder tiid te ferliezen, snie de beets yn stikken, en dan string it, wikseljend mei skippen fan fleis, op 'e skewers. Oan 'e boaiem fan' e pot brochten wy de oerbliuwende sipel nei it marinearjen en sette de wurksumheden mei shish kebab. Top mei foel en sette it ûntwerp yn in kâldofen. Dêrnei turne de temperatuer op 200 graden en bakke de kebab foar 65 minuten oant it kocht wurdt.
Keuken kebab yn in kan yn de oven
Yngrediades:
- kicken filet - 505 g;
- mayonaise - te taste;
- knoflook - 3 klokken;
- spices.
Preparatie
Meat slachte stikken, sâlt, trochriden troch de druk peeled knoffel en kleide mei mayonaise. Moarns alles mije en lit de kip marinearje foar 45 minuten. Dêrnei sette wy elke slach op bamboefekken en it fleis yn 'e droege panne nei' t gouden brune. Nim in 3-liter droech jager, set de stokken mei fleis vertikal, boppe de hals mei foarkart en set it ûntwerp yn in kâldofen. Dêrnei ljochtsje wy, wy sette 170 graden earst, en nei 15 minuten ferheegje wy it oant 200 graden en bakke de skierkebab nei in rûge kleur.
Shish kebab yn in porkofen yn in bakje
Yngrediades:
- pork (pulp) - 415 g;
- onion - 155 g;
- spices;
- Smokke bacon - 145 g;
- Drieddymke - 1 teelike;
- rote currant - 25 g;
- fruchtbere krûden;
- blackberry - 20 g;
- wetter - 55 ml.
For marinade:
- sûker - 155 ml;
- sôter - 2 teaspoons;
- grûn paprika - knyn;
- knoflook - 2 nekjes;
- Grûn koarter - pinch;
- pomegranate sap - 105 ml;
- ginger ground - foar de smaak;
- Sittende sap - 1 teaspoon;
- spices.
Preparatie
Meat wurdt ferwurke, snijden yn lytse stikken, sâlt mei krûden en spiisde mei aromaatyske krûden. Foar marinade smeie wy sânrêch, sûker, we squeeze troch knofje parsje, add ons pomegraatje en citroen sû, wy jitte alle gewiisken. Wy ferleegje de stikken fan wykein, mingje it, befestigje it fan boppe
Gluten wurde skjinmakke en yn grutte ringen skodden. Smoarge brisket snijde yn grutte stikken. Op skewers, ôfwikseljend, sette wy loftringen en stikjes fan pork. Oan 'e ein sette wy in stikje brisket. Oan 'e boaiem fan in skjinne trije-lit jar wurkje wy kurrents en bromhuzen. Fied it wetter, lizze de skewers mei fleis en jouwe de hals mei foel. Wy sette de bou op in bakblêd en stjoere it nei in kâldofof. Druk dêrnei op 220 graden en bakke skipke kebab foar sa'n oere.