Om applen oant winter te hâlden, kinne jo jam, jam, jam, sûke, jelly en sels saus meitsje. It is dejinge dy't in noflike oanfolling is foar alle skûlen en jout it fleis of fisk in prachtige smaak en pikken, it fiedsel fan it lichem mei vitaminen. Litte wy mei jo in oantal ynteressante resepten foar appel soenen foar de winter.
Apple saus en tomato foar de winter
Yngrediades:
- onion wyt onion - 115 g;
- Sûker is lyts - 15 g;
- tomatoes fleshy - 1,5 kg;
- apples read - 245 g;
- appel-sittessoek - 55 ml;
- spices.
Preparatie
Wy spuie de gewoane tomaten yn ferskate stikken, en skodde de űnen en snel se yn kubes. Apples binne spûn, ferwurke en skodearre. Meitsje alle foarsocht yn in bakje en bring de ynhâld nei in koel. Nei it koekje in protte 20 minuten en snoeide alle blender oant glêd. Dêrnei koeligje wy de saus foar 40 minuten, jit alle spices, sûker en lytse sâlt. Wy smaak en sûker sûker efkes sûker. Moarn is noch 15 minuten, en dan geane wy de saus yn waarme jellen en rôlje fuortendaliks.
Soep fan sûre applen foar de winter
Yngrediades:
- apples sauer - 1,5 kg;
- onion wyt onion - 510 g;
- wyt sûker - te tastejen;
- tsjustere rozen - 55 g;
- wine winegar - 210 ml;
- iodalisearre sâlt - 5 g;
- drinkwetter - 130 ml;
- grûnkerken - knyn;
- Warm grûn piper - knyn.
Preparatie
Raisins beweegje, en nei 15 minuten geane werom nei in kolander en droegje it. Apples wurde gewoopt, knippe de peel, nimme de sieds út en snel de frucht yn lytse kubes. Spriedje de yngrediïnten yn in keuken, jouwe wetter en bring it gemak om te koevjen. Koek de massa, soms rommeljen, oant in dikke slach wurde krigen en wikselje oant unyk blender. Dêrnei geane wy sâlt, heul piper, sûker en grûn. Blêd yn 'e wyn, mingje en koöe de saus foar in oar 20 minuten oer in heule waarmte. Wy jouwe it oer waarme potten, rôlje it op en bewarje it yn 'e kelder.
Dessert appel saus foar de winter
Yngrediades:
- red apples - 1,5 kg;
- sûkerguod - 460 g;
- drinkwetter - 990 ml.
Preparatie
Apples binne frijlitten út 'e skelp, sied en grind. Sprekt de frucht yn in top mei wetter en sûkerje. Alle reitsjen en koekje op lege hitte oant siede. Boekje de ynhâld foar 5 minuten, en dan mei in blender te smiten, op 'e nij sûgje en de saus oer de krûden. Wy rôlje de linnen en bewarje it yn 'e kelder.
Saus foar de winter fan piper en apples
Yngrediades:
- tomatoes fleshy - 990 g;
- apples - 255 g;
- Bulgaarse piper - 55 g;
- onion wyt onion - 50 g;
- knoflook - 5 g;
- chili peper - te tastean;
- sâlle en sûker - 10 gram elk;
- Essig - 20 ml;
- paprika puder - te tastejen;
- knyn , rosemary, thyme, koriander - te tastean.
Preparatie
Alle griente en applen wurde ferwurke, wosken en droegen mei in tofu. Dêrnei snoeide it mei willekeurige bars, stjoere it nei in panne, tafappe knobbel en chili. Wy fertsjinje de gerjochten mei in lid, en stjoere se nei it minimum fjoer. Nei it siedjen koeligje wy in massa fan 10 minuten en jilde in ferskaat oan spices en spices. Wy sille it gemak foar in oar 5 minuten hâlde, en lekker ite en bliksearje nei in homogene struktuer. Fertige massa wurdt wer opnakke yn in búk, wy fertelle sûch, koelje en yn sûp yn. Wy rôlje it ynstrumint mei sterile lijen, kâld it en bewarje it yn in noflike keamer. Wy servearje de makke makke saus út applen nei it fleis en genietsje fan 'e smaak sels yn' e winter.
Spicy appel saus foar de winter
Yngrediades:
- tomatoes fleshy - 2,5 kg;
- Apples binne grien - 990 g;
- karotten - 990 g;
- Bulgaarse piper - 990 g;
- knoflook - 3 hoeken;
- Sûker - 190 g;
- wynmûne 205 ml;
- grienteel - 210 ml;
- Sâlt is goed - 125 g.
Preparatie
Griente en fruchten wurde ferwurke en snoeide. Dêrnei fergje wy se troch in fleisminder, sille de smoargende ierappels yn in grutte saeppan sette en in heale oere koekje. Dêrnei geane wy sûker, sâlt, wy fiere oalje en sûker. Stir, wy slaen foar in oar 15 minuten, en ferpleatse dan de saus yn in pot en spin it.