In protte, folslein ferneatigje, beskôgje dizze berry nutteloos en net te rêden. Irga (resepten foar de winter binne hiel ienfâldich en ferskaat) is ryk yn fytsen en nuttige eleminten . In pear jellen fan lekker bewarre yn 'e foarm fan jam of in rikke drank sil net oerflak wêze.
Wat kinne fan irgi foar de winter dwaan?
Kanaal op ienige wize jild foar de winter ferlies syn nuttige kwaliteiten net. De berja is ryk yn glêstried, pektin en in ymposante set fan vitaminen. Eltse oardering sil in ûnmisbere assistint wurden wurde foar it foarkommen fan kjeld, fersterking fan immuniteit en kontrôle bloeddruk.
- Irgi keuken foar de winter binne net beheind ta jam, de berja is ryk yn pektin, omdat jelly, jams en konfitie dichte wêze.
- Berry is goed kombinearre mei oare seizoene fruchten, om't kompetysjes en sêften ferdield wurde kinne. Sûkerige sûkerige smaak súkses mei sûkelade, krysteklûd, sûre apples en plum.
- Reizen fan irgi foar de winter, dy't gjin hjitte behanneling beynfloedzje, wurde beskôge as it meast brûkber, omdat it yngewaakjen fan rauke jam of friese is in ideale opsje foar behâld fan beien.
Jam fan Irgi foar winter - in ienfâldich rezept
Om ienfâldige jam te meitsjen fan irgi foar de winter is it mooglik om elke resepsje fan likense tarieding fan oare beets te brûken. De berja hat in helder sûker en sûker smaak, om't in lyts bedrach fan sûker tafoege wurdt oan it konservatyf. Foardat jo in feitsje koekje, falle Irgu mei sûker yn en wachtsje oant it sop dat folslein de beien is.
Yngrediades:
- irga - 1 kg:
- Sûker - 300-400 g.
Preparatie
- Washje de wite beer mei sûker en lit 5-6 oere.
- Set de jam siedend, koelje foar 5 minuten, chiis.
- Fertie de siedende en koelje wer twa kear wer.
- Ferjit de heule jam op sterilisearre glêzen, kork, omkeare en pleatsje ûnder in heulende tekent foar sels sterilisaasje.
- Nei it folsleine koeljen sette yn it kelder of pantry foar opslach.
Kompilaasje fan Irgi foar Winter - resipe
Irga (resepten foar it winnen fan 'e winter binne tige ienfâldich) hat in ryk smaak fan smaak, sadat it behertiging ien-komponint wêze kin, mar oan alle foardielen, is de bee perfekt oerien mei oare seizoene fruchten: applen, pears, goed sûget de sûkeligens fan kirstige plum. It resee spesifisearret it bedrach fan yngrediïten per ien 3-liter jar.
Yngrediades:
- irga - 400 g;
- sûker - ½ item;
- citruszuur - ¼ tsp;
- cherry plum - 200 g.
Preparatie
- Yn 't jet sette skjinne irgu en kirstige plum.
- Jou de ynhâld mei siedende wetter, dekkjen, leave foar 20 minuten.
- Slaen it wetter yn in top, sette sûker, bring nei in ko.
- Yn 't jet, smyt de citroen sûch, smyt it mei heule siroop en seft dicht.
- Druk it jakje op 'e kop, set ûnder in waarme blank foar 2-3 dagen oant it folslein koel.
- Set kompetysje fan irgi foar de winter yn 'e kelder of pantry.
Gem van irgi - recipe voor winter
Gem út irgi foar de winter is net snel taret, de delikatesse is langer kocht yn ferskillende stadia. Fan it earste voluminium fan beienen sil net mear as heal wêze, mar alle bestegingen betelje mei ynteresse. Kookpest is mooglik fan folsleine beefjes, in bytsje smoard of twist troch in fleisminder, grind nei uniformiteit net wurdich.
Yngrediades:
- irga - 2 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Berielen wurde woske, in bytsje ferwûn troch tolkushkoy, mei sûker. Lit it sâlt foar 4-5 oeren.
- Set it koeweit, koöse foar 30 minuten, it foarkommen foarkommen.
- Ferjit it proses fan it koetsjen en it koeljen, oant de jam twa en twa krijt.
- Bliuw yn in sterile kontener, fersiegelde seald, set ûnder in waarme tekken oant it koeljen, foegje it dan foar opslach.
Hoe meitsje sûkje fan irgi?
Konsintrearre sap fan irgi foar de winter dy't squeezearre juicer is. As it apparaat net beskikber is, kinne jo in fleiskerminder of blender brûke, mar yn dizze gefallen sil ekstra slaad troch it sân ferplicht wurde om de hurde cake te heljen. Reizen foar it yngewaakjen fan irgi foar de winter, faak ienfâldich, om't mei de tarieding fan in saturearre drinkproblemen gewoan net ûntkomt.
Yngrediades:
- ирга - 5 kg;
- Sûker - 2 artikels;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Fan beammen soarget it sât, sûnder pom.
- Sûk sûkerje, sette op fjoer kok, foarkomme.
- Nei sied, add water, bringe nei in koel, kochje 15 minuten.
- Bliuw oer sterilisearre glêsflasken, seal fersiegele. Sla op sels sterilisearjen ûnder in heule blanket.
- Nei 2-3 dagen, set it yn 'e kâld foar opslach.
Jam fan irgi foar it winter - resepsje
Dikke jam fan irgi foar de winter wurdt krigen troch in lange termyn. It koetsproses is 3-5 kear werhelle, elk kear kâld de massa foar 5 oeren. Finisearre delikatesse sil yn 2 dagen wurde, mar ferswakket nei de steat fan jam allinich by opslach. Jo kinne de beien yntakt ferlitte, mar it is better om de hûd wat makliker te ferbrekken.
Yngrediades:
- irga - 2 kg;
- Sûker - 1, 3 kg;
- wetter - 500 ml;
- citruszuur - ½ tsp.
Preparatie
- Om beurten te wipjen, yn in bakje om te ferbrekken.
- Boil siroop út wetter en sûker.
- Yn 'e siedende siroop gie de berrymass. Koken foar 15 minuten, ferkeapje.
- Ferjit de koeke- en koelingsproses, wêrtroch de siedende tiid oant 20 minuten ferheget.
- De lêste kear dat de jam siedt sil sa'n 30 minuten wêze.
- Yn in sterile kontener ynfolje en besparje.
Jelly fan irgi foar de winter
Canning irgi foar de winter is in tige tanklike besetting. Fan beammen kinne jo in protte sûker leverje, dy't wille wêze fan 'e bern. In lekker, rike jelly sil de oare deis donkigje, as in gelearjende agent oan 'e gearstalling tafoege wurdt. Transparente jelly wurdt krigen as yn 'e tiid alle foarkommende foam ferwiderje en de berrymaas op in stadich fjoer te koevjen.
Yngrediades:
- irga - 3 kg;
- Sûker - 1 kg;
- gelatine - 50 g;
- wetter - ½ st.
Preparatie
- Jitte gelatin mei waarm wetter.
- Irgu pour blender, wipe troch in syb.
- Folje mei sûker, koekje, foegje alle foam ôf, koch foar 10 minuten.
- Litte, jitte yn gelatine, goed mingje.
- Sla op minimaler brân, kôge sûnder sied.
- Yn sterilisearre glêzen klapje, wachtsje op 'e tarieding om te kuoljen, plak yn' e kuolkast.
In resipe foar in resept foar de winter
Op dizze manier wurdt in frisse irgan mei sûker foar de winter bepaald as in ûnbedinslik feiligens om te servearjen mei pankoeken of tsiiskoeken. Confiture wurdt taret mei zhelkfisom en hat in tige noflike jelly-konsistinsje. Berielen kinne as it winske wurde kamen, mar se binne perfoarst bewarre bleaun. Breed fluch, dikteert yn it koeljen en opslach.
Yngrediades:
- ирга - 4 kg;
- Sûker - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Preparatie
- Pure beer folle mei sûker, fergees foar 3-4 oeren.
- Slaen de koel, bringe nei in koel, foegje de skûm, spiisde spits, goed mingje. Boil foar 5 minuten.
- Om folle floeiende bebouwing op sterile kontener te stjoeren, nei kork, om te setten foar opslach.
Irga yn har eigen sûke foar de winter
Ungewoan gefaarde igra mei sûker foar de winter - yn syn eigen sap. Faak is in soart resept dat net allinich sûkerijen tafoegje, mar yn dit gefal is it sûker yn 'e komposysje tige lyts, en it servearret mear as konservative as in sûker. Net de fluchste en maklikste manier om te rispinge, mar in tige lekker en nuttige opsje foar behâld.
Yngrediades:
- irga - 1 kg;
- Sûker - 1 tbsp.
Preparatie
- Meitsje in grutte keuken, lizze de boaiem mei papier.
- Set de glêzen mei beienen, folje de panne mei wetter om de skouders fan 'e hoanne te berikken.
- Wannear't de beien begjint om it sât te jaan, sil de massa ferminderje. It is needsaak om de ietsje yn 'e dranken te setten, en filling se op' e skouders fan 'e kontener.
- Sels as de konteners folle binne mei in dikke massa, net de rinnen fan 1,5 cm te berikken, snoeide de jaren, folle de restige romte mei sûker op, fêst sealje.
- Sûnder it kontener te draaien, stjoere it ûnder de blanke oant it folslein koel wurdt, en set it nei de opslach foar opslach.
Irga pakte mei sûker - in resept foar winter
De meast brûkte tarieding is de wipedige irg mei sûker foar de winter sûnder iten. Tsjinne roaster jam fan sûker, winkje yn 'e kuolkast. As jo alle regels folgje, is sa'n delikatens in jier net min. Fan 'e oerbliuwende pomace kinne jo in simmerkompet koekje, in siroop meitsje of in lekker tosking meitsje op alkohol of wodka.
Yngrediades:
- irga - 2 kg;
- Sûker - 1, 5 kg.
Preparatie
- Wash the Irga and dry it well.
- Blaze troch de blender en wipje troch in syb.
- Folje mei sûker, mingje en fuortendaliks yn sterilisearre jellen, en net folle 2 sm oan 'e kant.
- De oerbleaune romte is fol mei sûker, korkje mei in lid, yn 'e koelkast set.
How to fry Irgu for the winter?
Winterfrost kin op ferskate manieren komme. It opsieden fan smoare ierdappels, op 'e műntsjes, oanfollet mei sûker of sûnder sûker. De meast foarkommende manier is om hiele beien te koevjen. Fan sa'n frost yn 'e winter en jam is it mooglik om te wangen, en kompetearje, en jelly sil útdrukke. Berielen wurde suksesfol brûkt foar it filling en it dekorjen fan hûsbakken.
Yngrediades:
- irga.
Preparatie
- Berielen wurde wosken, sorgfältig droege mei in tofu.
- Verteilen op in pallet mei ien layer, yn in frijeamer set.
- Nei it folslein koeljen wurde de beien yn in dûbele kontener pleatst en yn in frizzer te setten foar fierdere opslach.