Iten fan 'e Japanske keuken wurde net langer ûngewoan en noflik beskôge yn ús lân, sadat it oantal fan har fans elk jier groeit. Sosjaal, rollen en Japanske salades wurde de favorite gerjochten fan in protte. Ekstraordinêre smaak, fiedsel en lege kalorike ynhâld fan dizze keuken krije hyltyd mear fans. Yn 'e rin fan' e tiid hawwe in soad froulju in winsk om de technyk te behearjen fan it hûs fan sushi om har leafhawwers te sykjen. Oant no ta kinne jo in soad resepten fine foar sushi en rollen, dy't thús kocht wurde kinne. Jo kinne dúdlikens de metoaden meitsje fan sushi te meitsjen by ferskate masterklassen dy't ûnder it slogan "Litte wy sushi thús koenen". Yn dit artikel advisearje wy jo sels mei de basis fan 'e technyk om sushi te thúsjen.
Sosjonêr is thús foarsjen is folle makliker as it kin wêze fan bûten. Foar de tarieding fan in sûchlik sushi is it folgjende set fan produkten nedich:
- Nori seewier;
- oanklaaid Ingwer;
- Japanske hynder isabi (yn it byld sjen);
- soy saus;
- rice foar sushi;
- rice.
Jo kinne susi-produkten keapje yn spesjale winkels en yn in protte supermerken.
By it opstellen fan sushi thús, soene spesjaal omtinken jûn wurde moatte oan reizen. It riis foar sushi is in ferantwurdlik proses, want rice moat needsaaklik krûpt wurde. De Japanske kuierreizen sûnder oalje en sâlt ûnder in dûrich sletten lid. Rice mei wetter wurdt nommen yn in ferhâlding fan 1: 1.25. Yn 'e fertige healriss add 5-6 oseaunen fan reizen. Elke oare wyn is beskôge as ûnfeilich foar sushi. Foardat de riis te meitsjen moat it meardere kearen gewoopt wurde om it wetter dúdlik te meitsjen.
Wy biede jo sawat reizen foar it koekjen fan ynlânske sushi:
Kookreceptie nigiri sushi
Nigiri sushi wurdt beskôge as in klassike skip fan Japanske keuken. Foar de tarieding fan sushi binne de folgjende yngrediïnten nedich: 200 gram rice, 200 gram salmon filets of trout, 5 grutte kribbelen, sêfte ingel, wasabi, soja saus, rice, sâlt. It is needsaaklik om in krompe ripe te meitsjen, tafoegje oan 5 sierppepoanen fan rice-essens, sâlt,
Sosije nigiri kin kocht wurde mei salm, trout, tonne, shellfish en iel. Om nigiri sushi te meitsjen, moatte jo mar frisse fisk neame. Sosjaal moat mei sojessoos oansteld wurde, en jo kinne it skûtel mei bemuoisige hynders fertsjinje.
Homemade omelette resepsje
Sushi omelet (Japanske tamago) is in lytse dûnte streken fan aaien. Yngredients foar sushi: 4 aaien, 1 oseaap fan sûker, sâlt foar smaak.
Yn in bakje beat de aaien en addere sûker en sâlt foar har. It resultaat is te finen troch gaze en gie yn glêzen. Yn in frettenpanne, heul oalje en in 1/2 osepoon fan it gemak te setten, sadat it in dûnte laach yn 'e lingte breedt. As de strip tosk is, moat it oerwûn wurde en ite op 'e oare kant. Dêrnei set de ei strip op in servet en droech it. Dêrmei moat it hiele gemak reest wurde om in grut oantal eierstikken te meitsjen.
Sosjaal recipe foar hûskoekjes
Foar dizze soarte soarch sille jo sokke yngrediïnten nedich hawwe: 1 beker riis, 200 gram smoarch salmon, wasabi, soja saus, rice, sâlt.
Rice moat gewoane en kocht wurde. (Ferjit net oan 'e ein fan' e keuken om oan te iten tafel 5 sierppepen fan smaak en sâlt!). Fan reizen moatte jo ballen meitsje, se op in plaat sette en dekke mei in wiete servet.
Smoarpe salmon moatte yn lytse stikken snupe wurde en elke slach op in bal fan reizen set. Rice moat earst mei wasabi lubeard wurde. De fisk moat lichte dampen wurde nei de riis.
Meitsje sushi thús ûnder de krêft fan elke húshâlding. Nuttige Japanse keuken is ideaal foar in feestlike jûn, en foar in famyljejûn.