Oan 'e Japanske keuken, benammen oan rollen, is it ûnmooglik om te ûnderskieden te bliuwen. It wurdt wurde fuortendaliks akseptearre, in geweldige devotee, of is ek net aktyf akseptearjen. Mei goede tarieding en konformiteit mei resepten binne rollen in heale en sûne iten. Benammen rollt mei parten fan griente oarsprong, bygelyks mei avokado.
Rollen mei salmon en avocado
Op it ûnderste presinteare reservaat meitsje wy rollen mei avokado en salm (ynstee fan salmon meitsje wy sâlt salmon filet).
Yngrediades:
- rice foar sushi - 1 item;
- wetter foar it koets riis - 1,5 st .;
- Sûker - 0,5 tsp.
- rice vinegar - 1h. spoon;
- wat sâlt salze 100 g;
- Avocado - 1/2 fan 'e gemiddelde fetus;
- Pulver wasabi - 1-2 tsp.
- nori - 2-3 blêden.
Preparatie
Koarriss mei it tafoegjen fan sûker en sûker foar in fjirde fan in oere, ferheegje de waarmte en litte foar oare 5 minuten ûnder it lid. Wy snie fisk en skodde avocados mei strie, wy kultivearje wasabi. Op 'e tafel sette wy in spesjale mat, lizze in blêd fan nori, litte wy in hânfol riis mei hannen fytsen yn kâld wetter (reizigens) en distribje it evenich oer it blêd. Rice fett isabi, besykje net te ferjitten dat it noch in heule saus is. Krekt de blêd (dat is, lâns de lingte fan takomstige rollen) lizze de fisken en avocados. Druk dan dan de flak yn in rol. Mei in wiete knip knip de resultant rol yn heal, en elk heal yn trije stikken. Marinere ginger, soja saus en wasabi - binne ferplichtige yngrediïnten by it servearjen fan rollen mei salmon en avocado.
Rollen mei avokado en kikkert
Yngrediades:
- rice foar sushi - 100 g;
- rice - 1 tee. spoon;
- oanklaaid Ingwer;
- nori - 1 stuk;
- avocados - 1 stuk;
- Sûker - 1 st. spoon;
- Gurken - 1 stuk;
- wasabi.
Preparatie
Koarnreis troch tafoeging reizen fan sûker en sûker. Avocado en kikkert snipe yn strips. Wy ferspriede de wiete rij op it nori-blêd, dan avocado en kikkert. Wy wrapje de rôl mei kucumber en avocado yn 'e foarm fan in rol en snie it mei in wiete mes yn stikken. Ferjit net om soad saus en wasabi te rollen.