Chashushuli yn Georgysk is in nasjonale skip, syn haadbestân is fleis. Dizze behanneling kriget in ûnbeskriuwbere smaak, as it fleis yn in geweldige oantal fruchtbere griente oppakt wurdt. De namme betsjut as "skerp", dus oandacht omtinken oan de hichte fan heul piper.
Hoe kinne jo chashushuli koekje?
Om in Georgyske skip te meitsjen chashushuly, moatte net spesjaal kompleks prosessen útfiere, it haaddoel is om de nedige aksjes te bewarjen:
- Meat moat mei griente yn 'e eigen sûch wurde mei dêryn tafoegje, in tafoeging fan in bulte groei fan fekânsje oalje is ûnwillekeurich.
- Uitstekende hout foar chashushuli yn Georgysk wurdt kazanok wêze, om't it skip net hurde en net droech.
- Chashushuli wurdt akseptearre om sûnder ekstra garnishen te tsjinjen, allinich mei brea.
Chashushuli op ketsi
Om de koeke fan Georgyske iten te behertigjen, wurdt it oanrikkemedearre om de klassike resipe chashushuly út te fieren. It heakket in soad tomaten, sadat it sûkich en meastentiids oan it earste skûtel wie. It wurdt tsjinne op ketsi - it is in dikke muorrekeppeling makke fan rôt ljocht mei leechwâlen fan gerjochten, sadat it it maklik is om iten te probearjen.
Yngrediades:
- cilantro -100 g;
- folle - 1,5 kg;
- tomato paste - 100 g;
- tomaten - 1 kg;
- knoflook - 4 klokken;
- onion - 2 stikken;
- bûter - 100 g;
- wyn droech wyt - 200 g;
- hot red pepper, salt, hops-suneli.
Preparatie
- Bikje snel, wetter wetter. Topp mei in stikje oalje en it fleis oer in lyts fjoer simmerje.
- Tomaten wurde skilte mei siedende wetter, skildich en grindet.
- Tsjonger en knobel lekke snijden, sette boppe op it fleis en kocht oant kocht.
- Oan 'e ein sette tomatoes, tomato paste, wyn, spices en piper. Foardat jo tsjinje, foegje de grûnen oan 'e chashushuli yn Georgysk.
Chashushuli fan swart yn Georgysk
Yn 'e Georgyske koken binne in soad ferskate fleiskealen, wêrûnder spesjale oandacht fertsjinnet de chashushuli út pork . It is tige nourishing en wat eilân, dizze opsje is perfekt foar in kâld seizoen. It ekstra foardiel is dat it alle beskikbere produkten befettet.
Yngrediades:
- pork - 600 g;
- swiete piper - 600 g;
- heale piper - 1 stik;
- onion - 2 stikken;
- tomaten - 500 g;
- knoflook - 1 holle;
- sâlt, piper, baai leaf;
- hops-suneli - 1 tsp.
Preparatie
- Pork snel yn kubes, fry yn in kessel.
- Snied it griente en add it oan it fleis.
- Pake tomatopast út 'e jacht, fekje spices en knoflook, stean foar in oere. Oan 'e tafel chashushuli yn Georgysk, tsjinje fan greens.
Chashushuli út it fleef yn Georgysk
De meast foarkommende en populêre opsje is de folle chashushuli . It is needsaaklik dat de konsistinsje fan dit skip semi-floeistof is. Yn Georgje wurdt akseptearre om te tsjinjen mei pita brea of mais pap. Der binne twa manieren foar te meitsjen: earst kinne jo it fleis in bytsje frije, en set jo dan yn jo eigen sû, of marine it mei ûnnoaten, en dan it grûn ferliede.
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- onion - 4 stikken;
- Zitrone sap - 2 tbsp. l .;
- fekânsje olie - 2 tbsp. l .;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- frisse tomaten - 400 g;
- hops-suneli -0, 5 tsp;
- Tomatensaft - 3 tbsp. l .;
- knoflook - 3 klokken;
- sâlt, dill, pearels.
Preparatie
- Beef en űnen sakje yn stikken, ferbine en squeeze alles goed mei help fan hannen.
- Bliuw yn 'e oal, citrusjûse, leave foar 30 minuten.
- Yn in beheine droechke panne set it fleis mei űnen, simmer foar sa'n 20-30 minuten.
- Foegje de rest fan de yngrediïten, útsein knokkel en greens. Koek foar in oere.
- Oan 'e ein set sâlle, knobbel en greens, ensafearje chashushuli, yn' e Georgy kocht, 10-15 minuten.
Chashushuli út huizen - resepsje
Ungelokkich lekkere komt út en chashushuli út huizen, syn foardiel is de snelheid fan it koetsjen en it feit dat dit soarte fleis betinkt oan diëtar. Yn it proses fan it fergjen fan it fleis sil tige sêde wurden, it kin maklik kombineare wurde mei skerpe komponinten. It is it bêste om sa'n te diel te brûken as in hûnbrêge.
Yngrediades:
- boarst - 2 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- tomaten - 7-8 stikken;
- knoflook - 1 holle;
- poppen ierappels - 10 pcs .;
- red hjitte pfeffer - 0, 5 tsp;
- sâlt, krûden;
- hops-suneli, adzhika, koriander.
Preparatie
- Kip it filet.
- Tsje-sipel, fris.
- Foegje it fleis, knappe knoflook en piper oan 'e űnen.
- Sûch de sûch út tomaten, smyt it fleis yn, bring se nei in koel, en nei in 1 oere stamping op 'e oven.
- Oan 'e ein set sâl en sopke greens. Meitsje it skûtel foar 15 minuten.
Chashushuli fan de mutton
Om echt ûnderfine te litten fan alle tradysjes fan 'e nasjonale koken, sil it fersoargjen fan chashushuli yn Georgysk wêze, dat lam yn syn struktuer opnimme. Dizze soarte fan fleis is tige nuttich, spiiske oarspronklik smaak wurdt jûn troch in grut oantal krûden, de farianten wêrfan selektearre wurde kinne neffens de yndividuele smaak fan 'e famylje.
Yngrediades:
- fel - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 2 stikken;
- cilantro - 1h. l .;
- hops-suneli - 1 tsp;
- swiete piper - 2 pc .;
- adzhika - 4 tbsp. l .;
- dill, parsley - 50 g;
- tomato - 300 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- It fleis slachtsje yn kobes, tongeljes yn heale ringen. Meitsje se, sâlje, gegevens yn adzhika en ensafhwat in oere.
- Fry it fleis yn 'e kessel. Addt spices en knoflook, simmer 20 minuten.
- Fan tomaten meitsje de saus, add it it fleis mei de piper en simmer foar in heale oere.
- Grind dill en greens, gie yn 'e kessel. Chashushuli, kocht yn Georgysk, bestiet 20 minuten.
Chashushuli mei paddestoelen en pomegranate sied
Mei in fleisferkeap mei spicy piper yn Kazanka kinne jo eksperimintearje en tafoegje oan produkten dy't har unyk smaaktoanen ferkeapje. Jo kinne sels in leanyske kok kooe en meitsje chashushuly fan poddels, wêr't se de haadkomponinten wurde. It echte hichtepunt fan it iten sil de siedden fan pomegraat wêze.
Yngrediades:
- wetter - 150 ml;
- Champignons - 200 g;
- onion - 100 g;
- dill - 10 g;
- tomaten - 100 g;
- Koarntsjes fan pomegranate - foar it yntsjinjen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Pilze, ûnnes en tomaten snijden.
- Fry de űnsen, oefenje dêrnei poddels, greens en tomaten.
- Op it lêst yn it wetter, sâlle en pupe, opjaan foar in pear minuten.
- De tarieding fan chashushuly einiget mei de needsaak om mei pomegranate sied te sprieken.
Chashushuli út salmon
By it besluten hoe't jo chashushuli koekje kinne , kinne jo in orizjinele manier oanfreegje en meitsje dit skûtel, as gebrûk as haadbestand fan salmon. Fisk sil in ungewoane smaak krije, dank it gebrûk fan aromaatyske smaak, de komposysje wêryn't selektearre is neffens de yndividuele winsk fan 'e chef.
Yngrediades:
- filet fan salmon - 1200 g;
- Wyntrip - 0;
- greens (dill, parsley, koriander);
- Spices (Imeritine safro, sâlt, klaver, piper, hops-suneli);
- onion - 3 stikken;
- Knoflook - 2 klokken.
Preparatie
- Kies de filets yn stikken en koelje.
- Meitsje de saus troch it mingjen fan 'e spesjons, knikte ounjes en knoflook, greens en soarch.
- Kombinearre saus mei fisk en simmer foar sa'n 10 minuten.
Chashushuli yn Georgysk - resipe yn in multivariate
Jo kinne koken makliker meitsje en chashushuli yn in multivariate meitsje. Dizze skûtel is in soarte fan yngrediïnten oanwêzich, syn resipe brûkt in protte gewichtsdielen, mar de prozes wurde útfierd troch spesjale modes te pleatsen. De húshâlding sil allinich de produkten foardielje om se yn 'e bôle fan it apparaat te pleatsen.
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- Tomaten - 3 pc .;
- Bulgaarse piper - 3 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- reade heul piper, sâlt, grûn piper;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens.
Preparatie
- Snap it fleis en marinearje it yn 'e spesier foar sa'n heale oere.
- Yn 'e multywarkers wurde de űnsen en it fleis apart bemoei, kombinearje se.
- Foegje de knoflook, piper, tomaten.
- Om it programma "Quenching" foar 2 oeren út te lûken.
- It resipe foar itenjen fan chashushuly einiget mei de tafoeging fan greens foardoar tsjinje.