Keappe sûpen op fleiskoek kinne net de bêste oplossing wêze yn it waarm seizoen, mar yn 'e kjeld binne de middels om warm en sate te hâlden net ideaal. Ferskaat fan farianten fan dit skûtel is geweldich, mar wy sille besykje it berik fan de meast nijsgjirrige resepten foar fleisopp fierder te dekken.
Mushroom sop mei fleiskot
Yngrediades:
- Rindfleis op 'e bonke - 750 g;
- Selsery - 2 stielen;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- Champignons - 250 g;
- oysterspilers - 250 g;
- knoflook - 4 klokken;
- pearl barley - 1 item;
- thyme - 1 teelike;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Beefflea is ôfsletten fan 'e knooppel en snel yn kubes. De knoal sels wurdt brûkt foar brúnseal, en it fleis oant jild yn in frettenpanne. Koarntsjes en sâlteken wurde ek yn kobussen snutsen en fry yn in aparte brúnpanne oant sêft. Oan it spiisde griente fjouwe knoflook, thyme en paddestoelen. Soargje de tafallichheid fan 'e fungi - de panne út' e brân te meitsjen en de ynhâld mei de roede mingde. Dêrnei adden wy fleis en gewoane gers. Kookje ús leuke soap op in fleiskoal oant de folsleine beskikberens fan 'e pearlgroei.
Pea soep mei fleiskot
It geheim fan in ienfâldige pea-boere-sop op in fleiskoel yn in lange koekje. By it koets moatte pearen hast folslein kocht wurde, dan kin it ferkrêft wurde troch in potato-druk, mei in blender slein of gewoan tsjinne yn 'e orizjinele foarm mei in slach fan it spiisde brea.
Yngrediades:
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- onions - 1 pc .;
- Selsery - 1 stem;
- knoflook - 2 nekjes;
- Blomlêzing bloei - 4 artikels;
- peas droech - 2 items;
- fleiskoal - 6 artikels;
- cumin - 1/2 tsp;
- Thyme - 1-2 tsjep.
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn in frettenpanne sjogge wy it oalje en frykje op it soppe en sâlte. Nei 5 minuten fan it koekje, add de knoflook en foegje de panne út fan it fjoer. Yn in pot mei brún sette wy peas, bloedzjen fan koar, cumin, thyme, sâlt mei piper en alles mei brún. Koop de soap oant de poppen binne folslein kocht. Sâlt mei piper tafoegje oan smaak. Wy smieten de sop mei in blender en servearje mei skippen fan ham.
Rice soep-resipe foar fleiskoel
Yngrediades:
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- beef - 500 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- knoflook - 2 nekjes;
- onions - 1 pc .;
- droech reade wyn - 1 item;
- fleiskoal - 8 artikels;
- wylde rice - 1 item;
- pompoen - 200 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- baai litte - 1 pc.
Preparatie
Yn 'e sûker, smel de bûter en fry op' e knip yn 'e kûgels fan it fleef, sâlt it mei sâlt en piper. Sels as it fleis goud draait, sette de snoeide en tongsloop oan. Nei 5 minuten sille de wyn allegearre wachtsje, wachtsje oant it healwei ferdwynt, en foegje de brún, stikken krukken, tomato paste, thyme en baaiblêd. Wy biede alles foar it koeweien, dan ferleegje wy de hjittens en adde it reis. Koek de soep ûnder it lid foar 40 minuten of oant it rice klear is.
Gemalte sop mei fleiskot
Yngrediades:
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- beef steak - 750 g;
- onions - 1 pc .;
- Knoflook - 1 denticle;
- karotten - 2 stikken;
- Selsery - 2 stielen;
- fleiskoal - 4 artikels;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- thyme is in branch;
- Kankerbanen - 400 g.
Preparatie
Yn in fritende panne sille wy de oalje waarmje en it snijde beef op ite. Nei 3 minuten add to the meat sliced tongs, carrot and seller. Nei 5-6 minuten fan it roasterjen, it seizoen sâlt it grientegemal mei knokkel troch de druk trochgien en de brânende panne út 'e brân ôfsletten.
Yn in keuken mekke de heuze broth mei tomaten yn jo eigen sap, thyme en fleis sauze mei griente. Koek de sop oer in heule waarmte foar in oere, en foegje dan de beanen en sâlt mei piper om te tastejen.