Sellerij fetich - in plant fan 'e skaai fan kebekfamyljes Umbilical, is in wiidferspraat gemiddelde kultuer. Alle dielen fan dizze super-brûkbere plant wurde brûkt foar iten: griene oergrûn (petioles en blêden) en ûndergrûn (dikke rizoma). Ek sellen wurdt breed brûkt yn phytomedicine, om't it krêftige hannelingen fan in breed spektrum hat.
Selderij foardielich foar alle minsklik lichem systemen, helpt reinigje it bloed, normalizes wetter-salt útwikseling, ferheget immuniteit en tonicity (en sûnder tanimmende bloed druk), ferheget prestaasjes, kondysje en geastlike aktiviteit, verbetert fel, hat sterke afrodiziakalnymi eigenskippen.
Neist oare nuttich fanwege syn hege glêstried ynhâld, selderij hat "negative calorieën", dat wol sizze, de reguliere opnimmen yn it iten produkt dat helpt get rid fan tefolle gewicht, dat is hiel wichtich by de hjoeddeistige tiid foar de lannen mei normale ekonomyske en sosjale ûntwikkeling.
Fertel jo wat jo kinne fan sellerij cherushkovogo meitsje, dat is, fan 'e stiennen.
Fansels kinne stelken fan sellerij tafoege wurde oan alle salades, oare as frucht salades, lykas alle soupen of bart as greens. Dit is dien as de sop hastich klear is. It wichtichste ding - yn it besykjen fan it gebrûk net omgean kin troch de kwantiteit: stielen en sellereblêd hawwe in soad krêftige karakteristike smaak en gjin minder krêftige aroma. Ûnevenredich grutte mannichten selderij dêrop fersûpt út alle oare smaken en geuren, en omdat wy net wolle (en as dit is - krekt gnaw petioles, se binne tige brûkber, fansels, yn ridlike hoeveelheden).
Fan de stielen fan sâltearje kinne jo sûpe meitsje, dy't ienfâldich is, jo moatte de stielen op elke handige wize ferwiderje en rôlje. En jo kinne gewoan ite yn 'e foarm fan smoardere ierappels. Yn in mingde mei natuerlike tomatoap - it is gewoan in wûnderlike tonik en fetboarren drank, en as it snoeid wurdt mei heul rote piper, sil it normaal super brûk wêze, fral foar manlju. Tomatopensje kinne fan tomato paste gewoan ienfâldich wurde troch it tafoegjen fan it goede bedrach fan wetter, mar allinich as tomato sûnder konservatoaren (dit wurdt normaal skreaun op it pakket).
Nim no wat en hoe't jo goed kinne fan 'e boarne fan sâltearje opstellen.
No, fansels, it kin snijden en tafoege wurde yn borscht en soups - it wichtichste ding is net te fertsjinjen. Mar sa'n oanpak oan de tarieding fan it nut fan dizze prachtige woartel gewaaks, yn guon wize, wurdt fermindere, en dêrom is it better om te rieden in salade mei selderij woartel, en lekkerder krige doe't it selderij salade - de wichtichste produkt. Oare yngrediïnten binne hast net nedich, lykas de woartels hat in eigen karakteristike smaak fan smaak mei nutnota, en de smaak fan net alle oare grienten binne dêrmei kombinearre. Dan fertrouwe jo kulinarêre yntuysje, besykje it.
Salade mei selderwurz
Yngrediades:
- in middelgrutte selserynwurde - 0,5-1 pcs .;
- frisse sierlike krûden (cilantro, parsley, basil, dill, lovage);
- Knoflook - 2-3 klokken of wylde knoflook;
- oaljefolle oalje (sânflower of olie direkte kâlde druk);
- hot red pepper (better frisse);
- sap fan citroen of kalk.
Preparatie
Ferljochtsje de woartel fan 'e sâltearje en squeeze it op middel of grutte rôt. It sil noch better wêze om in rôp foar Koreaanse karotten te brûken - dus sil der in ästhetisch en nijsgjirrige útsjoch wêze. As de wylde knoflook - it iten, as knoklijk, it feil is, troch in hantelspree te dronken. Greens wurde ek knappe knappe.
Meitsje in sjitpartij fan bûter en citrusjap (3: 1 of 4: 1), seizoen mei heul read piper. Wy kombinearje alle yngrediïnten yn in saladesfeil en drinke mei in kleur. It moat bepaald wurde dat it tafoegjen fan avocados , sûkerij, endivia, reade sûpe piper, guon koartsets en blêd salades foar sa'n salad sille syn smaak net fergruttet en de utsjelt merklik ferheegje
Jo kinne dizze salade noch folslein befredigje, mei it bouwen fan kocht fleis mei in lytse streek of lytse stikjes (hynder boarst, rind).
Yn 't algemien brûke mear seldsume en faker sellerijen foar iten en better - frisse (dêr binne lykwols kontrontyningen - swierens, postoperative perioade, komplikaasjes fan it genitourinaal systeem).