Frisse greens binne opnommen yn it dieet fan elke persoan. Mar mei de komst fan kâld wetter, moatte jo tinke oer hoe't jo de greens bewarje . Yn 'e nije modellen fan koelkast is der no in spesjale "nul" kamera, perfoarst gaadlik foar it bewarjen fan grien, mar as jo net in soarte fak yn' e kuolkast hawwe, jouwe wy jo foar oare metoaden.
Hoe goed om greens te bewarjen?
Der binne ferskate manieren om frisse greens te bewarjen. Jo kinne hjir in glêsjeer brûke: wy ferlitte de bondels fan 'e triedden, de woartels ôfskreare en de ferdûde dielen útlizze. Dêrnei kâld wetter yn in djippe skouder, foegje de gers oan in kontener en spielje it grûnend. Op 'e tafel nimme wy in papieren tappel, foegje de greens te min en lit 15 minuten droegje en foegje it dan ta in droege glêsjaltsje, slút it mei in skjinne plastik lid, set it yn' e kuolkast. Tink derom dat sûnder de folsleine loft, spitige krûden - pearels, dill en sellerij - kinne wikselje wurde foar wiken 3, en delikate planten - marjoram, salat en koarander - wurde folle lytser bewarre.
Jo kinne ek de greens bewarje yn in konvinsjoneel plastykbakje. Om dit te dwaan, sille wy it gers trailje, de fettere blêden fuortsmite en sûnder waskjen, meitsje se oan in hege pakket. Wy biede it sadat de balon yn binnen is en yn 'e fridge set. Op dizze manier sil de balken bliuwe foar in wike.
Hoe it bêste om greens te bewarjen?
Yn 'e koelkast kin de greens klear wêze foar sa'n 5-7 dagen. Om dit te dwaan, moatte jo allinich de twigs yn in lyts feitlik servet wekkerje en se yn in sletten polyethylenbeutel sette. En jo kinne de greens yn 'e bôle ferbine en yn in hege glês sette, heal fol wetter. Top mei in twadde pakket en skjin yn 'e kuolkast. Nim allinich it wetter om ienris alle twa dagen te feroarjen.
Hoe lang moat ik greens opslaan?
Mar yn 'e frijeur kinne jo de nuttige eigenskippen fan grien sels even foardwaan. Om dat te dwaan, fergje de greens mei waarm wetter, skodzje en lichte droech op in handdoek. Dill en pipermint wurde yn lytse dielen yn foarkar yngewikkeld, en sage, teym en peterslei wurdt besnien en yn in sletten plastyk kontener pleatst mei in knappe lid.
Hoe't se droege krûden opslaan?
En, fansels, úteinlik wol ik graach in pear wurden sizze oer droege krûden, dy't bewarre bleaun is foar in heel lange tiid en ferlies de smaaklike kwaliteiten yn 'e tyd, mar fertsjinnet se op' t tsjinoer. Dus, frisse gers wurdt wosken, skodzje de flüssigens en wat droech op in handdoek. Dêrnei ferbine wy de greens yn bondels en hingje se yn in droege, fentilearre keamer, mar net yn 'e keuken boppe de hout of sink. Jo kinne de greens yn stikken skuorre, útbreide op in grille en droegen foar sawat 7 dagen. Bliuw it bêste yn in droege pleats by keamertemperatuer.