Oer jam fan 'e zucchini sizze ús mûnderingen net it earste jier. Soks in delikatesse hat in noflike teksture en slacht net mei heulende swietens. Om zucchini jam te koekjen is net dreech as elke oare, mar troch har neutrale smaak kinne jo de palette fan delikaten mei absolút alle oanbiedingen ferlitte. Dizze kear sil in lemon yn har kapasiteit dwaan.
In resipe foar jam fan sûkini en citroen
Yngrediades:
- Zucchini (mediumgrutte) - 3 pcs .;
- brune sûker - 1 item;
- citroen - 1/2 pc .;
- grûnzout - 1 teaspoon;
- Grûngeger - 1/4 tsp.
- sâlt - knip.
Preparatie
Zucchini rôvet op in grutte rôt en krêftige tafallichheid. Wy sette griene sûkini yn in búk en mingje mei sûker, sineam, ginger en citroen. Simmer allegear foar 40-45 minuten by minimaal waarmte, oant alle flüssigens hast folslein ferdampen binne. Fan 'e jam ôfbrekke wy de stikken fan citroen út en küke it. Wy stelle de betiid delikatesse op banken - sûnder sterilisaasje sil it sawat 2 wiken libje.
Jam fan squash, citroen en oranje
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- Sûker - 2 kg;
- lemons - 2 stikken;
- orangen - 2 stikken;
- ginger root - 100 g;
- kandiede ginger - 100 g.
Preparatie
Litte wy begjinne mei it sterilisearjen fan de bannen. Soargje har earst yn in soaplike oplossing, en droegje en droegen yn in foarheakke oven oant 100 graden. Op it stuit dat de snoek klear is, wurde de sûchs folslein sterile.
Mei help fan in spuitje, skodzje de lemonen en orangen. Folje de smaak mei it sûte fan sûrrefruchten, en set de pulp en skodzje in grutte stikken yn 'e gazeap.
Zucchini wurdt snel yn lytse kubes, gemengd mei 2 teasponsjes fan citrusap en stok, oant de stikken folslein dúdlik en sêde wurden wurde. Ien kear de karmetten binne klear, ferheegje wy it fjoer om de oerbliuwende fiver te evaporatearjen. Wy sette ingel, sûker, siel, gazeaske mei lemonen en oranen oan griente. Koek de jam oer in lyts fjoer foar 30 minuten.
Hot jam spill op sterile glêzen en rol. Sa'n in reklame kin stean kinne yn 'e pantry foar oant 1 jier.
As jo in smaak fan sûkini en citrus meitsje wolle yn in multivark, kies in feiligens yn "Jam" mode foar 2 oeren.
Hoe kinne jo jam fan sûkini en citroen meitsje?
Yngrediades:
- zucchini (grate) - 1 1/2 artikels;
- chili pepper - 1 pc .;
- Sûker - 3 artikels;
- appel-sidera - 1 item;
- skodzje 2 lemons;
- pektin - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Gratezige sûkini mingde yn in djippe saeppan mei dûnsde stikken chili, sûker en sûker. Foegje de citroenest by it gemak en set it op it fjoer. Sawol de temperatuer fan 'e jam berikt 220 graden, foarkom it út' e hjitte en it mei pektine mingde. Wy litte it gemak cool foar in pear minuten en jouwe it oer de bannen. Om jam te meitsjen fan sûkini en citroen foar de winter, moatte de bannen foar sterilisearre wurde.
Smaak fan squash en citroen mei nekjes
Yngrediades:
- zucchini - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- ginger - 30 g;
- sûker - 100 g;
- knoven - 2-3 knoppen.
Preparatie
Meitsje myn, droech en snij yn slinke slitsjes. Wy sette sûkini yn in keppe, mingd mei risseleaze hynders en sûker. Folje de ynhâld fan 'e panne mei lemonap. Peilje ôf sitzonen net werje, mar yn in gazeapke sette mei knipen fan in nieren. Plak de tasjes oer it jamgemerming foar jam en kieze op middelhehe foar 25 minuten.
Ienris is de squash is genêzich genôch, de gauze pakken fuort te nimmen en de ynhâld fan 'e panne mei in dippeppel te smiten. Wy koelje de resultate mashed ierappels oant yndield en ynfine yn krûden.