Muffins - cake-like bakken mei in filling, oarspronklik fan Ingelske komôf, kin sûch of ûnwissens wêze. De gearstalling fan de toets kin koarnmoer wêze, om't it filling in ferskaat oan produkten brûkt. Meastal muffins binne yn 'e moarn bakt, servearre foar it moarnsiten of it middeis.
Der binne twa soarten muffine-resepten: Ingelsk (mei in heast test) en Amerikaansk (mei in soda test). Ik tink oan 't hûs, as jo foar it foarstellen meitsje, bygelyks foar de famylje, is it makliker en flugger om de Amerikaanske opsjes út te fieren. Bezdruzhzhevoe dau is it bêste om kefir te keapjen of jo kinne oare sûrmole dranken brûke.
Muffins mei hynder, tsiis en paddestoelen - resepsje
Yngrediades:
- fiedet mei hûnbrêge of skuon - 500 g;
- kaas hurd - 200 g;
- Pilsen - 200 g;
- gin, whisky of wodka - 1 tbsp. spoon;
- kefir - 1 glês;
- soda - 1 pinch;
- Chicken egg - 2 pc .;
- Wetmole mingd mei mais - sa'n 1 beker;
- spices (krymgemerming, bygelyks);
- greens (pearels, koarander);
- bittere crème of hûnenfet.
Preparatie
Folle. Wy passe it fleis en de paddestoelen troch in fleisminder mei in grutte spuislûte of jo kinne it manuell mei in mjit ite. Koe trije op in ritsje. Wy snijje de greens geweldich. Slim prisalivaem en mingje.
Yn in oare bakje kneadje de tûke: kefir, gin + aa + siede moar, spices en soda. Meitsje mei in mingd of mei in gabel.
Wy begjinne de oven op te heakjen. Wy ferbine de filling en de teig.
Fansels moatte wy formulieren (tige handich silikon). Ferlies de foarmen mei oalje of fet, folje se mei in test foar 3/4 fan 'e djipte. Lege de foarmen yn 'e oven en bakke hûnmuffins mei tsiis en piljes foar sa'n 40 minuten. Ready muffins wurde nei 5-10 minuten út 'e mjittingen nei't se út' e oven binne.
Sokke nourishing, ûnwissige produkten kinne goedtsjinst wurde mei houtbrún.
Chicken muffins mei tsiis
Yngrediades:
- Wetmole mingd mei gers - 1 beker;
- ei - 2 stikken;
- kefir - 1 glês;
- soda - 1 pinch;
- hynst fleis - 300 g;
- spices ground;
- sâlte - 1 stjelp;
- kaas - 150 g.
Preparatie
Wy meitsje miene fleis. Mingje alle yngrediïnten útsein de kaas yn in wurkjende skouder (foarkar in mieler). Folje de foarmen mei in test en plak yn in foarhelle oven. Wy bakke foar sa'n 40 minuten. Hot muffins wurde sprinkele mei roastere tsiis en ferlitte yn in koele oven foar in oar 5 minuten. Serve hjit of warm, wastele mei oranje sûke, ferwiderje yn 'e helte mei wetter.