Op in stuit wêryn semi-fertroude produkten oeral fûn wurde, puff pastry is benammen populêr, dat wurdt mei of sûnder hef gien. Dizze tee kin oarspronklike basis wurde foar de gewoane keuze, lykas taarten, pizza, rollen en sels koekjes. Mear details oer wat te meitsjen fan pufffeestdûch sille wy sizze yn 'e regressjes hjirûnder.
Puff pastry makke fan pufffeestdough
Patties op in swiete basis binne tender en loftich, mar jo kinne ek gebrûk meitsje fan it makke puff pastry, wêrtroch jo in protte tiid op iten kinne bewarje. Dizze tei hâldt perfoarst even fochtige fiedings út fruchten en fruchten, mar wy besluten om foarkar te jaan oan de sâltfette fan it hûn yn in kromme saus .
Yngrediades:
- bûter - 35 g;
- miel - 25 g;
- kicken filet - 470 g;
- liken - 1 stik;
- hurde kaas - 175 g;
- sauer - 135 ml;
- crème - 55 ml;
- paprika - 1/2 tsp;
- pufffeesttee.
Preparatie
Brûk de smelte bûter om de ringen op te heljen. Sprât it roast mei miel en mingje, dan set de skippen fan hynderfilet en lit se fiele. As it hout is wyt, besprek it mei de paprika en smyt de smaak. Njonken it sûkelemak wurdt sine stjoerd, wêrnei't de saus ferlern is om te waarmjen. Set yn 'e kaas en litte de saus, wachtsje dêrtroch om te sliepen.
Rôlje de tee en snel yn sirkels. Op ien fan 'e sirkels set in part fan it filling fan hûn en boppe de twadde skealje fan dough. Rin mei in gabel om 'e rânen om har tegearre te hâlden. Lit de kij yn 'e oven foar 15 minuten op 190 graden.
Sausages yn puff pastry test
As jo tinke oan wat jo koekje kinne fan heulendok, dan stopje op de ienfâldichste en betelbere opsje - sausagen. Packing sausen en dau is alles wat jo nedich binne.
Rôlje de opboude dau en divide it yn kwadraten, mei in breed dy't korrespondeard is oan de lingte fan 'e worst. Wapke de dau om 'e woarst om en meitsje it resultaat dat produkt op it perkmaat mei de seam del. As jo wolle, besykje de dau mei skodde aaien. Bake alles op 190 graden - 15-18 minuten.
Puff pastry cookies
Ferfroste dough-rol, spesjalitearje it oerflak mei kristallen fan sûker en begjint de lagen oan beide ein te pleatsen, nei it midden. As beide rânen gearkomme, jouwe de tee werom nei de kuolkast en lit it folslein frije. Gefrissele "loch" knipselje elke dielen op paragraaf. Litte de produkten fan 'e pufffeestdough yn' e oven op 200 graden foar 10 minuten.
Puff pastry cake
As winskje, kinne klear makke pofblêden sels brûkt wurde foar it meitsjen fan keuken. Us wil fertsjintwurdiget in heul ljochte partikulier delikatesse, wêryn puffkeekjes grenze op de lagen fan sûchdieren en frisse beieren.
Yngrediades:
Foar de cake:
- platen fan puff pastry - 300 g;
- sûkerpulver - 75 g;
- beieren en fruchten - 325 g.
Foar crème:
- ei-jokjes - 4 stikken;
- granulearre sûker - 110 g;
- miel - 25 g;
- molke - 310 ml;
- extract van vanille - 2 tsp.
Preparatie
Snoeageljokken mei filla en sûker oant wyt. Meitsje it miel oan 'e aaigemerming. Heak de molke en sûft de warme molke út, ferdylge altyd de takomstige smaak. Set it gemak op in hege waarmte en kieze, wachtsje dêrtroch om te fergjen. Lege lagen fan puff pastry yn rjochthoeken en sette yn 'e oven foar 10 minuten op 200 graden. Kâlde dough strips dekke mei smaak en spiisje mei beienen, dêroer se byinoarje en de fertige feiligens mei puede sûker te sprieken.
Soks in dessert kin diel wurde oanbean troch diel of in koekeeskema te nimmen en oanpasse oan in folle grutte pot.