Yn 't simmer is it fansels ek leaver om iisere fiedingen te iten as yn' e kâlde seizoens, mar it liif nedich is protten, dus it is better om lichtere fleis te brûken, bygelyks hynder, yn 'e simmer. Mei gekocht kofje fleis (fral wyt fan 'e boarst, goed, of mear fet - fan' e heupen) kinne jo in nijsgjirrige simmer salades meitsje .
Hoe kinne jo in festive simmer salade mei hokje te meitsjen?
Yngrediades:
- kicken filet gekookt - ûngefear 400-500 g;
- Nierbeans, read of kippeas (konserve) - 1 pot;
- roze sûkerpiper - 2 pcs .;
- giele pearen - 2 pcs. (succulente, mar net te soft);
- Oliven (jong of tsjuster) - 10-16 pcs.
- knoflook - 2 nekjes;
- frisse sierlike krûden (lûd, pearels, basil, koriander, leaf salad);
- oaljefolle oalje fan 'e earste kâlde druk;
- citroen sûke of natuerlike frucht.
Preparatie
Kûgelfiltsjes moatte yn lytse stikken (mar net te finen) wurde, olives - sirkels, sûpe poppen - koarte stuorren, en peares - skiven (rapperje se mei siedpunt sa as net dûnkerjen). Leaf salat ripe hannen, de rest fan 'e griene hokje, lykas knoksel.
Kombinearje dizze yngrediïnten yn in saladeskaal, addt bannen of chickpeas (as bewarre, fansels, sûnder siroop). Sâlte salades te keapjen fan bûter mei sûker of citroen sûch (unyk ratio 3: 1). Jo kinne gebrûk meitsje fan in soarch foar natuerlike molke yoghurt of mayonaise salad, better, fansels, hûskoek. As jo wolle dat in salad mear ljocht wurde kin, kinne jo ynstee fan beans of kippeen jonge griene ierappels of kocht stringbezen brûke.
Rezept für Sommersalat mit Hühner und Gurken
Yngrediades:
- kicken filet gekocht - ûngefear 400 g;
- Gurken - 2-4 stikken. de gemiddelde grutte;
- potato's jonge net grut - 4-5 stikken;
- swiete piper - 1 pc.
- Frisse frisse krûden (ynklusyf lyon, parsley, dill, koriander);
- knoflook - 2 nekjes;
- oaljefolle oalje fan 'e earste kâlde druk;
- natuerlike sitta of citrusap.
Preparatie
Chicken filet snijden yn lytse stikken, lykas komkommers, en sûpe poppen. Koel de ierappel "yn in unifoarm", skjin en knipje alle tuber yn 4 dielen. Garlic and greens hakken goed. Wy kombinearje alle yngrediïnten yn in saladeskaal en drinke mei in wekker út in mingfoarm fan oalje en aai (3: 1). Jo kinne natuerlik ûnwettich yoghurt of mayonaasje brûke (foarkar thús) as in wekker. It is net oerflak yn dizze salat sil ek radik of daikon wêze. Salade kinne skerper wurde, sûkerje mei frisse heulpeppeper. Mienskip en tsjinje oan 'e tafel mei ljocht ljocht tafelwyn.