Selsery - in ûngelokkich brûkber en ek in leech kalorieprodukt. It is kocht mei fleis en griente, oan tafels tafoege. No sille wy jo fertelle hoe't jo gekke sâlle meitsje.
Selsery is mei griente stoarm
Yngrediades:
- Selder (woartel) - 600 g;
- tomaten - 300 g;
- Champignons - 300 g;
- ounken - 150 g;
- oaljefant;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
De sielerynwurde wurdt skjinmakke, yn kubjes snuurt en kocht oant heal klear yn sâlt wetter. Yn 'e tuskentiid skodden wy tomaten en paddestoelen yn kubes. Yn 'e hjerst sloech in heule ringen. Frjei earst op fegetabel oalje, as it transparant wurdt, selle de sellen. Stir en fry foar 10 minuten, rûzje. Dêrnei foegje de tomaten en paddestoelen oan. Meitsje opnij oan, foegje piper en sâlje om te tastejen en ôf te smiten - sâléery, dûkt mei griente is klear!
Kabbel is mei seldsum
Yngrediades:
- wyt koud - 1 kg;
- sipel - 200 g;
- selel (stalken) - 2 pc .;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- bûter - 50 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
Yn in grutte frettenpanne smel de bûter. Wy ferspriede de sûpke sûpen, sâlte sâléery en passe troch de knokkepressen, fry foar 5 minuten, rêstich yn 't lêst. Foegje de snoeide koed, fermearje fjoer en stok foar sa'n 15 minuten. Wy jouwe yn tomaten yn ús eigen sât , sâlt en piper. Hâld de frettenpanne mei in lid en simmer op in lyts fjoer foar 20 minuten.
Braize hûn mei selskip
Yngrediades:
- chicken - 1 stik;
- oniongrien - 1 bûn;
- karotten - 2 stikken;
- selel (stalken) - 2 pc .;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Carcase myn hûd, snij yn sliep, sâlt en set yn in djippe brúnpanne. Folje stikken hûse mei wetter, sadat de kij mei dêroan rekke en op it fjoer set. Sellerij en sûkelade grind, koerden snoeren yn sirkels. 20 minuten nei it wetter krije, addons, sellen en stokje foar 30 minuten.
Stoarm Root Selsery
Yngrediades:
- Wurzel selderij - 1 stik;
- Zitrone sap - 3 tbsp. spoons;
- oaljefant;
- sâlt.
Preparatie
De woartel fan myn sellen en skjin. En dan snijje yn strips. Fry de sâléery yn grienteel oalje, spiisgjen mei citrus sap, dûre dan 3 jellen leech wetter en, ûnder it sletten lid, stap foar sa'n 20 minuten.
Stew mei selskip
Yngrediades:
- lean swart - 500 g;
- porkbakon - 100 g;
- onion - 100 g;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 1 tbsp. spoon;
- bemuorde komkommers - 150 g;
- stielen fan sâléery - 250 g
- greens, sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy smeitsje it fet yn kubes, set it yn in frettenpanne en lei it fris, en foegje it swietrook yn stikken en stimulearje it oant it fleis is brún. Foegje de leuk en sâlte sâltekenstiennen, yn 'e heale ringen skod. Dêrnei ferminderje it fjoer, bromje foar in oar 5 minuten. Soargje in glês kokend wetter, add de kikkje, dûke.
Under in sletten lid, simmer foar sa'n 1 oere. Oan it ein set sâlt en pfeffer oan smaak. Moar is yn 50 ml wetter groeid, sûker te foegjen en dizze gemak yn te stekken mei sâltefek, mingje. Sels as it gemak krijt, meitsje de fjoer ôf. Sprât it skûtel mei krûde krûden en servje it oan 'e tafel.
Selder stoar yn sûker
Yngrediades:
- stielen fan sellen - 400 g;
- Shrimps skele - 200 g;
- Champignons - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- sauer - 200 g;
- dill;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Stielen fan sâlêzen snipe yn skippen, piljes - kubes. Spried it griente yn 'e foarm, sâlt, piper en mingje. It top mei soere snoegje lûke. Wy stjoere it nei de oven en bakke 20 minuten op 220 graden. Ferfolgje dan de foarm, ferpleatse de stiennen fan boppe, mingje en wer yn 'e oven set om 3-4 minuten te stean. Fertale skip sprinkele mei risseleare parmesan en happe dill.