Tsjintwurdich tema is wijd oan admirers fan squash kaviaar. Dizze ûnkrêftich lekker legume tarieding is benammen goed as se mei mayonaise en tomaten paste. It meitsjen fan sa'n gemiddelde snack thús, jo kinne foar jo sels sjogge, en ús reizen om jo te helpen.
Fast kaviaar mei knoflook, mayonaise en tomato
Yngrediades:
- Zucchini (al te skele) - 3 kg;
- knoflook - 10 tosken;
- tomato paste - 250 g;
- Mayonnaise mei in hege persintaazje fet ynhâld - 260 g;
- raffinearre fiedingsoal - 100 ml;
- granulearre sûker - 100 g;
- sâlte - 30 g;
- grûnruter piper - te tastean;
- 9% - 30 ml.
Preparatie
Om de kaviaar te meitsjen, ferwiderje wy de squash marrjes fan 'e kearn mei sied en skien, snijde yn willekeurige slitsjes en passe mei de earder gerrisde knoflook troch in fleisminder. Meitsje it fekânsjegemerm yn in djippe saeppan, frettenpanne of ketterje, tomato paste, meunozes, fekânsje oalje, wy soargje ek sâlt, suiker, grûnruter piper en set de kontener mei de ynhâld op it fjoer. Nei it sieden, ferleegje de yntinsiteit fan fjoer nei in minimum en squeeze de kaviaar foar de oandacht foar twa oeren. Twa minuten foar it ein fan it koetsproses, gie yn 'e liig en goed mingje.
De fettige kaviaar is útsteld op sterile, droege bakken en rôlje mei gekke lidden. Wy sette it wurkplak lein en sloech it grûnend, oant it folslein ferdwûn.
Yn dit recipe kin knoklyn ferfongen wurde, as winsklik, mei lûken, nammentlik it fiifhûndert gram. De smaak fan dit sil in bytsje oars, mar net minder interessant wêze.
Kaviaar kaviaar yn hûske betingsten mei mayonaise en tomato paste
Yngrediades:
- Zucchini (al te skele) - 3 kg;
- karotten - 1,5 kg;
- onion - 500 g;
- tomato paste - 250 g;
- Mayonnaise mei in hege persintaazje fet ynhâld - 260 g;
- granulearre sûker - 100 g;
- sâlte - 30 g;
- 9% - 30 ml.
Preparatie
Wy washje de squash, de hûd ôfskiede, de kearn útfiere mei de sied, en it flêsk yn 'e arbitrêre stikjes lytser meitsje as de iepenbiere miner. Wy skjinje de űnders en koerden en wurde ek yn ferskate stikken snien. Wy scroll it griente troch in fleisminder en pleatst de griente mingd yn in kessel of in oar dikke muorre fan de passende grutte. Foart tomato paste en simmer út it momint fan siedend, oprjochte, foar twa en in heale oere, foardat de kontener mei in lid ferdield wurdt en de yntinsiteit fan fjoer op in minimum minimearret. Nim no it meunozes, sâlt, sûker en it fochtigjen fan 'e foarkar, oant de winske tastân fan kaviaar te krijen is. Oan 'e ein fan it lûkjen, yn maagonaazje en mingje.
Wy lizze klear foar klear foar fertale stoffen, wy fersille mei linnen en set de lidden ûnder in heule blanke foar sels sterilisearring. Nei it folslein koeljen bepale wy it artikels foar opslach yn in dûnsjen plak.
Kaviaarroei as winkel - resepsje mei mayonaasje
Yngrediades:
- zucchini - 4 kg;
- karotten - 1,5 kg;
- onion - 1 kg;
- raffinearre fiedingsoal - 300 ml;
- granulearre sûker - 175 g;
- vinegar - 140 ml;
- sâlt - 50 g;
- Mayonnaise mei in hege persintaazje fet ynhâld - 400 g;
- tomato paste - 500 g;
- grûn swarte piper - 10 g;
- gemalen paprika - 10 g.
Preparatie
Foar it goeie griente is it lekker fan 'e fleach minder te krijen, de fegetaasjemassa yn dikke muorre te setten en op it fjoer te setten. Sofer sâlle, sûker, raffine oalje, sûker, grûn piper en paprika en koken op hege waarmte foar ien en in heale oere. No prate wy de massa mei in blender, meidwaan en tomato paste en koöe foar in oere oere.
As se klear binne, ferspreide wy de heulende kaviaar op sterile glêzen, meitsje wy de linnen en sakje se ûnder in heule blanke oant it folslein folslein falt.