Sels as it appel seizoen begjint, krije alle skippen yn 'e keuken in appelkeunst. De fruchten moatte droech, gekocht, bakken, makke wurde fan har sûch, ta oan desserts en fleis tafoege - gewoan net te ferliezen. Wy biede oan doflik hûs makke wyn, en net allinich op basis fan applen, mar op grûn fan appelsap. En as jo in kanaal fan dit drank ha, hast echt om ús reizen te probearjen.
Homemade wyn út appelsap
Dit is it ienfâldichste reservearje foar appelwyn fan klear makke sûch.
Yngrediades:
- appel sap - 1 l;
- Sûker - 100 g.
Preparatie
Fertale appelsap yn in flesje oplaat, de nekke mei in rubberguod weromlûke en nei 20 dagen ferwiderje (of oant de gasgeneraasje einiget). Oan 'e ein fan' e tiid, yn it sap foar krêft en smaak, tafoegje oan sûker yn 'e taryf fan 100 gram per 1 liter sap. Litte de wyn foar in oar moanne wanderje en in probleem meitsje.
As jo net yn 'e hurder binne mei de tarieding, dan kinne jo it drinken ferlitte foar in jier fergje, dus it sil noch smert wurde.
Wyn út appelsap
Dit resept is in bytsje komplisearre, om't it proses foar it meitsjen fan wyn foarôfgean wurdt troch de tarieding fan it sâlje sels en de fermentaasje.
Yngrediades:
- apples - 4 kg;
- wetter - 9 l;
- sûker - 6-12 artikels;
- hefst - 2 tbsp. spoons;
- lemons - 4 pcs.
Preparatie
Foar it meitsjen fan wyn út appel sûke wee wy de apples sels mei in droeche servet út 'e smoarch, foegje de bonken fan har en folje se mei gekke wetter. Wy stypje de massa mei ûnderdrukking. Nei 4 dagen fermentearre sûch kin klear wêze, it kin drain en mingd wurde mei sûker (nei smaak), citroen sap en hef. Ferjearje fierder yn in tsjuster en waarm plak oant de gasûntwikkeling is foltôge, wêrnei't wy it drankmikleaze mingje en ferlitte foar 2-3 dagen foar ôffal. Wy filterje de wyn troch gaze of gaze, wy jouwe it op kegs en leave foar seis moanne. Wy fergje fermentearre drankje yn fleskes en lit ús yn in kûle plak ynfine. Nei 2-3 moannen (ôfhinklik fan jo wapens) húnde wyn út appelsap is klear.
Hoe kinne leech-alkohol wyn út sop te bereiden?
In koel-leech-alkoholwyn is wat jo nedich hawwe op in heule dei. Priizje sa'n drank ienfâldich en fluch, om't de mear wyn opset is, en hoe mear sûker it befettet, de sterker it sil úteinlik komme. Itselde resept is minimalistysk en elegant sa mooglik.
- Yngrediades:
- apples - 2 kg;
- heast - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy reitsje apples mei in servet en skjinje it út 'e boaien. As jo grave wyn wolle, kinne jo de bonken ferlitte. Wy passe de frucht troch de juicer, en fied it leven oan 'e fertroude sap. Wy litte de wyn fergje oant it proses fan kooldioxide evolúsje is foltôge. Dêrnei kin it drank botte, earder strang wêze.
Low-alkoholistich hûs fan wyn út sop is net ûnderwerp fan lange termyn opslach, dus moat it sa gau mooglik konsumearje.
Apple-sompaginte
Njonken klassike appelmiddel en wyn kin sinkende wyn ek makke wurde fan appelsap.
Yngrediades:
- appel sap - 2,4 liter;
- wetter - 7 l;
- Wodka - 0,75 l;
- Sûker - 1,5 kg.
Preparatie
Appleapet (it is better om it sap fan twa soarten applen te nimmen) yn in djippe kontener. Wetter getal getal mei sûker mingd en kieze de resultate siroop foar sa'n oere op in lyts fjoer. Kocht nei warm siroop, gemengd mei appelsap en lit de drank yn 'e kâld foar in wike. Yn 'e takomst jouwe wy de skaadwodka op, mingje, de container sa fûst mooglik makliker meitsje en it yn' e kâlde (ideaal - yn 'e kelder) 3-4 moannen litte.
Ready Champagne sil ûnderskiede wurde troch in maklike en noflike smaak. As jo de droechte fan sierlike wyn leverje, add the half of the sugar in the drink.