Fan apples is it mooglik om net allinich tige lekker te meitsjen, mar ek ek tige brûkber thúsmarmalade. Hoe't dit idee thús thús yn 'e keuken realisearje, sille wy hjoeddedei sizze yn ús resepten.
Apple marmelade thús fan apple puree - resipe yn in multivariate
Yngrediades:
- Antonov's apples - 1,5 kg;
- sieraad sap - 25 ml;
- cinnamon grûn - 2/3 tsp.
- granulearre sûker - 750 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan marmelade, parfum, sûch en sauer Anthonyapels binne ideaal. Se hawwe genôch pectin en dêrtroch is marmelade krigen sûnder de tafoeging fan gelatinens en perfekt de foarm foar. Fruchten moatte wosken wurde, droech en los fan 'e kearn mei sied. It is net oan te rieden om it skiel te skjin te meitsjen. Wy snijje de appelpulp yn willekeurige skippen, dy't wy yn 'e multicast setten en it apparaat oanpasse oan' e "Quenching" modus. Nei 55 minuten fan it apparaat sette wy de gekke appelmassa yn in bôle en weeare mei in blender oant de maksimale maklike unifoarmige tekstuer ûntfongen is.
Wy kieze de smoargende ierappels yn in búk, in sûker sân, grûnzinnewaad, giepe en fierder marmarade yn itselde regime foar in oere en in heale kanaal te meitsjen. Tiden fan 'e appelmassa, fral yn' e lêste healoere fan it koetsje. Wy kontrolearje de readens fan 'e basis fan marmelade, nei't se it skopten. As in ûnferjitlike groep foarme wurdt, ferpleatse wy de massa op silikonsmuorren en lit it frije en frije, earst ûnder keamerbetingsten, en dan op 'e regel fan' e kuolkast.
Ready marmelade kin opsjoneel mingd wurde yn sûkerpulver of sûker.
Hoe kinne appelmarmelade thús thús wêze foar de winter - in resipe mei nuts
Yngrediades:
- apples Antonovskie - 2 kg;
- geregelde hynderswurde - 20 g;
- walnut kernels - 320 g;
- Sûkerbrún of huning - om te tastejen.
Preparatie
Antonov's applen binne mines, wy skjinje de skien en snoeide de kearnen mei de seedkakken. Wy sette alle ôffal yn in toptop, in wat wetter te setten en it op it fjoer pleatse. Koart de ynhâld foar sawat fyftich minuten, en dêrnei rogje wy sesje troch in syb, skieden de puere út 'e hurde ûngelokken. It resultaat fan pektin konsintraasje (stokke ierdappels) wurdt weromkoppend oan 'e bak, sette we it appelpulp oanpasse en koelje oer heulende hjitte mei kontinulearre rimen foar tweintich minuten. No sette wy de massa mei in blender of wer it grind troch in sjit, sette it op it fjoer en liet Ingwer op dizze poadium. Wy koel de marmelade foar minstens in oere. As it klear is, sil de massa begjinne te lagen as it riden fan 'e kant fan it skip.
De basis fan marmelade is sâlteare foar smaak mei huning of roze sûker en pakken op in bakblêd oer in heale sintimeter dik en op in heule ôfstân ferbreide wy de heale kernels fan walnuts. Wy stjoere in feiligens foar droege yn in oven dat oant 70 graden heurearre, oanpast oan 'e konveksjemodus en droech foar ferskate oeren. Ready marmelade moat maklik ôfsletten wurde fan 'e perksjeblêd.
Wy ferlitte it wurkpunt ûnder keamde betingsten foar in oare dei, wêrnei't wy yn skitrissels mei in skerpe mjitt of skerder sjitte, sadat elkenien ien nut hat, set it yn in papierbei en besparret it op it plakje fan 'e kuolkast.
Apple marmelade út appelsap - resipe mei gelatin
Yngrediades:
- appel sap - 250 ml;
- wetterfilterearre - 90 ml;
- gelatine - 30 g;
- Sûker - 220 g.
Preparatie
Preekje dizze jelly is hiel ienfâldich en fluch. It is genôch om in protte minuten gelatin te sêden yn waarme appelsap, en yn dizze tiid om it wetter mei sûker te waarmjen oant alle krystalen oplost en siede hawwe. Nim de kontener fan 'e brân ôf, smyt in donkere sûpke fan sât mei gelatinêre granules, mingd oant se folslein oplost binne en yn silikon foar mûle pleatst. Nei it koeljen fan de delikatesse by keamerbetingsten en it opfolgjende hurdjen op it plank fan 'e koelkast, kinne wy it besykje as jo wolle, sûker of sûkerpulver.