Faak is it blykber dat ferskate minsken dy't ite oan itselde reseau koekje, in folslein oare smaak krije fan it taret pracht. Hjoed de dei jouwe wy jo mei ús tegearre om fleis fan ferskillende soarten te meitsjen, neffens ferskate resepten, dêr't jo leare hoe't se it yn skofke yn 'e oven te smiten.
Recipe foar fleis yn in stik foardoar yn 'e oven
Yngrediades:
- filet fan lam - 1,2 kg;
- ketchup mei paprika - 70 ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- sâlte sojaasûse - 50 ml;
- grienteel - 1 teelike.
Preparatie
In stikje moaie, frisse lam wurdt yn skjin wetter wosbeien, droege, en dan goed lubber mei sâlte sojessoos. Wy sette it yn in plastike taslach en nimt it foar minstens 1.5 oere ôf. Dêrnei nimme wy it skouder út it pakket, wy ferbine twa soarten ketchup yn ien bôle en fersprate it prommarinated fleis, dat dreamt, tagelyk sette wy it yn 'e kjeld.
Yn twa of trije lagen fan foal foldwaan, oalje-lûke oalje en pleatse op it pakken foar it fierd koken lam. Wy slute it fleis mei foel en reitsje it fan alle kanten. Wy sette alles yn 't sintrum fan' e bakbak, dy't wy yn 'e oven setten yn' e foardiel oant 180 graden. It bakjen fan sa'n fleis, slúte yn foarkleed yn 'e oven duorret 1 oere en 10 minuten.
Sâlte fleis yn foel, yn in oven mei griente
Yngrediades:
- Swart hals - 900 g;
- grutte sâlt - te tastejen;
- Pfeffer - te tastejen;
- mayonaise - 50 g;
- grienteel - 1 teelofer;
- kampassons (lyts) - 130-140 g;
- Brusselske sprouts - 7-8 stikken;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- onions - 1 pc .;
- Kartoffel - 3-4 pcs.
Preparatie
In goede, fêste stik fan in swart hals, nei it wassen troch te reitsjen mei in grut sâlt, pritrushivayte piper, en boppe op in oare fersprieding op mayonaise. Op oaljefolfol foel ferskate kearen pleatste pork.
No sille wy ús fleis goed oanmeitsje mei lekker, ferskillend kleure griente.
Dus litte wy begjinne mei de poddielen, dy't wy gewoan skjinmeitsje en op ús fleis stapelje, sûnder it te sizzen. Dêrnei pleatse wy dêr in kwartende loftring. Bulgaarsk pepper kin yn twa kleuren nommen wurde yn snijden sluten wurde, dy't ek stjoerd wurdt foar itenjen mei griente. Oan 'e ein sette wy hjirre willekeurige skuorre, peelede ierappels en Brusselske spraten en fertsjinje allegearre dizze skientme mei in foil, dreech oanpakt. Ferwachte dêrtroch in omkeaper, sette op in bakblêd en sette it yn in beheine oant 195 gradenofen. Wy krije dit prachtige saftige fleis mei lekker griente yn 55 minuten.
Meat yn foel mei planten yn 'e oven
Yngrediades:
- Beef tenderloin - 1,2 1,3 kg;
- mayonaise - 70 g;
- sûker - 70 g;
- pfeffer, sâlt - om te tastejen;
- prune - 250 g;
- grienteel - 2 tsp.
Preparatie
Prúnen set yn in bôle, steap steile siedig wetter, dekke mei in lid en lit it foar 20 minuten.
Under in stream fan flinke wetter wurde wy de tenderloin te waskjen en snijde yn stikken sa'n 60-70 gram. Mei prune drain it wetter en snel elk op fjouwer lingtepartijen. Yn stikken fan fleef meitsje wy gatten mei in mes en felle se mei 2-3 skippen fan planten.
Druk dan alle stikken mei sâlt en smyt se mei grûnpiper. Yn ien kontener sette wy mei Maya's mei sûker los, mingde har en fertsjinje alle fleis mei it ûntfangen fan it gemik.
Wy divinearje it beef troch partijen en troch har kwantiteit de skoaring te knipjen, dy't wy mei groeie oalje lûke. Laat de flakjes fan foel direkt op it bakblêd en pleatse se op it fleis mei prúnjes. Elke diel is ticht sletten mei de opheven rânen fan 'e foil en sette alles yn' e oven, dy't wy op 190 graden sette en 55 minuten it geheim leukste fleis bakje.