Hjirûnder sille wy de meast lekkere farianten fan bakte ierappels mei spek yn 'e oven beskôgje.
Heize fat fan fet sil in bydrage leverje oan it formulearjen fan in roede en spiisde krust op de ierappel. Yn dit gefal sil de stikken fet, fretten, ek yn knappe knipsen feroarsaakje.
Rezept für gebackene Kartoffeln mit Speck im Ofen
Yngrediades:
- potatoes - 1,6 kg;
- Olive olie - 55 ml;
- lard - 45 g.
Preparatie
Snap de ierappel yn 'e heale, slaen de klokken sawat 2/3. Fat it fet yn lytse stikken en set elk fan har yn 'e resultate ynsizzing. Sprât de ierappels mei oalje oalje, súksesfol seizoen mei sâlt en piper. Bakjende tuberkes sille sa'n helte en oere op 200 graden nimme.
Potatoes bakken yn foarkar mei lard
Yngrediades:
- jonge ierappel - 890 g;
- lard - 80 g;
- knoflook - 2 hoeken;
- sprig fan thyme.
Preparatie
Wash de jonge ierappel grûn en droegje se. Elk fan 'e klokken wurdt faak snijder ôfsletten, sûnder trochsneed te meitsjen. Sa kinne jo in potatoak Akkordeon krije, yn elk fan 'e klokken dêr't wy in slach fan fet sette.
Knipe, reitsje yn in pasta mei sâlt en teymje blêden. Folje de kato's sliepjes mei in lytse oantal knokkepast en set in elk stikje fet yn elk fan har. Sprinkle alles mei sâlt en fergryp elk fan 'e ierappels mei foel. In jonge ierappel dy't mei in akkordeon mei in bakofof bakte is kocht foar 20-25 minuten op 200 graden.
Bakkeere aardappelen mei sâlt spiis yn 'e oven
Foar dit resept is it bêste om foarkar te jaan oan stikken sâlte salze fleis mei fleisferskes of sâlte spek. Troch it oanwêzigens fan fleis yn stikken, nei it bakken wurde se úteinliker krêftich en fruchtber.
Yngrediades:
- katoen - 1,7 kg;
- bacon - 175 g;
- roasterige tsiis - 45 g;
- hannen fan griene hynders.
Preparatie
Foar potato's en stikken fan spesiaal op itselde momint, moatte de klokken earst yn grutte stikken snupe en sâlt yn sâlt wetter oant heal kocht wurde. Heal fertroude ierappels wurde yn in kolander yngeweldd, tastien en droegen mei oalje, mingde en ferspriede op in bakblêd yn ien layer. Bake de hooders oant brûnde op 220 graden.
Snie de sâlte sliepe of spesjaal yn pleatsen, käserje en spiisje mei dit miel kato's skips. Bake foar in oar 10 minuten by 180 graden.