Garnearje fan ierappels ûnderskiede yn har sêft en ienfâld foar tarieding. De ferskaatheid fan sokke garnearen makket se in passende tafoeging foar sawol fleis- en fisken of grienteil. Hoe te meitsjen fan ierappels foar garnish yn ús artikel lêze.
Rezept für eine leckere Garnitur von Kartoffeln
Yngrediades:
- potatoes - 2,5 kg;
- kaas "Parmesan" - 280 g;
- kaas "Gruyer" - 280 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- skoetten - 4 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- sûker - 3 artikels;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Potato's wurde skjinmakke en knippe mei in slider yn dunlike slitsjes (sawat 1.5 mm). Keizen rôve op 'e rôt en mingje, 1/3 fan' e totale kwantiteit wurdt ferpleatst.
Wy nimme in dikke muorrekepanne en spielje olie-olie yn. Wy snip de ûnnoazele en jit it oant it is transparant. As de ûne is klear, addte knokke knokje en kieze fierder foar 30-40 sekonden. Mingje de ûneven mei slikke ierdappels, sûker en sâlt. Add 2/3 fan tsiis nei it gemak en set alles yn in griene bakfoarm. De rest fan de tsiis wurdt ferspraat oer it oerflak.
De skûtel mei foarklei en 2 oeren yn in foarheakke oant 160 graden oven set. Sels as de ierappels sêde wurde, foegje de foil ôf en sette de ierdappel ûnder de grille foar 10-15 minuten. De orizjinele garnish út 'e ierappel is klear, it kin fuortendaliks tsjinne wurde, oant alle wichtige gerjochten.
Garnje fan ierappels nei fleis
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1/2 tsp;
- Rosemary - 1 tbsp. spoon;
- pearels - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Potatoes binne myn en skjin fan oerbliuwsel mei in skretter. Wy kouwe ierappels yn unifoarmen foar sawat 20 minuten of oant sêft. Wy jouwe it wetter út 'e panne, en snie de klokken yn' e helte en sette se op in bakbak. Yn in lyts plaat mingje de smelte bûter mei lemon sûke, sâlt, slikke rosemary en pearels. Bliuw de resultaatde miel fan ierdappels. Wy bake de garnish foar 20 minuten by 180 graden.
In bysûndere garnish fan kato's kin ek yn in multyvaaryat makke wurde. Earst krije de klokken, snútselje en seizje mei it eardere presintearre skema, en brûke dan de ierappels yn 'e "Fry" modus, of "Bakjen" oant ruddy.
Garnje fan ierappels om te kuierjen
Wat kin in bepaalde side-skûtel foar hynsteksen wêze as mûzere ierappels ? Wy biede jo ien rezept fan dizze garnish, mar yn in heul orizjineel foarm.
Yngrediades:
- potatoes - 1,5 kg;
- eiolken - 6 stikken;
- bûter - 6 s. spoons;
- crème - 1/4 fan in ieu;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Grûn nutmeg - 1/8 tsp.
- griene hurde tsiis - 1/2 tbsp.
Preparatie
It oven foar 200 graden foarkomme. Wy bakke de bakbak mei bakpapier. Potato's wurde skjinmakke, gewoane en snel yn beker. Set de kûbels yn in keuken, litte wetter en koelje oant sêft. Katoenen mei gekke wurde mei bûter en smaak knead, add egg yolks (ien foar ien, oant it lêste kneading), sâlle en spesieren.
Wy sette de ferdylde potato's yn in sûkeladefet mei in breed tip. Mei in pakket fan sûker meitsje wy lytse portions fan stikken ierdappels op 'e papier en sprekje se mei rôt hurd tsiis. Wy sette de garnish út 'e ierappels yn' e oven en sette de "Grill" modus, as de lêste dêr net is, dan kieze in temperatuer fan 'e oarder fan 180-190 graden en it bakke de ierde ierdappels oant in roede krúste ferskynt.
Dizze garnish docht net allinich allinich oan oan hurde of fleis, it kin gewoanlik as in prachtich alternatyf foar de gewoane puede tsjinje, of sels brûkt wurde as in partijapparaten.