Frijende bananen yn 'e batterij binne hiel gewoan en ferjitten yn' e eastlike lannen.
Ienfâldige resepten foar itenjen fan bananen yn 'e batterij jouwe in uitstekker dessert, wêrby't de waarmte behannelje de struktuer fan in banaan yn in smaak, en de gluten makket in swiet, krusse krust.
Serve it mei krêftich ijs of smaak, en spjirre mei sûkelade chips en nuts, kinne jo in prachtige restaurant-nivo dessert meitsje.
Hjirûnder yn ús resepten sille wy beskôgje hoe't jo bananen yn 'e klok goed goed meitsje.
Fried bananen yn 'e batter - in ienfâldige resepsje
Yngrediades:
- ripe bananen - 3-4 stikken;
- molke - 200 ml;
- Miel - sawat 200 g;
- turmerik - 1/3 tsp.
- cinnamon - 1/2 tsp;
- sûkerpulver;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
It earste ding dat wy dwaan, is it kok. Wy leverje de molke yn in bôle, fet koarmerk en sineam en, trochgeande it siede moarns, de paste mei konsistinsje begjinne, lykas dikke sûker.
No sille wy de banen skjinmeitsje en se yn ringen omsette oer in sintimeter dik. Yn in lytse briedepanne gie in fekânsje oalje ljocht fan likernôch trije sintimeter en it is tige waarm. Elke sliep fan banaan ferdwûn yn sûk en siet yn siedende oalje. Fry oant brún fan alle kanten en nimme op in servet of papieren tappel oant it folslein koel, as winsklik, it oalje en boppe it damp.
Kleanbananen, spiisde yn slach, wurde rôle mei sûkerpulver en tsjinne oan 'e tafel.
Banana yn batter en karamel mei sesame sied
Yngrediades:
- ripe bananen - 2 stikken;
- wetter 35 ml;
- miel - 90 g;
- starch - 60 g;
- ei fan hûn - 1 stik;
- fekânsjefolle oalje - 320 ml;
- granulearre sûker - 75 g;
- sesame sied - 15 g;
Preparatie
Om in beukje te meitsjen, skip de aai mei in gabel of in snoeier, gie yn wetter en ienlbkeppel fan grienteelje. Dêrnei sette sterke, siedende moar en mingje goed foar it ferdwinen fan mieltsjes.
Bananen wurde gien en snie mei sirkels ien sintimeter dik.
Yn in lytse frying pan of stewpanne, gie yn it grienteel en warskôget it nei in ko. Wy jouwe de skaden fan bananen earst yn 'e kochtige klartsje en dûke it fuortendaliks yn in siedende oalje. Wy stean oant de reade kleur fan alle kanten en nimt op papierenhichte of servet.
Yn in oare frettenpanne gie ien oseaan fan fekânsje oalje, gie yn 'e sûker, tige lûd ferwiderje mei wetter en fris, kontinuorreljend, nei karamel kleur.
Elke stikje spiisde yn batter en in lytse gekke bananen wurdt yn 'e fertroude karamele flein, op in plaat lizze en mei sesame sieds tellen.
Bananen yn ferwûne Sinezen
Yngrediades:
- ripe bananen - 3 stikken;
- spiisde sesame sied - smaak;
- huning flüssig - om te tastejen;
- oaljefolle oalje;
For batter:
- molke - 150 ml;
- miel - 200 g;
- Bakpulver - 12 g;
- vanilla sûker - 6 g;
- sûkerpulver - 12 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Foar lekker slach it aai mei sûkerpulver, vanilla sûker en sâlt oant fluffich. Oan 'e ein fan it skipjen, gie yn' e molke.
Yn in lyts steeppot mei in dikke boaiem of in lyts briedepanne griente fekânsjefolle oalje yn in ljocht fan trije sintimeter en waarm it goed.
No ôfwikselje elke skieding fan banaan yn kocht stikje dat se de frucht folslein behâldt en yn siedende oalje dûkt. Wy brún bananen yn batterij fan alle siden en nimme se op in servet of papierenhandtúch. As it fet opnommen wurdt, ferpleatse wy de stikken nei in skûtel, sliepe it oer mei fliikse huning en spiiskje mei de spiisde sesame sied.